Здравствуйте, девочки
Не знаю, наскільки актуальне мій майстер клас
Але з чоловіком ми сьогодні докладно цю справу обфотографіровалі
Думаю, що у вас все вийде
Отже, почнемо, мабуть
Нам знадобиться:
Рис 2 склянки
Сьомга або форель слабосолона або свіжа
Ікра мойви (іноді я її не додають, але чоловікові подобається, тому, все-таки. Ікра мойви)
Нори (листи сухих водоростей)
Бамбуковий килимок для згортання ролів
Японський оцет (можна використовувати звичайний 9%, якщо додати 2 год. Л. Солі і 2 ст. Л. Цукру на 50 мл оцту, але виходить занадто різкий смак)
Васабі (спеціальний зелененький японський хрін, дуууже гострий!)
Ось власне і все, тепер можна приступати
Спочатку я варю рис. Беремо звичайний круглозерний рис - 2 склянки, раз 10 промиваємо крижаною водою, заливаємо водою 1: 1,2, тобто на 2 склянки рису 2,5 склянки води. Ставимо на максимальний вогонь, чекаємо коли закипить, після закипання зменшуємо вогонь і варимо хвилин 15, не знімаючи кришки. Коли рис буде готовий, знімаємо з вогню і ще хвилин 10 не знімаємо кришки, щоб не випустити пар. Потім відкриваємо кришку, охолоджуємо рис на віконці,
додаємо в нього 60 мл оцту, не забуваючи, що потрібно ще додати сіль і цукор.
Добре, але акуратно перемішуємо.
Все, рис готовий.
Тепер ріжемо наш огірочок і рибку довгими прямоугольничками, ну або як їх там, паралелепіпедами
Це я так написала, бо згадала подружку, випивали ми якось на святі Вона ночувати залишилася у мене, виходить з ванної і питає: "Вік, а де в тебе крем для рук?", Я кажу їй, що на поличці, круглий. Вона хвилин 10 шукала, потім приходить і ірже: "Він не круглий, він циліндричні!"
Ну так ось
Сідаємо, знаходимось зручно за столом, бажано робити вночі, щоб ніхто не зуділа під вухом і не хапав зі столу потрібні інгредієнти
Кладемо перед собою килимок для суші, на нього норі,
на норі ручками нашими білими викладаємо рис і добре розподіляємо по водоростям, не забуваючи залишити смужку вільної, щоб потім приклеїлися наші водорості.
Мажемо серединку васабі, беремо маленько!
Тепер скручуємо, не боїмося, але. У підсумку ми повинні отримати не рулет, а рол, тобто ніяких улиточек на зрізі бути не повинно.
Тепер розрізаємо на 6 або 8 ролів.
Усе! Тепер ми можемо грати, співати і танцювати!
Смачного!
Сподіваюся, що кому-небудь стане в нагоді!
P.S. Може не треба було так детально, звичайно, але хіба мало, може хтось чогось не знав.
Дякую за увагу!
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.
Ось читаю я пости часті, сльози дівочі, що життя замужем не ладиться, що родина не кріпиться, а з кожним днем все більше розлад, так сварки і образи з'являються. А предки наші секрети знали, досвід древній, багатовікової, як жити правильно. Ось тільки забули ми досвід предків, забули настанови, а потім дивуємося, мовляв мужик кволий став. Вирішила поділитися з вами - прості поради для сімейного щастя, якими багато хто зараз нехтують.