Прочитайте сьогоднішню статтю про пристрій кенді-бару і у вас раз і назавжди відпадуть всі питання, пов'язані зі створенням цієї солодкої принади на своєму святі. Наташа-Purrfect знову радує нас своєю вмілою подачею інформації - все описано легко, доступно і смачно. Всі ідеї підкріплені картинками, так що вам не важко буде використовувати їх на своєму торжестві. Якщо ви пропустили попереднє how-to про нескінченні варіації на тему книги побажань. Будь ласка, прочитайте.
Кенді-бар (або солодкий стіл, або candy buffet) - один з найулюбленіших моїх весільних трендів. І якщо ви підхопили десертну "лихоманку" - не хвилюйтеся, ви не одна. Все більше і більше наречених заражаються цією солодкою ідеєю. Мотиви при цьому можуть бути різні - одні пари таким чином дякують своїм запрошених, іншим подобаються "широкі можливості" солодкого бару догодити різним пристрастям різних гостей, а деякі відчувають в ньому смак казки і дитинства (а хто з нас не мріяв про кисільні береги, молочних річках, тоннах шоколаду і різнокольорових цукерок ?!).
Як і в реалізації будь-якої весільної ідеї, в створенні ідеального десертного бару є свої хитрощі. По-перше, варто пам'ятати, що якісний, стилізований і різноманітний десертний бар - це річ недешева. Як і будь-який інший wow-елемент на весіллі, він потребуватиме певних вкладень. По-друге, якщо прикраса страв і сервірування столу - це заняття для персоналу місця проведення, то дизайном і підбором солодощів для кенді бару вам доведеться займатися самої. Але не варто хвилюватися - як і в будь-який весільної тенденції, в цій справі є свої поради і підказки.
Естетичні рівняння (або скільки купувати)
Секрет № 1: Багато - багато. Купуйте достатню кількість солодощів.
Чи не орієнтуйтеся на кількість солодощів, виходячи тільки з кількості гостей.
1-2 цукерки з розрахунку на гостя дійсно досить, щоб спробував кожен. Але чи вистачить цієї кількості, щоб створити візуальний ефект достатності? Чи не буде столик виглядати сирітським набором різнопланових солодощів?
З якої б причини ви не вирішили поставити на весіллі десертний бар, не використовуйте солодощі тільки для їх основного призначення. Кенді бар - це один з головних елементів декору вашого свята. Орієнтуйтеся на естетичне сприйняття загальної кількості ласощів і на розмір того місця (стола, бару, буфету і т.п.), де буде накритий ваш солодкий куточок. Простіше кажучи, купуйте швидше на око - візуально ваші солодощі повинні створювати ефект, що їх багато, вони повинні бути помітними!
Для тих, хто не готовий купувати візуально і звик до суворого розрахунку, зарубіжні сайти називають такі середні цифри для необхідної кількості солодощів. від 7 до 10 видів солодощів, близько 2-3 кг кожного. Чим менше різноманітності видів, тим більше обсягу солодощів повинно бути.
Як не загубитися в кондитерській (або що купувати)
Секрет № 2: при виборі виду солодощів, орієнтуйтеся на тематику, стиль і колір вашого весілля. І ваші особисті уподобання.
Саме стилістика весілля повинна задавати тон вашому солодкого столу, і так само, як і інші елементи оформлення, ваші солодощі повинні бути персоналізованими і повторювати вас, ваше весілля і її кольору.
Ось кілька прикладів:
Свято в стилі ретро? Смугасті льодяники на паличках, різнокольорові прапорці, маленькі пляшечки з газованою водою і трубочками будуть дуже до речі.
Французька весілля? Звичайно, френч-макарунз!
Не знаєте що вибрати, тому що ви не ласун? Створіть шоколадний рай - шоколад завжди буде хітом на будь-якому весіллі.
Від "Ааа!" До "Wow!" (Або як оформити)
Отже, ви визначилися, скільки і яких солодощів наповнюватимуть ваш десертний бар. Тепер настав найважливіший момент - оформити і виставити ваш солодкий стіл таким чином, щоб зробити той самий незабутній ВАУ ефект.
Секрет № 3: різні рівні виставлення солодощів
Розставляйте ваші ємності з солодощами на різних рівнях - зробіть підставки або використовуйте різнорівневі етажерки, щоб частина солодощів підняти над іншими. Так гостям буде простіше дотягнутися до будь-яких інгредієнтів і загальна "викладка" дозволить одним поглядом охопити всі види солодощів. Ви ж бачили, як продають солодощі на східних базарах? Найважливіше - це правильно і красиво показати товар клієнту!
Секрет № 4: креатівьте з ємностями (способом подачі)
Якщо ви вибираєте традиційну посуд для десертів - контейнери або вази, то вибирайте саме прозорі (скляні, кришталеві) - вони покажуть всю красу ваших солодощів. Контейнери не обов'язково повинні бути одного виду - вони можуть бути різної висоти і форми. Головне, щоб посуд виглядала стильно і гармонійно (використовувати керамічні контейнери з кришталевими вазами і пластмасовими підносами - не найкраща ідея). В ідеалі, рекомендують підбирати таку ж посуд по дизайну і матеріалу, що і вази для флористики на столах.
А якщо вже ви по-справжньому хочете додати родзинку вашому десертному бару, то придивіться до альтернативних способів подачі.
Кульки і пакетики, відерця і баночки та інші цікаві "обгортки" для ваших солодощів додадуть зворушливість будь-якого столу:
Секрет 5: додайте персоналізірованниеcandybags
В якості фінального і дуже приємного штриха додайте персоналізовані take-away мішечки (коробочки і т.д.), які дозволять гостям забрати частину вподобаних солодощів з собою додому. Це буде ще однією подякою ваших гостям, яка запам'ятається не менше, ніж бонбоньєрки.
Секрет № 4: Деталі, деталі і ще раз нестандартні деталі!
Не забувайте про антураж - додайте декор акценти до вашого столу. Які?
Букви з ініціалами молодят, написи і розтяжки:
Та й стіл не обов'язково повинен бути класичним столом:
NAME IT! (Або як вас звати, дівчино?)
Секрет № 5: Дозвольте вашим гостям дізнатися все про ваші солодощі.
Обов'язково підпишіть всі ваші десерти, а якщо ви пропонуєте щось зовсім екзотичне, розпишіть склад. Це дозволить гостям 1) не пройти повз ваших смакоти, 2) спробувати практично все і не раз 3) уникнути неприємних моментів, якщо у будь-якого гостя є алергія на один з інгредієнтів.
Наклейки, ярлики на стрічках, трикутні картки, прапорці - як і будь-яку весільну поліграфію, зробіть все в одному дизайні.
