Макарони з фаршем в духовці - це не просто банальний гарнір, а цілком самодостатня, апетитне і оригінальне блюдо, здатне вгамувати голод і порадувати любителів смачної їжі не гірше більш вигадливих і вигадливих кулінарних шедеврів.
Макарони з фаршем в духовці - рецепт
Щоб приготувати макарони, запечені з фаршем в духовці, не потрібно володіти багаторічним кулінарним досвідом. Дотримуючись простих правил, виконати завдання зможуть навіть новачки на кухні. Головне при виборі підходящої рецептури і, приступаючи до її виконання, пам'ятати про наступне:
- Запікати макарони з фаршем в духовці можна свіжозвареним до напівготовності або до готовності, а також що залишилися після вчорашнього вечері, оформивши блюдо у вигляді запіканки.
- Свинячо-яловичий фарш можна замінювати просто свинячим, яловичим або курячим.
- Залежно від рецепта подрібнене м'ясо попередньо обсмажують на сковороді з цибулею, рідше використовують у сирому вигляді.
- Великі макаронні вироби, наповнені фаршем, запікають під соусом, який може бути оформлений на томатної, сметаною, вершкової або змішаній основі.
Запіканка з макаронів з фаршем в духовці
Рецепт запіканки з макаронів з фаршем повинен бути одним з перших, який варто спробувати реалізувати на практиці. Вироби можна використовувати будь-якої форми і якості, спеціально відварити їх, або використовуючи залишок від попередньої трапези. Склад страви можна розширити додаванням овочів або інших доречних продуктів, що дозволить урізноманітнити і збагатити його смак.
- макарони - 300 г;
- фарш - 300 г;
- цибуля - 250 г;
- яйця - 2 шт .;
- сметана - 2 ст. ложки;
- сир - 100 г;
- масло і манка - по 40 г;
- сіль перець.
- Фарш обсмажують з цибулею, змішують з відвареними макаронами, сметаною і яйцями, приправляють.
- Викладають масу в промаслений і обсипану манкою форму.
- Посипають поверхню сиром і запікають 30 хвилин при 180 градусах.
Макарони гнізда з фаршем в духовці - рецепт
Оригінально виглядають на столі і вдаються неймовірно смачними гнізда з макаронів з фаршем. Для оформлення страви знадобляться вироби певної форми за типом довгих спагетті або локшини, скрученої порційно в нещільні клубки. Витративши 40-50 хвилин, ви зможете оформити апетитну трапезу на 4 персони.
- макаронні «гнізда» - 12 шт .;
- фарш - 400 г;
- сир - 200 г;
- часник - 1 зубець;
- цибуля - 1 шт .;
- сир - 200 г;
- сметана - 300 г;
- вода - 1,5 л;
- приправи, масло, сіль.
- Укладають гнізда в форму одним шаром, наповнюють обсмаженою з цибулею і часником фаршем.
- Сметану змішують з водою, приправами, заливають отриманою сумішшю, макарони з фаршем і готують в духовці 20 хвилин під фольгою.
- Посипають блюдо сиром і дають підрум'янитися 10 хвилин.
Лазанья з макаронами і фаршем - рецепт
Макарони з фаршем, рецепт яких ви дізнаєтеся далі, за своїми смаковими характеристиками і змістом нагадують всіма улюблену італійську лазанью. Страва не вимагає наявності спеціальних листів, які в даному випадку замінюються відвареними макаронними виробами будь-якої форми. Вже через годину будуть готові 4 порції.
- макарони - 400 г;
- фарш - 600 г;
- сир - 200 г;
- часник - 1 зубець;
- цибуля - 2 шт .;
- томатний соус - 3-4 ст. ложки;
- молоко - 0,5 л;
- масло - 100 г;
- борошно - 1,5 ст. ложки;
- італійські трави, мускатний горіх, рослинна олія, сіль.
- Відварюють макарони.
- Обсмажують фарш з цибулею, додають томат, трави і млоять хвилин 15.
- Пасерують на вершковому маслі борошно, вливають молоко, кидають мускатний горіх, сіль, варять до загусання.
- Укладають макарони і фарш шарами, промазуючи кожен соусом і посипаючи сиром.
- Через 30 хвилин запікання в духовці лазіння з макаронів з фаршем буде готова.
Макарони з фаршем в томатному соусі
Макарони з фаршем в духовці з соусом найкращим чином урізноманітнюють нудне повсякденне меню, додавши йому фарб і насиченості. Томатний соус можна зробити з томатної пасти, розбавивши її водою і приправивши за смаком або ж шляхом уварювання перетертих свіжих томатів. Щоб оформити 6 порцій ласощі потрібно витратити близько години.
- макарони і фарш - по 500 г;
- цибуля - 200 г;
- томатний соус - 800 г;
- сметана - 200 г;
- сир тертий - 2 склянки;
- борошно - 1 ст. ложки;
- масло - 30 мл;
- сіль, спеції.
- Фарш обсмажують з цибулею, додають 300 г соусу, тушкують під кришкою.
- Відварюють макарони і укладають шарами з піджаркою, промащуючи сметаною, посипаючи сиром.
- Заливають поверхню залишком соусу і посипають сиром.
- Запікають макарони з фаршем в духовці при 180 градусах 30 хвилин.
Макарони з фаршем та сиром
Макарони з фаршем та сиром в духовці - класична варіація запіканки, яка завжди вдається ласою і апетитною. Основні компоненти заливаються молочно-сирним соусом, який надає їм неповторний смак. Склад страви можна розширити, додавши гриби або овочі, але навіть з представленого кількості продуктів можна приготувати страву, яким нагодувати шістьох.
- макарони і фарш - по 500 г;
- цибуля - 200 г;
- борошно і масло - по 2 ст. ложки;
- молоко - 500 мл;
- сир - 300 г;
- сіль, спеції.
- Обсмажують фарш з цибулею.
- Відварюють макарони.
- Перемішують компоненти, поміщають в форму.
- Молоко доводять до кипіння, додають сир, спеції, дають останньому розплавитися і виливають суміш зверху.
- Запікають макарони з фаршем та сиром в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
Великі макарони з фаршем
Будь-які великі макаронні вироби можна нафарширувати рубаним м'ясом, яке при бажанні доповнити грибами, сиром або іншими добавками. Як правило, макарони відварюють до напівготовності, а після наповнення начинкою запікають під соусом. За 1 годину можна нагодувати оригінальним стравою чотирьох.
- макарони - 300 г;
- фарш - 500 г;
- цибуля, морква і помідори - по 200 г;
- часник - 3 зубці;
- сметана - 120 г;
- вода - 200 мл;
- борошно - 60 г;
- сир - 100 г;
- сіль, спеції, зелень.
- Обсмажують фарш з цибулиною, остуджують, змішують з сиром.
- Макарони наповнюють масою і укладають в форму.
- Пасерують цибулю з морквою, додають томати, сметану, борошно, воду, приправи, проварюють 7 хвилин, виливають на макарони.
- Запікають макарони, фаршировані фаршем, 20 хвилин.
Фаршировані макарони черепашки з фаршем
Маючи упаковку великих черепашок, обов'язково приготуйте їх за наступним рецептом. Завдяки доданим в фарш овочам блюдо вдасться соковитим і неймовірно смачним, а сирна скоринка додасть йому апетитний зовнішній вигляд. Для оформлення чотирьох порцій ласого страви потрібно буде приділити годину часу.
- черепашки - 16 шт .;
- фарш - 200 г;
- цибуля, помідори і болгарський перець - по 100 г;
- часник - 1 зубець;
- сметана і томатний соус - по 150 г;
- сир - 100 г;
- сіль, спеції, зелень.
- Відварюють черепашки.
- Перці запікають у духовці, очищають, нарізають і змішують з фаршем, обсмаженою з цибулею і часником, додавши томати.
- Наповнюють масою черепашки, укладають в форму, запікають під сиром 10-15 хвилин.
- Подають макарони запечені з фаршем та сиром, посипавши зеленню.
Макарони каннеллони фаршировані фаршем
Далі ви дізнаєтеся, як просто і швидко приготувати апетитні фаршировані каннеллони. Можна, як в даному випадку, зробити макарони з курячим фаршем або використовувати інше м'ясо на свій вибір. Результат в будь-якому випадку порадує. Щоб оформити частування для чотирьох бажаючих буде потрібно близько півтори години.
- каннеллони - 400 г;
- курячий фарш і томати - по 700 г;
- соус бешамель - 1 л;
- цибуля - 200 г;
- часник - 2 зубки;
- сир - 200 г;
- сіль, перець, олія.
- Обсмажують фарш з цибулею, додають томати, часник і приправи.
- Наповнюють масою каннеллони, укладають в форму.
- Заливають макарони, начинені фаршем, соусом і відправляють в духовку на 30 хвилин.