Наскільки велика може бути користь дині при грамотному вживанні, настільки шкідлива вона при переїданні. Насолоджуючись солодким смаком динної м'якоті дуже просто забути про обережність. З'їдена в величезних кількостях диня може надовго відбити у вас апетит і взагалі будь-яке бажання знову її спробувати. Якщо ж ви все-таки переїли дині і тепер вам ще довго не захочеться брати її в рот, не турбуйтеся, властивості дині не вичерпуються її приємним смаком. Не менш корисні насіння дині і динний відвар, і їх зовсім не обов'язково споживати всередину. Але про все по порядку ...
Диня (лат. Cucumis melo) - рослина сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae), вид роду огірок. баштанних культур, помилково-ягода. Плоди дині мають кулясту або циліндричну форму; колір у плодів зазвичай жовтий, коричневий, зелений або білий, як правило, дині мають також зелені смуги, але це залежить від сорту. Зріє диня від двох до шести місяців і здатна досягати у вазі 10 кг. У дикому вигляді диня зараз практично не зустрічається; з тих пір, як ця рослина почали культивувати, диня поширилася майже по всій земній кулі.
Диня- просто сховище різних корисних речовин, від вітамінів і активних сполук меду до дрібних частинок засвоюється золота! І все це незважаючи на те, що найбільша масова частка в складі дині - це вода і цукру, корисних властивостей у дині дуже багато. Дині містять багато аскорбінової і фолієвої кислоти, завдяки чому здавна були визнані дуже поживними і корисними. Аскорбінова кислота - це всім відомий вітамін С, який захищає наш організм від застуд і підтримує імунітет в здоровому стані.
Ще одна корисна властивість дині - завдяки високому вмісту води. вона добре втамовує спрагу, м'яко діє на шлунково-кишковий тракт, нормалізує водно-сольовий баланс, заспокоює нервову систему.
Докладний склад дині (на 100г.)
- Вода: 90.0 г
- Білки: 0.6 г
- Жири: 0.3 г
- Вуглеводи: 7.4 г
- Ненасичені жирні кислоти: 0.1 г
- Моно- і дисахариди: 7.3 г
- Крохмаль: 0.1 г
- Харчові волокна: 0.9 г
- Органічні кислоти: 0.2 г
- Зола: 0.6 г
- Вітамін A: 0.4 мг
- Вітамін B1: 0.04 мг
- Вітамін B2: 0.04 мг
- Вітамін B3: 0.2 мг
- Вітамін B6: 0.06 мг
- Вітамін B9: 6.0 мкг
- Вітамін C: 20.0 мг
- Вітамін E: 0.1 мг
- Вітамін PP: 0.4 мг
- Залізо: 1.0 мг
- Калій: 118.0 мг
- Кальцій: 16.0 мг
- Магній: 13.0 мг
- Натрій: 32.0 мг
- Сірка: 10.0 мг
- Фосфор: 12.0 мг
- Хлор: 50.0 мг
- Йод: 2.0 мкг
- Кобальт: 2.0 мкг
- Марганець: 35.0 мкг
- Мідь: 47.0 мкг
- Фтор: 20.0 мкг
- Цинк: 90.0 мкг
Як і з будь-яким іншим продуктом, користь дині обумовлена, перш за все, речовинами і мікроелементами, які в ній містяться, проте для того, щоб успішно використовувати корисні властивості дині для лікування і загального зміцнення організму, досить завжди мати при собі цю таблицю, яка допоможе вам легко зорієнтуватися.
Корисні властивості дині
Диня здавна використовується як відмінне лікувальний засіб. На Русі вживали її м'якоть при хворобах шлунка. різних психічних розладах. при ревматизмі, туберкульозі, також як протизапальний, противокашлевого і глистогінний кошти. Відвар з насіння дині, змішаний з молоком рекомендується (до сих пор) при затримці сечі і каменях сечового міхура, а динний сік - при запорах і геморої. Водний настій насіння, який славиться як ефективний сечогінний і м'яке проносне, дуже корисний при захворюваннях нирок, печінки і сечового міхура.
Диня також широко використовується при виробництві косметики, завдяки вмісту в ній вітамінів. М'якоть дині багата на вітамін А, тому її використання в якості маски (практично для будь-якої частини тіла, від імені до п'ят) додасть шкірі м'якість, еластичність, наситить її корисними і поживними елементами, необхідними для збереження молодості і краси. Якщо помити голову відваром з динних насіння, волосся стане м'яким і блискучим. Відвар дині також прекрасно справляється з різними дефектами шкіри - пігментними плямами, вуграми, навіть веснянками.
Шкода дині (протипоказання і сумісність)
Неможливо говорити про користь дині і не згадати про її протипоказання. Втім, лякатися не варто, абсолютно нешкідливих продуктів не існує!
Диню не можна їсти у великих кількостях, хоча, завдяки її приємному смаку, іноді дуже хочеться. При надмірному вживанні диня не тільки не допоможе вашому організму справитися з недугами, але навіть додасть вам болячок. Дині слід вживати невеликими порціями, так як в великих кількостях вона може викликати гіпервітаміноз (перенасиченість організму вітамінами), який, в свою чергу, в залежності від концентрації того чи іншого мікроелементу, може викликати проблеми з кишечником і навіть з серцем.
Дині можуть викликати розлад і біль в животі, як у дорослої людини, так і у дитини, хоча вважається, що дітям фрукти-ягоди виключно корисні. Незважаючи на те, що вживання дині вагітними жінками і матерями, що годують було віднесено нами до одного з корисних властивостей дині, в цьому випадку потрібно бути особливо уважними з її кількістю, тому що диня може викликати кишкові розлади у малюка. Для годуючих, як і з іншими продуктами, слід визначати оптимальну кількість по реакції дитини.
Користь дині - висновки
Таким чином, в помірних кількостях диня допоможе вирішити багато проблем зі здоров'ям, додасть сил, допоможе вилікуватися від депресії (так-так, багато лікарів радять диню як антидепресант, навіть при поста депресії) і взагалі привести організм в здоровий стан. Ще один важливий фактор - корисні властивості дині найкраще відображені в свіжих плодах, які вже встигли насититися усіма елементами, але ще не почали підгнивати.
Вибрати диню стиглу досить просто - від дині завжди виходить сильний аромат, і її шкірка, всупереч думці багатьох, зовсім не повинна бути твердою, навпаки, вона повинна пружинити!
Цікавий факт. в давнину вважалося, що зроблені за допомогою дині передбачення обов'язково збуваються! Так що, якщо шукаєте удачу, погадайте на динячих насінні і м'якоті.
Ми з онуком Бошакан, вдячні за статтю. Диня це ДИНЯ. Хоча, онук любить Кавун. І каже, що Кавун це- КАВУН! Ми знаємо, що в дині багато солодкого корисної речовини. З стиглої дині казахи виготовляють иримшик і Кауин курт. Це дуже корисні і солодкі продукти. Ніхто в світі не роблять такі солодкі смачні продукти, тим більше з дині!
Свого часу на моїй батьківщині, був вирощений новий гібрид дині, і він називался- Шіелінскіі ала кауин. Кауин- це диня з казахської. Його можна було зберігати до наступного сезону. В ті часи цю саму Шіелінскую диню з Сирдарінского регіону Казахстану складами поїздів відправляли на Північ СРСР, Владивосток і Чукотку. Вживайте дині замість бананів. друзі, яких їдять мавпи.
Діню треба по скибочкам різати треба (1см або 1.5см товщина і далі по довжині без шкірки, далі на сонці сушити треба, ковун курага у вигляді (косички) приємного тобі)?
Три години між прийомами їжі і дині я витримати не можу, так як їм кожні 4 години + протеїн в перервах. Диню з'їдаю цілком за раз 🙂 проте, людям які не займаються спортом я б рекомендував чверть або третина дині за один прийом. Та й ділитися треба :)))
Так єресь якась про те, що - а) перерва повинна о 3 годині між їжею дині і якогось іншої їжі? б) що ні з чим не можна її є, і тим більше з продуктами що містять крохмаль, все дитинство і юність свою їла диню і корж, кавун і хліб, і ось уже я бабка за віком, але відхилень не бачила, єдино з чим я згодна , що проносить вона, і, тут перебір якийсь в одному місці я прочитала - російські мовляв їли і застосовували від того-то і цього-то, а Батьківщиною дині вважається Африка, Ост-Індія, Середня і Мала Азія. Відомо, що її вирощували і в Стародавньому Єгипті. До Європи ця культура переселилася в античні часи, в Росію потрапила в XVII столітті з теплиць Англії. і які російські їли, ті, для яких її в теплицях вирощували?