Майстер-клас з виготовлення торта з мастики «Дельфін»
Приготуйте незвичайний торт з мастики у вигляді милого мешканця морів - дельфіна! Такий десерт неодмінно стане окрасою свята, особливо дитячого та викличе у всіх радісні посмішки.
Бісквітний корж
крем Нутелла
Подрібнені волоські горіхи
Шоколадний крем під мастику
мастика
Скалка
Різак для мастики
Харчові барвники - зелений і чорний
картон
Готуємо шоколадний бісквітний корж. На картоні малюємо макет дельфіна. Прикладаємо до Коржу, вирізаємо по контурах три коржі у формі дельфіна. Із залишків коржів вирізаємо невеликі шматочки, що нагадують крапельки.
Нейтральна глазур на желатині-крок 1
Коржі перемащуємо кремом Нутелла, пересипаємо горішками.
Нейтральна глазур на желатині-крок 2
Виходить апетитний торт.
Нейтральна глазур на желатині-крок 3
Перемащуємо торт і «крапельки» кремом під мастику.
Нейтральна глазур на желатині-крок 4
Розкачуємо білу мастику, покриваємо нею торт, обрізаємо зайве. Потім офарблюємо мастику в світло-зелений колір, розгортаємо. Вирізаємо обриси дельфіна з плавниками, як показано на фотографії, покриваємо торт.
Також мастикою зеленого кольору покриваємо «крапельки». Додаємо маленькі очиці з чорної мастики.
Нейтральна глазур на желатині-крок 5
Чекаємо, поки висохне.
Подаємо до столу, нарізаємо.
Нейтральна глазур на желатині-крок 7
Ось так торт виглядає на розрізі.