Скоро в школах відгримить останній дзвінок. Всі випускники зберуться на святковий бал. І тут як не можна до речі, стане в пригоді цей чудовий тематичний торт, спробуйте і ви!
СКЛАДОВІ
- Яйця 10 Штук
- Цукор 4 Склянки
- Сметана 900 Грам
- Борошно 5 Склянок
- Розпушувач 3 Чайних ложки
- Молоко 4 Склянки
- Цукор 2,5 Стакана
- Борошно 5 ст. ложок
- Яйця 4 Штуки
- Мастика 1 За смаком
- Харчовий барвник 2 Штуки
- Крем зі збитих вершків 2 Штуки
- Білий шоколад 50 Грам
Приготуємо коржі для торта. Для випічки одного коржа: три жовтки зітріть з 1,3 склянки цукру до білого кольору, введіть 300г сметани і збийте. Потім додайте 1,3 склянки борошна, змішаної з 1 ч.л. розпушувача. Збийте 3 білки і обережно перемішайте з отриманою масою. Коржі випікати в духовці, 200 градусів, 30-40 хвилин.
Приготуємо крем. З'єднайте 1 стакан молока і цукру, перемішуючи доведіть до кипіння. Додайте борошно, яйця і молоко, що залишилося. Доведіть суміш до кипіння, потім дайте крему охолонути і загуснути.
Формуємо торт. Змастіть нижній корж кремом, на нього викладіть наступний, знову змастіть кремом і так до самого верху. Кремом, що залишився, ретельно промажте торт з боків. Торту потрібно надати форму книги.
