Навряд чи вагітна жінка стане хвилюватися з приводу того, що в її раціон входить цибуля. Різні його види смачні, корисні і гармонійно доповнюють собою безліч страв, не несучи при цьому загрози для майбутньої матері або дитини. Але нерідко трапляється, що з настанням вагітності жінку буквально пробиває на цибулю: вона їсть його, мов яблука, кожен день і в великих кількостях. І тоді у неї можуть виникнути цілком обґрунтовані хвилювання: чи можна їсти багато цибулі при вагітності? І як взагалі впливає цибулю на вагітність?
Ріпчасту цибулю при вагітності
Вченим відомо близько 600 видів цибулі (ці дані різняться в різних джерелах), причому їстівні з них лише близько двох десятків, багато видів вирощують в декоративних цілях. У нас найбільшою популярністю на кухні користуються ріпчаста, цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля-батун. Безумовно, ріпчаста на наших столах і в наших стравах зустрічається найчастіше.
Дуже соковитий, але часто досить гіркий коренеплід користується безумовною популярністю в народі. Лук має дивне властивість поєднуватися з найрізноманітнішими продуктами, але найбільше цінуються його цілющі здібності. У народній медицині це без перебільшення засіб номер один! Цибулина завжди є під рукою у кожної господині, а лікувати здатна мало не будь-яку хворобу!
Серед простих обивателів цибулю відомий своїми вираженими бактерицидними, противірусними, загальнозміцнюючі властивості. Але в дійсності він може надавати на організм вплив дуже і дуже широкого спектру. Крім вже заявлених, це поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнення органів серцево-судинної системи, очищення організму від токсинів і шлаків, і інші, і інші.
Таким найширшим спектром властивостей цибулю зобов'язаний своєї багатющої складу. Це в першу чергу вітамін С та інші вкрай важливі для вагітних вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, D. Н, К, РР.
Ріпчасту цибулю містить велику кількість мінеральних солей (калій, фосфор, марганець, кальцій, мідь, натрій, магній, фтор, кобальт, йод, сірку). Особливо багатий він цинком і залізом. Є в його складі фітонциди, лимонна і яблучна органічні кислоти, ефірні масла, ферменти, сапоніни, пектин, клітковина. Всі ці речовини в комплексі, як і окремо, грають найважливішу роль для здоров'я людей, а в період вагітності - для підтримки імунітету, загального стану матері, збереження плоду і його благополучного розвитку.
Зелена цибуля при вагітності
Примітно, що корисні речовини, що містяться в ріпчастій цибулі, розподіляються по всіх його частинах: від нижньої білої до верхньої зеленої. Однак є в зеленій цибулі щось дуже цінне для вагітної жінки: це велика кількість фолієвої кислоти, вкрай необхідної для формування життєво важливих органів і систем у плода і їх подальшого розвитку.
Якщо Ви любителька лушпиння зелені, то Вам буде корисно дізнатися, що найцінніші речовини зеленої цибулі концентруються всі ж у білій його частини, а тому нею нехтувати не варто. Більш того, вважається, що корисними є зелені пір'я цибулі не довше 10 см, все, що понад може навіть приносити дискомфорт і розлади з боку організму (зокрема, бродіння в кишечнику, коліки, метеоризм, головний біль, втома, нервозність та ін. ).
Вчені підрахували: 100 г зеленої цибулі задовольняють добову потребу людського організму у вітаміні С, а в двох столових ложках подрібнених цибулевих пір'я міститься 6,4 мікрограма фолієвої кислоти, 12 міліграм магнію і 0,1 міліграма заліза.
Чи можна їсти цибулю під час вагітності?
Тяга до цибулі при вагітності, швидше за все, пов'язана з гормональною активністю. І справа тут не тільки в тому, що внаслідок гормональної перебудови організму вагітної змінюються її смакові пристрасті і апетити. Цікаво, що цибуля у великій кількості містить гормоноподобниє речовини, подібні за своєю дією і складу з статевими гормонами, і ці речовини відомі нам під назвою афродизіаки.
Безумовно, цибульний смак - не єдина причина, яка змушує жінок налягати на цей коренеплід при вагітності. Брак тих чи інших речовин в організмі також частенько має місце бути. Пробуджуючи апетит до цибулі, організм таким способом намагається заповнити утворився дефіцит чи заліза, то чи вітамінів групи В, то чи інших речовин, в яких сильно потребує.
І варто до свого організму прислухатися. Немає нічого смертельного в тому, щоб їсти цибулю при вагітності кожен день. Міфи про те, що гіркий цибульний смак відчуває і дитина всередині утроби, не мають під собою ніякої наукової підоснови. Все що потрапляють до малюка речовини проходять багаторівневу фільтрацію, а навколоплідні води постійно оновлюються.
Тим не менше, слід враховувати, що цибуля є досить агресивним для слизової оболонки овочем і здатний викликати цілий ряд негативних реакцій з боку організму. Навіть якщо Ви переносите цибулю при вагітності добре, то зловживати ним, як і будь-яким іншим продуктом, не варто.
Лук при вагітності: протипоказання і застереження
Безумовно, при наявності захворювань слизової оболонки шлунка вживати в їжу сиру цибулю заборонено! Протипоказаний він і при загостренні захворювань нирок, печінки, жовчного міхура, кишечника.
Через властивості підвищувати артеріальний тиск захоплюватися цибулею можна гіпертонікам і сердечникам. Те ж саме стосується астматиків: вживання занадто гострої цибулі здатне викликати напад.
Сирий цибулю стимулює слізе- і газоутворення, а тому при схильності до метеоризму краще відмовитися від його вживання.
Крім цього існує думка, ніби лук слід вживати з обережністю у другій половині вагітності через підвищених ризиків розвитку алергічних реакцій.
Чим корисний лук при вагітності?
Якщо ж Ви любите або тільки зараз полюбили цибулю, ні Ваш чоловік, ні Ваш організм не виступають проти Вашого вживання цього овоча, то ні в якому разі не залишайте цибулю без уваги.
Знаходяться в цибулі у великій кількості фітонциди вбивають хвороботворні мікроби і грибки, активізують процеси регенерації в клітинах і тканинах, зменшують радіоактивний вплив на організм. Найбільше фітонцидів концентрується в прикореневій частині цибулини. Антибактеріальними властивостями володіють і ефірні масла, які, крім цього, стимулюють вироблення шлункового соку, що сприяє кращому перетравленню їжі.
Фолієва кислота підтримує життєво важливі процеси в організмах і матері, і дитини, попереджаючи розвиток важких пороків. В деякій мірі цибулю корисний також гіпертонікам і страждаючим на хронічний пієлонефрит (завдяки унікальному вітаміну Н), що дуже актуально в період виношування малюка. Захистити опорно-руховий апарат і зміцнити нервову систему допоможе що входить до складу цибулі марганець, магній послужить профілактикою запорів, а сірка посприяє очищенню організму від непотрібних отруйних його речовин.
Селен бере участь в дозріванні еритроцитів, також в процесах кровотворення бере участь міститься в зеленій цибулі хлорофіл. Вживання цибулі може служити профілактикою освіти холестеринових бляшок і атеросклерозу, залізодефіцитної анемії, авітамінозу і в цілому помітно підвищує імунний захист організму.
Стародавні лікарі були впевнені: за допомогою цибулини можна полегшити стан при будь-якому недугу. І сучасні лікарі різних спрямувань частенько з ними погоджуються.
У народній медицині лук застосовують для лікування бронхітів, астми, коклюшу, носових кровотеч, цукрового діабету, порушення обміну речовин, розсіяного склерозу, атеросклерозу, каменів в жовчному міхурі, пієлонефриту, атонії кишечника, глистова інвазії, катаракти, приглухуватості, розумової перевтоми, мозолів і наривів, лупи і інших захворювань. Може він добре прислужитися і тоді, коли виникає необхідність в лікуванні при вагітності:
Не забувайте про застосування лука в косметології - в догляді за шкірою, нігтями, волоссям. Зокрема, цибуля здатна зменшити прояв пігментних плям на обличчі. Тільки завжди враховуйте ймовірність індивідуальної нестерпності цього продукту в період виношування дитини.
І наостанок невеликий корисну пораду: щоб позбутися від запаху цибулі з рота, заїдайте його горіхами - волоськими, кедровими, мигдалем, краще попередньо просмаженими. Ефективно усувають цибульний запах перегородки волоського горіха, зелень петрушки, кірка горілого хліба. Але їсти цибулю у великих кількостях все ж не варто ...
Спеціально дляnashidetki.net - Катерина Власенко