Важко знайти людину, яка б не любила зелена цибуля. Люди настільки звикли до цього звичайного овочу, який росте практично у кожного в городі і присутній на кухні будь-якої господині, що сприймають його як щось само собою зрозуміле.
Тільки взимку, коли достаток зелені зникає з наших столів, а організм страждає від відсутності вітамінів, ми віддаємо йому належне. Адже цибуля зелена, перо якого нагадує нам в цей час року про весну, зміцнює імунітет, захищаючи від простудних захворювань, і покращує загальний стан організму.
Корисні властивості зеленого лука
Цілющі властивості цієї рослини широко відомі у всьому світі, причому вирощений лук на перо більш корисний, ніж ріпчаста.
Завдяки величезній кількості фітонцидів, які в ньому утворюються, цибуля вважається засобом № 1 в боротьбі з багатьма інфекціями і хвороботворними мікробами.
Оскільки в зеленій цибулі міститься залізо, салати з нього добре підвищують гемоглобін. Цибуля багата калієм, що дає можливість підтримувати серце і зміцнювати стінки судин.
Зелена цибуля містить вітаміни С, А, ефірні масла і вітаміни групи В.
Ось чому його регулярне вживання забезпечує високий рівень корисних речовин, таких необхідних людському організму.
Вирощування цибулі на перо дуже популярно. Для цього найкраще підходять такі види:
- Лук-порей, званий ще перловим. Цибулини у нього немає, зате є досить товстий білуватий стебло, який і є найсмачнішою його частиною. Широкі листя також мають приємний делікатний смак. Пір'я трохи схожі на часник. Врожайність цього виду - 20 кг / 10 м 2.
- Лук-батун, має й інші назви - піщаний, татарський і дудчатий. У нього також немає цибулини, але в порівнянні з іншими видами лука він містить в два рази більше корисних вітамінів і мікроелементів. Лук для пера у багаторічних сортів цього виду можна зрізати до трьох разів за вегетаційний період, а у однорічних - один раз. Урожайність з 10 м 2 досягає 20-30 кг.
- Лук-шалот. Цей лук за кількістю і смаковими якостями зеленого пера перевершує цибулю-ріпку, при цьому абсолютно невибагливий у вирощуванні, зате урожай його буває до 40 кг / 10 м 2.
- Шніт-цибуля, або резанец. Цінність цього виду полягає в тому, що пір'я вузької форми досягають у довжину півметра. Вони дуже ароматні і довгий час залишаються ніжними, а урожай в середньому становить 20 кг / 10 м 2.
- Лук-слизун. Напевно, це найсмачніший вигляд лука, що має слабкий присмак і запах часнику, з ніжними широкими листям. До того ж, у порівнянні з іншими видами, в ньому міститься значно більше вітаміну С і заліза. У теплицях добре росте протягом всього року, а у відкритому грунті припиняє зростання тільки з настанням сильних холодів. Скоростиглий і дуже морозостійкий вид, до того ж має високу врожайність.
- Лук багатоярусний, більш відомий як єгипетський або канадський. Цей вид має найвищу морозостійкістю, що не вимерзає навіть в люті зими, не вимагає ніякого спеціального догляду.
сорти цибулі
Найпопулярнішими сортами, що дають великий урожай і дозволяють отримати відмінний цибулю на перо, вважаються Троїцький, Бурштиновий, Спаський, Арзамаський, Чорний принц і Бессоновский.
переваги вирощування
Різноманіття видів, смакові якості і корисні властивості сприяють тому, що вирощування цибулі на перо стає масовим явищем. Адже чому ж не забезпечити себе смачним овочем і надійним захисником від застуди, вирощуючи його не тільки в городі, а й в теплиці або просто у себе на підвіконні, маючи під рукою цей джерело вітамінів круглий рік.
Саджаючи цибулю-перо в домашніх умовах невеликими порціями, а саме конвеєрним способом, ви будете постійно мати свіжу ароматну зелень до столу і заряджати організм корисними речовинами і вітамінами.
Як це зробити, напевно, знає кожна господиня, навіть недосвідчена. Треба всього лише поставити цибулини в піддон і налити води так, щоб вона накрила коріння, і періодично в міру випаровування її підливати. Або ж невеликий контейнер заповнити на третину землею і висадити в нього цибулини.
Вирощування у відкритому грунті
Незважаючи на те що цибуля буває різних видів, спосіб вирощування для них абсолютно однаковий.
Для посадки беруть многозачаткових цибулю-вибірок, цибулини якого в діаметрі повинні бути не більше 4 см. Садити їх у відкритий грунт можна або восени, до перших морозів, або ранньою весною, як тільки зійде повністю сніг.
Попередньо цибулини слід замочити на добу у воді трохи вище кімнатної температури. А після цього зрізати з них верхню частину за допомогою звичайного секатора.
Це робиться для того, щоб в середину цибулини потрапив кисень, і цибулю на вигонку пера почав зростати. Завдяки цьому весь процес вирощування йде набагато швидше, а врожайність у порівнянні зі звичайною збільшується на 50-70%.
Крім того, треба прибрати з цибулин зайву лушпиння і розсортувати їх за розміром. Таке сортування робиться тому, що терміни вигону зелені у цибулин різного розміру відрізняються. Ось чому для отримання повноцінного врожаю треба максимально підбирати посадковий матеріал одного розміру.
способи вирощування
- Мостовий спосіб. Цибулини щільно укладають один до одного, коріння при цьому не беруть вниз, зверху засипають шаром землі товщиною близько 3 см. Зазвичай на 1 м 2 площі йде близько 15 кг цибулі. Коли посадка відбувається під зиму, то зверху роблять ще один шар з гною або перегною завтовшки близько 6 см. З приходом весни цей шар прибирають і встановлюють над грядкою каркас з плівкою.
- Стрічковий спосіб. В цьому випадку грядка розбивається на рядки з проміжком в 15-20 см, і в них висаджуються цибулини через кожні 3-4 см. Потім грядку розрівнюють. На зиму вкривають, як і в попередньому способі.
Вирощування з насіння у відкритому грунті
Лук на перо вирощують не тільки способом висаджування цибулин. Можна для цього використовувати також і насіння.
Такий спосіб хоч і більш тривалий за часом, зате дуже дешевий. Особливо якщо брати насіння тих видів цибулі, які вважаються багаторічними. Оскільки насіння цибулі-ріпки значно дорожче них.
Важливо використовувати ті, яким не більше двох років. А ще краще брати молоді насіння. До того ж обов'язково треба перевірити їх схожість - вона повинна складати не менше 80%. Для цього беруть 20 насіння і кладуть їх на мокру тканину. За кількістю проклюнулися відразу стане зрозуміло, яке їх якість.
Коли визначилися зі схожістю, насіння треба обробити. Спочатку їх замочують в теплій воді на добу, змінюючи її за цей час 3 рази. Потім воду зливають, а насіння поміщають на півгодини в слабкий розчин марганцю.
Після цього слід зробити ще одну процедуру - в склянці води розвести дві краплі препарату «Епін-Екстра» і помістити в цей розчин насіння на 15-18 годин. Така обробка надалі не дасть розвиватися різних грибкових захворювань і забезпечить хороший урожай.
Якщо ви хочете вже до весни мати свіжу ароматну зелень, то посіяти на грядках насіння цибулі на перо рекомендується в середині літа. Головна умова - грунт для посадки повинна бути добре розпушеної і удобреному. Для цього її змішують з перегноєм і на звичайне відро такої суміші додають суперфосфат (30 г), хлористий калій (15 г), сечовину (15 г) і деревну золу (200 г).
Розпушений грядку слід розрівняти і злегка утрамбувати. Потім треба зробити кілька неглибоких рядів через 30 см один від одного і суцільно посадити насіння.
Після того як вони проростуть і у них з'явиться по одному зміцнілому листочку, їх слід прорідити, а саме між пагонами залишити близько 5 см. До кінця осені пір'я досягнуть приблизно 20 см довжини. На зиму грядку потрібно обов'язково замульчувати торфом або соломою.
Вирощування з насіння розсади
Також з насіння можна виростити розсаду. Лук, вирощений з розсади, дає хороший урожай, та й росте значно швидше. Насіння на розсаду треба посадити за 2 місяці до передбачуваної висадки у відкритий грунт.
Попередньо слід замочити насіння в теплій воді і залишити так постояти на добу, потім воду треба злити, а насіння перекласти на вологу тканину. У такому вигляді потримати ще дві доби, зволожуючи тканина у міру висихання.
Потім потрібно підготувати контейнери з грунтом. Підійде той же склад, який використовували при висадці насіння у відкритий грунт.
У контейнери насипають грунт, роблять канавки глибиною 1 см і з невеликою відстанню (0,5 см) висаджують насіння. Землю зволожують за допомогою обприскувача, закривають поліетиленовою плівкою і ставлять контейнери в темне, досить тепле місце.
Коли на сходах з'являться перші пір'я (3-4 штуки), їх вже можна пересаджувати у відкритий грунт.
Основні правила догляду
Вирощування цибулі-пера не вимагає спеціальних умов і особливого догляду, але все ж, щоб отримати хороший урожай, не варто нехтувати основними правилами:
- Молоді пагони необхідно досить часто поливати.
- Від бур'янів слід відразу позбуватися, оскільки вони можуть затінювати пагони, а грунт при необхідності - рихлити, щоб забезпечити доступ кисню до кореневої системи.
- Періодично слід проводити підгодівлю добривами. Їх насипають між рядами, а потім трохи прикривають землею.
Вирощування цибулі в теплиці
Для посадки беруть однорічний або дворічний цибулю-вибірок. Посадка здійснюється тільки мостовим способом.
Цибулини попередньо добу вимочують у теплій воді, а потім щільно укладають в грунт. Якщо верхівки у них обрізані, то в теплиці немає необхідності їх чому-небудь присипати.
Гарного врожаю можна домогтися в тому випадку, якщо висаджувати цибулини в спеціальні контейнери, заповнені на третину торфом, перегноєм або компостом. Після посадки їх ще присипають тонким шаром грунту. Коли площа теплиці невелика, такі контейнери можна розміщувати на стелажах, що дасть більший вихід готової продукції.
Через півмісяця після того, як був посаджений цибулю на вигонку пера, температуру в теплиці потрібно підтримувати не вище +20 ° С.
Збір пера можна починати, коли воно досягне довжини 30-40 см.
У статті наведені різні способи вирощування цибулі на перо. Яким би способом і в яких умовах ні вирощувався цибуля на перо, головне - дотримання основних рекомендацій і правил догляду, тоді нагородою за копітку працю буде хороший урожай цього корисного і незамінного рослини.
