Вареники відносять до національним українським стравам, які користуються популярністю не тільки в Україні, а й за її межами.
Існує маса рецептів їх приготування.
Основу вареників складає пшеничне борошно. По суті, вони являють собою маленькі пиріжки з бездріжджового тесту, зварені в окропі. В якості начинки використовують сир, картопля, варення і не тільки.
калорійність вареників
Калорійність даного продукту багато в чому залежить від начинки. В середньому в 100 г цієї страви міститься 248 ккал, з яких більша частина припадає на жири (134 ккал), 64 ккал займають вуглеводи і 55 ккал - білки.
Користь і шкода вареників
Що стосується користі, то говорити про неї можна в тому випадку, якщо вареники приготовлені в домашніх умовах. Таке блюдо містить в собі велику кількість цінних речовин.
Так, наприклад, вареники з фруктами містять в собі масу мінеральних речовин і вітамінів різних груп.
М'ясні «пиріжки» містять в собі фосфор, кальцій, цінні білки і залізо.
Сирні вироби багаті кальцієм, який сприяє зміцненню зубів і кісток.
Вареники, приготовані на пару, мають більшу кількість поживних речовин, в порівнянні з тими, що зварені в окропі. Таке блюдо легше засвоюється організмом.
Однак не слід забувати, що вареники відносять до калорійним стравам, тому людям, які стежать за своєю фігурою, слід вживати їх якомога рідше.