Для початку потрібно замісити тісто. Беремо злегка теплу воду, розбавляємо в ній сіль і на сковороді прогреваем масло рослинне, щоб воно закипіло. Ця процедура потрібна для того, щоб булочки вийшли м'якими. Це масло ми вливаємо в воду. Чекаємо поки вода стане кімнатної температури або злегка теплій. Додаємо дріжджі. І вимішуємо тісто, щоб утворилася середньо густа маса. Ми залишаємо тісто в тепле місце, щоб підросло.
Ось перший раз наше тісто вже підійшло і ми додаємо до нього ще борошна, щоб воно стало вже трохи жоще, відлипала од рук і добре месілось. Знову ставимо його підростати!
Далі ми ділимо його на шматочки приблизно 7 * 7, і тонко розгортаємо. Для того, щоб ми його склали вдвічі і воно не злиплося, нам потрібно змастити його м'яким рослинним маслом або жиром. Я на цей раз змастила і тим і іншим. Залишки жиру перетопленого з цибулею і морквою (це взагалі смакота). Отже, змастили повністю млинець жиром.
І складаємо його вдвічі, щоб коли спекла у нас вийшли такі мішечки, в які ми зможемо по класти потім начинку.
А ось і звичайним маслом підведені. Ефект не гірше.
