Мало хто в наші дні знає про таку сільськогосподарської галузі як маралівництво. Однак для Гірського Алтаю, де ландшафт не дозволяє широко розвивати традиційні напрямки сільського господарства, ця діяльність - одна з основних. Більш того, в кризові 90-ті саме вона стала локомотивом для економіки регіону завдяки продажу пантів (незміцнілих рогів маралів) за кордон.
Велика частина консервованих пантів, з яких в подальшому виробляють різні лікарські препарати, і сьогодні йде за кордон, в Південну Корею. Але ціна на цю сировину, що склалася в даний час на зовнішньому ринку, вже не дозволяє отримувати бажаний і необхідний для розвитку галузі дохід. Однак алтайські мараловоди не опускають руки, в партнерстві з науковими центрами та фармацевтичними компаніями розробляються різні препарати, які в подальшому пропонуються і вітчизняному покупцеві. Крім того, поступово розвивається оздоровчий туризм - як кажуть фахівці, люди з усього світу їдуть на Алтай, щоб лікуватися свіжою продукцією. А на лікувальні ванни, наприклад, запис ведеться на рік вперед.
Марал - один з підвидів великого оленя, мешкає в районах гірської і передгірної тайги. Вважається, що панти і кров цих тварин мають унікальні цілющі властивості. У XIX столітті в гонитві за їх неокостенілі рогами, які коштували дуже дорого, браконьєри практично винищили цю тварину. Тоді, щоб зберегти оленя, стали організовувати марали розплідники.
- Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Зараз більше половини мараловодческих господарств регіону влаштувалися в Усть-Коксинский районі, де знаходяться природні місця проживання оленя. Зокрема, це Катунский і Теректінскій гірські хребти. В цілому в республіці Алтай зосереджено близько 60% пантового поголів'я Росії.
Це робиться для того, щоб тварини різних вікових груп не змішувалися, а також для контролю процесу розмноження.
Але, як зазначає співрозмовник, в таких умовах розведення є і свої складності. Тварин підстерігає чимало небезпек, наприклад, на новонароджених телят нападають беркути. І єгерям, щоб зберегти стадо, доводиться відстрілювати цих червонокнижних птахів. Через загороди пробираються і вовки, а іноді навіть і ведмеді.
"Ми єгерям купили зброю. Хоч вони (беркути) і записані в Червону книгу, але беркут - це перший шкідник, коли йде отелення. Він вартує, коли теля тільки народиться, і в цей час налітає. Їх там хмари, ніби спеціально злітаються" , - розповідає бригадир.
В середньому марал живе вісім-дев'ять років і "здає" панти сім разів - їх починають зрізати, коли самцеві виповнюється два роки. Особи з найбільшими рогами (більше 10 кілограмів) відбираються для схрещування - так в господарствах проводять якусь селекційну роботу, спрямовану на поліпшення якості пантів.
Після зрізання панти зважують і вішають "остигати". Потім складають горизонтально і через деякий час починають варити в великому казані.
"П'ять-шість чоловік сідають біля киплячій ванни, за відростки беруть по два панта, надягають краги (рукавиці), щоб не обпектися, і опускають їх в котел. Тримають так три хвилини, потім три хвилини на повітрі, потім по дві хвилини і кілька етапів по одній хвилині. В залежності від величини панта. "- розповідає бригадир Клепіков.
- Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
"Так з них виганяють вологу. В процесі консервації пант втрачає близько 64% початкового ваги. А потім їх уже продають і переробляють. Місцеві, наприклад, роблять з пантів спиртову витяжку. Називається пантокрім - пантовая настоянка", - уточнив він.
ЧУДОВІ ВЛАСТИВОСТІ І ВИДИ ЛІКУВАННЯ
У маральнік неподалік від варильного котла є кімнати, де відвідувачі приймають ванни з отриманого відвару. Знамениті на весь світ пантові ванні вважаються дуже цілющими. Щоб викупатися в них, люди їдуть в господарство з Санкт-Петербурга, Москви та інших російських і зарубіжних міст. За півтора місяці тільки через один маральнік проходять близько 150 любителів пантових ванн.
"Лікарі проводили дослідження, кажуть, що ефект від цієї води є. А від чого саме - пояснення немає. Мужики приїжджають з Петербурга, кажуть, що вода має тонізуючу, загальнозміцнюючу, стимулюючим і навіть омолоджуючу дію. Людина відчуває себе легко після цих ванн" , - дивується бригадир.
Цілющу продукцію виробляють також і з крові маралів. Кров беруть у тварини з шийної (яремної) вени перед самою зрізанням пантів. Вважається, що вона, пройшовши через зростаючі панти, наділяється лікувальними властивостями і перетворюється майже в ліки-панацею. Особливий дивовижний ефект, як заявляють фахівці, досягається, якщо випити свіжої крові марала або прийняти ванну з її додаванням. При цьому кров зберігає корисні властивості поза тіла тварини тільки дві години. За цей час її треба встигнути або випити, або переробити. Незважаючи на те, що вживання свіжої крові вважається в сучасній культурі якоїсь дикістю, які бажають поправити своє здоров'я таким способом чимало.
Цією діяльністю він першим в Росії почав займатися більше 20 років тому. Зараз на Алтаї Шебалин готує сировину для виробництва препаратів - "висушену кров". Сушиться вона на спеціальних (вже запатентованих) установках, які Олександр і його колеги розробили самі.
Він каже, що виготовляються сьогодні препарати використовуються в тому числі в спорті високих досягнень. За словами співрозмовника, зараз вже проводяться саме недопинговое кошти для спортсменів. І в числі "пацієнтів", як розповідає Шебалин, знамениті тенісисти, боксери, хокеїсти, лижники і футболісти.
Вчений також зазначає, що препарати, отримані з крові марала, можуть застосовуватися не тільки в якості профілактики та стимуляції, але і при багатьох складних недугах. Так, наприклад, гель, вироблений на основі марали крові, використовується при лікуванні псоріазу.
"Оскільки препарати мають адаптогенну дію, вони значно підвищують імунітет людини і знижують ризики виникнення таких захворювань, як, наприклад, рак", - додав він.
Крім того, запевняє Шебалин, препарати виводять організм зі стану хронічної втоми, покращують статеву функцію, лікують алергію, в тому числі і у дітей. Гелі, по завіреннях розробників, мають регенерує дією, можуть позбавити від целюліту, прискорюють розсмоктування гематом.
Але, як і у випадку з будь-якої іншої лікарської продукцією, починати лікування потрібно тільки після консультації з лікарем.
- Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Пантові ванни, за його інформацією, рекомендуються людям, що мають проблеми з ожирінням і з шкірними захворюваннями. Крім того, активно на Алтай приїжджають бездітні пари, а також люди, постраждалі в аваріях. "Вони, звичайно, не бігають після цього, але їм стає легше", - зазначив учений.
А ось корейські медики, за його словами, вважають, що будь-якій людині незалежно від того, рекомендовано йому пантолеченіе чи ні, просто необхідно раз на рік пройти курс.
Визнаючи користь пантових ванн для організму, експерт проте вкрай скептично ставиться до можливої здатності цієї продукції запобігати виникненню раку.
"Медики пантового продукцію онкохворим сильно не призначають, тому що вона навпаки може спонтанно спровокувати ріст ракових клітин. Тому це палиця з двома кінцями, ніхто цього науково не доведена і не спростував", - сказав Олексій Ворог.
Очікується, що в цьому році в мараловодческих господарствах Алтаю зріжуть 100-105 тонн сирих пантів і отримають 38 тонн консервованих. Велика частина продукції, до 95%, традиційно буде продана в Південну Корею, звідки і пішла традиція лікування пантами.
"Китайці найчастіше купують марали роги для того, щоб потім перепродати їх в Корею. Частина товару йде на експорт і в Америку, зокрема, в Лос-Анджелес, де знову ж зосереджені великі корейські діаспори", - розповідає директор ТОВ "Алтайфарм" Валерій Репніков, що займається експортом консервованих пантів.
"Тому що ціна впала в доларах в чотири рази, а рубль обвалився в шість разів, і ціна в рублевому вираженні зросла в результаті в 1,5 рази. І за рахунок цього галузь вижила", - пояснив він і додав, що маралівництво буквально врятувало сільське господарство регіону.
"Починаючи з 90-х років, рентабельність мараловодческих господарств становила 700-800%. І за рахунок цих грошових мас всі інші галузі в республіці вижили", - пояснив Репніков.
"Ціна коливається від 200 до 350 доларів (за кілограм) в залежності від якості продукції. Але ситуація така, що за ці роки собівартість продукції зросла настільки, що рентабельність маральнік не перевищує 10-15%", - говорить він.
За словами співрозмовника, необхідно в найближчі рік-два вийти на ціну в 450-500 доларів, інакше буде дуже проблематично зберегти мараловодческих галузь. Сьогодні вона вже дотаційна - тільки в цьому році з федерального і республіканського бюджетів на підтримку галузі, за даними влади, буде спрямовано близько 36,5 мільйона рублів.
"Зараз маральнік просто не розвиваються, для цього необхідна рентабельність не менше 30%. Інакше ми так і будемо сидіти на дотаціях, а вічно це тривати не може. Існує небезпека, що керівники мараловодческих господарств вважатимуть, що маралів вигідніше забивати на м'ясо", - додав у свою чергу директор одного з СПК Олександр Єрмілов.
За словами Репникова, основна надія сьогодні на російського покупця, який може скласти конкуренцію закордонним і, таким чином, простимулювати зростання цін на зовнішньому ринку.
Для російського ринку, на який так сподіваються виробники, сьогодні заготовляють не тільки консервоване сировину. Це ще і свіжозаморожені панти, з яких, наприклад, на курортах Белокурихи на Північному Кавказі за спеціальною методикою готують ванни. Почали виготовляти БАДи з використанням пантового продукції в поєднанні з медом і ендеміками Гірського Алтаю (червоний, золотий маралів кореня).