Екзотичні страви дарують нам можливість не тільки розширити свої кулінарні можливості, але і здивувати своїх близьких новими смаковими якостями їжі. Локшина по-сінгапурськи - те, що треба!
СКЛАДОВІ
- Креветки 150 Грам
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Соус рибний 2 Чайних ложки
- Локшина рисова 150 Грам
- Часник 2 Штуки
- Соус соєвий 1 ст. ложка
- Вино рисове 1 Чайна ложка
- Яйця 2 Штуки
- Цукор 0,3 Чайних ложки
- Перець білий 0,3 Чайних ложки
- Бекон 150 Грам
- Лук білий 1/3 Штуки
- Перець болгарський 1/2 Штуки
- Гоорошек зелений 12 Штук
- Морква 1/2 Штуки
- Каррі 1 ст. ложка
- Олія кунжутна 2 Чайних ложки
- Цибуля зелена 2 Штуки
Креветки попередньо промийте та висушіть. Залийте рослинним маслом і рибним соусом, помістіть маринуватися в холодильник. Рисову локшину заливаємо окропом на 5 хвилин, потім зливаємо воду і промиваємо локшину під холодною водою. Розрізаємо локшину навпіл.
У воке розігріваємо олію. Обсмажуємо 10 секунд яйця, перемішуючи їх лопаткою, щоб вони розділилися на шматочки.
Перекладаємо яйця в окрему ємність. Вок промиваємо, знову розігріваємо в ньому масло і викладаємо креветки. Обсмажуємо 30 секунд.
Нарізаємо слайсами цибулю і бекон, засипаємо все на сковороду. Смажимо 30 секунд і додаємо нарізану таким же чином перець і моркву. Висипаємо горошок. Засипаємо каррі і сіль. Обсмажуємо до готовності овочів. Пересипаємо все до яєць.
Проводимо очистку вока. Розігріваємо в ньому ще масло і викладаємо локшину. Обсмажуємо 30 секунд і додаємо соєвий соус, подрібнений часник і рисове вино з білим перцем.
Перемішуємо і смажимо ще 30 секунд, після чого викладаємо раніше обсмажені інгредієнти. Обсмажуємо разом ще 30 секунд, помішуючи.
Перед подачею на стіл додайте зелень і кунжутне масло. Смачного!