Багато хто вважає, що саме лляне насіння є супер-продуктом сьогодення і майбутнього. Існують наукові свідчення, що підтверджують такі корисні властивості лляного насіння, як: здатність знижувати ризик серцево-судинних захворювань, запобігати розвитку ракових пухлин і діабету.
Безліч корисних властивостей виявляється ховалося в крихітних насінні лляного насіння протягом багатьох століть. Люди здавна вважали лляне насіння корисним для здоров'я, але точних обґрунтувань не було. Згідно з даними the Flax Council of Canada, перші відомості про цілеспрямоване вирощуванні лляного насіння сягають корінням в далеке минуле, а саме в Вавилон 3000 до н.е. А в 8 столітті король Карл Великий настільки сильно вірив в корисні властивості лляного насіння, що прийняв закон, що зобов'язує підданих вживати його. Але тільки через 13 століть фахівці підтвердили сподівання великого короля.
Хоча лляне насіння і містить багато різних поживних речовин, своєю репутацією супер-продукту воно перш за все зобов'язана трьома компонентами:
- Жирні кислоти омега-3. У столовій ложці лляного насіння міститься близько 1,8 грамів корисних жирів омега-3.
- Лігнано (група фитонутриентов, які знаходяться в насінні, зерні і овочах). У насінні льону міститься в 75-800 разів більше лігнанов, ніж в будь-яких інших продуктах.
- Клітковина. Лляне насіння містить обидва види клітковини, розчинну і нерозчинну. Нерозчинна клітковина міститься в овочах, фруктах, зернових і бобових. Вона набухає у воді і подібно до губки прискорює спустошення шлунка і допомагає видаляти з організму холестерин і жовчні кислоти, які знаходяться в травному тракті. Розчинна клітковина - це пектин (з фруктів), смола (з бобових рослин), альгіназа (з різних морських водоростей) і геліцеллюлоза (з ячменю і вівса). Пектин абсорбує жовчні кислоти, холестерин і запобігає їх проникненню в кров. Розчинна клітковина, поглинає велику кількість води і перетворюється в желе, заповнюючи шлунок, що дає нам відчуття насичення.
Корисні властивості лляного насіння
Лляне насіння знайшло застосування в абсолютно різних областях медицини. Давайте детально зупинимося і розглянемо всі його корисні властивості по-черзі.
Застосування лляного насіння для лікування раку
В результаті останніх досліджень, з'явилося припущення, що лляне насіння здатне запобігати раку. Особливо це стосується раку молочної залози, раку передміхурової залози і раку товстої кишки. За словами Келлі Фіцпатрік, директора з питань охорони здоров'я та харчування під Flax Council of Canada, по крайней мере 2 з компонентів лляного насіння сприяють запобіганню раку.
По-перше, в дослідженнях на тваринах було виявлено, що жирні кислоти омега-3 рослинного походження, перешкоджають появі і зростанню ракової пухлини.
По-друге, лігнано допомагають запобігти появи раку, викликаного гормональними збоями. Вони блокують ферменти, що беруть участь в гормональному обміні і перешкоджають поширенню пухлини. Ліліан Томпсон, доктор наук і всесвітньо відомий дослідник лляного насіння вважає, що якщо в молодості регулярно приймати лляне насіння, можна істотно скоротити ризик захворювання на рак молочної залози.
Застосування лляного насіння для лікування серцево-судинних захворювань
Дослідження показують, що жирні кислоти омега-3 допомагають при лікуванні серцево-судинних захворювань за рахунок своєї здатності:
- Боротися з запальними процесами
- Знижувати рівень холестерину. Ліпопротеїд низької щільності (Low-density lipoprotein, або LDL), також відомий як «поганий» холестерин, сприяє збільшенню ризику серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету і метаболічного синдрому. Французько-канадське дослідження, проведене за участю жінок в період менопаузи, показало, що вживання 4 столових ложок лляного насіння в день протягом року істотно знизило рівень поганого холестерину. Келлі Фіцпатрік говорить, що синергетичний ефект жирних кислот омега-3, лігналов і клітковини надає льняному насіння здатність знижувати рівень поганого холестерину LDL в крові.
- Нормалізувалася серцебиття. Омега-3 сприяють підтримці нормального серцевого ритму, ніж допомагають при лікуванні аритмії і серцевої недостатності. Але ці дані, на жаль, поки вимагають додаткових досліджень.
- Відновлювати кровотік в тканинах. Келлі Фіцпатрік стверджує, що вживання лляного насіння допомагає відновити кровотік в тканинах, тим самим запобігаючи скупчення білих кров'яних тілець у стінок артерій.
- Попереджати виникнення атеросклерозу. Знову ж, зі слів Фіцпатрік слід, що прийом лігнанов, що містяться в лляному насіння, на 75% скорочує розростання сполучних тканин при атеросклерозі.
Застосування лляного насіння для лікування діабету
Застосування лляного насіння для лікування запальних процесів
За словами Келлі Фіцпатрік, поєднання жирних кислот омега-3 і лігнанов особливо ефективно сприяє боротьбі з запальними процесами, які супроводжують такі захворювання як хвороба Паркінсона і астма.
Корисні жири омега-3 пригнічують запальні процеси і покращують стан людей при багатьох захворюваннях. А після проведення дослідження на тваринах, було виявлено, що лігнано також можуть блокувати фактори викликають запалення.
Застосування лляного насіння для лікування припливів
Лляне насіння протипоказання
Ліліан Томпсон повідомляє, що поки не було проведено достатньо досліджень, але вагітні жінки і матері-годувальниці повинні остерігатися вживання лляного насіння, особливо в великих кількостях.
Вона каже: "наші власні дослідження на тваринах показали, що вживання лляного насіння під час вагітності та лактації може запобігати раку молочної залози у потомства, але результати дослідження інших вчених дали протилежний результат".
Статті по темі:
Я п'ю лляне насіння 8 месяцев.От діабетом не помогает.Улучшілось загальне самочувствіе.Окреплі нігті, волоси.Намного менше болять сустави.А мені вже 70 лет.Мелю столову ложку льону в кавомолці і заливаю окропом на 45 хвилин, додаю стевію і п'ю натщесерце -Виходить, як солодкий кісель.Потом чашечку кави-і виходить ситний і корисний завтрак.Что щось боліло в травному тракті-перестало.
Як довго можна приймати настій насіння льону - місяць, два, три або год ??
Є такий рецерт: насіння льону + морська капуста 1: 1 + морська сіль 0.5 частини все перемолоти на кофемолке.І додавати в їжу як приправу ро їдальнею ложке.Прікольно.
Можна полоскати горло відваром з насіння льону при болях в горлі, фарингіті. (2ч.л. залити склянкою кіпятка.перемешівать. Через 15 хвилин можна полоскати) Допомагає. перевірено на собі, під час вагітності, а також на інших вагітних. Почала приймати за порадою лора з НДІ фізіології і патології дихання.
я пила льон майже рік, за цей час скинула вагу на сім коло, при цьому їла як і раніше, покращилася шкіра, зміцнилися нігті, стали здоровими волоси.раньше стілець не була регулярним, тепер з цим проблем немає.А брала я його так: 2 столові ложки на літр окропу заварювати і п'єш за пів години до їжі, хто хоче може перемолоти. я вживала молотий.тем хто хоче скинути вагу рекомендую фізичні навантаження, результат буде краще, правда не знаю чи можна пити вагітним.
Гарна суміш для роздратованого кишечника, спастичних запорів і гастриту. На ніч в стакан покласти 2 ст. ложки льяним насіння, 1 ст. ложку геркулесу (вівсянки), 1 ст. ложку кунжутного насіння, 1 ст. ложку пшеничних висівок і 3 чорносливу. Залити все окропом, а вранці натщесерце з'їсти. Суміш ефективно діє на перельстатіку кишечника і стілець буде через півгодини.