Якщо ви вирішили відкрити такий магазин, вам потрібно врахувати наступне. Конкуренція в даному виді бізнесу досить висока. Однак зі зростанням культури їжі, попит на такий товар стає дедалі більше. Цьому сприяють різні кулінарні шоу, велика кількість ресторанів з кухнею різних народів, безліч інформації про те, як готувати смачну і здорову їжу. Так що, можливості в цій сфері великі.
Відкрити відділ з продажу спецій і приправ краще у великому продуктовому магазині, орендувавши там приміщення. Так ви отримаєте більше клієнтів. Адже людям простіше купити спеції в доповненні до вже набутим продуктам. Якщо ж ви хочете відкрити окремий магазин приправ і спецій, то робіть це поблизу від магазину продуктів. В даному випадку ваша вузька спеціалізація переконає покупця у високій якості вашого товару.
Вам належить добре вивчити свій асортимент, щоб розуміти особливості товару, знати відміну спецій від приправ, розбиратися в китайських, індійських, грузинських спеціях і сумішах для стимуляції процесу схуднення.
Визначившись з розташуванням магазину, потрібно оформити торгову зону. Краще вибрати декор (стелажі, полиці, прилавок) з дерева, це додасть магазину екологічний вид і створить у покупця потрібний настрій.
Ємності, в яких перебуватимуть спеції і приправи, повинні бути теж з екологічно чистого матеріалу. Крім цього, вони повинні бути герметичні, щоб не вивітрився аромат приправ, але в той же час не приховувати зовнішній вигляд товара.Лучше підійдуть дерев'яні або скляні лотки з прозорими скляними кришками.
Красиво і зручно розставивши товар на вітрини і стелажі, слід грамотно його описати, для освіти покупців. Можна прикріпити цю інформацію біля відповідних лотків з товаром.
Зазвичай в описі вказують назву спеції, країну походження, кухню, страви, в які вона додається до вашого сайту. Все це спростить покупцям знайомство з товаром і зменшить вам роботи. Так само, можна самостійно зробити готові суміші трав і спецій.
Головним атрибутом в такому магазині повинні бути точні електронні ваги - це дасть можливість покупцям купувати товар в будь-яких малих кількостях (для проби, так би мовити), що значно підвищить попит і в подальшому забезпечить до вас хороший потік покупців, якому сподобався ваш товар.