Разом з Samsung ми починаємо рубрику «Мінск 1067» про невідомі і напівзабутих історіях людей, будівель, артефактів, пов'язаних зі столицею.
- Що це за кафе на фото? «Пінгвін», місце зустрічей мінських неформалів. Я вчився в школі при консерваторії на площі Свободи. І боявся там є, поки був школярем, - згадує музикант Сергій Пукст. дивлячись на чорно-біле фото. Мінчани поспішають кудись, проходячи повз завішених якимись гардинами вікон кафешки.
- А боявся чому? - дивуємося ми.
- Тому що до нас приходив міліціонер з лекцією, в ході якої повідомив, що через склянки там можна заразитися сифілісом.
НА МІСЦІ ГОТЕЛІ «ЄВРОПА»
Колись готель «Європа» теж називали легендарним. Один з найбільш пристойних ресторанів в місті, мало не найдорожчі магазини, перший в дореволюційному Мінську ліфт, на який збігалися витріщатися все гімназисти. Фешенебельна «Європа» простояла тут трохи менше 60 років. Переживши Першу світову, революції, окупації і 20 років радянської влади, під час Другої світової вона не витримала натиску бомбардувань і впала. Точніше, розсипалася. Після того як радянська армія звільнила Мінськ від нацистів, готель вирішили не відновлювати - від неї залишилася в прямому сенсі купа каміння.
Мінську наказали розвиватися по черговому містобудівній плану - так з'явилася вулиця Леніна з новими помпезними ампірними будівлями. Правда, сталінський ампір спіткнувся саме на цьому місці: до середини 1960-х тут так нічого і не побудували, лише розбивши сквер.
Для Мінська, чи не розпещеного сервісом і гастрономічними новинками, відкриття в 1968 році кафе «Пінгвін» було вибуху подібно. Оригінально сервіровані столики, прибрані букетами квітів, високі скляні креманки. «Тепле» (з Італії?) Морозиво, запашна кава, тістечка, трохи алкоголю: «Невже як в Європі?»
Крізь високі світяться вікна, ще не завішані посірілим від часу і сонця тюлем, проглядався скромно-сірий радянський Мінськ, в який так не хотілося повертатися нехай з примарною, але «майже» Європи "».
ЯК «ПИНГВИН» СТАВ "Пташник"
Місцезнаходження кафе - ось що зробило «Пінгвін» точкою, про яку до сих пір пам'ятають багато мінчани. Кафе було місцем тяжіння богеми: музикантів з консерваторії, з технікуму, з підвалів і інших репетиційних точок, письменників і журналістів, технічної інтелігенції.
- Я ходив в «Пінгвін» мало не щодня, швидко проходячи між консерваторією і колишнім музичним технікумом, тобто міським музичним театром, - згадує музикант Олександр Сапега. - Швидко, бо технікум був підпертий здоровенними рейками, щоб стіна не впала.
Я був студентом консерваторії і після перших, а іноді і на них, пар лекцій йшов в «Пінгвін», брав улюблене морозиво з апарату - воно було м'яким, з щільними, не розтануло крупинками. Просив додати варення з чорноплідної горобини і сідав за дальній столик. Включав плейер і слухав Чаку Хан або Лі Рітенура. Або Джексона «Триллер» - який був кайф!
Саме про цей будинок, підпертий здоровенними рейками, згадує Сапега.
В ті часи Сапега вечорами вже грав в ресторані готелю «Планета» і знати не знав, що вечорами в його райському «Пінгвіна» збираються любителі «мертвого металу», патлатого Джиммі Хендрікса та предивними-холодних «депешей». Вечорами в якомусь сенсі дитячому кафе збиралися так звані неформали. Так, ті самі, які, на думку міліціонера, «могли заразити сифілісом».
Дитячо-дорослі компанії бентежили юних мінчан ( «Моя мама, коли була школяркою, дуже любила" Пінгвін ", але через неформалів боялася сюди заходити», - розповів нам читач CityDog.by). Однак сам асортимент закладу підказував: тут знайдеться місце і школярці, і волосатому металістові. Як згадує інший музикант, Олександр Помидоров. в «Пінгвіна» зразка середини-кінця 1980-х продавали морозиво з автоматів і морозиво з лотків: крем-брюле, вершкове і пломбір.
- Тут же, прямо від входу, була ще одна стійка, де продавалися бутерброди, сирки, напої, пиво і алкоголь - вино, шампанське і коньяк.
- Гета була ўлюбёная кропка хіпі-туси. За паўгадзінкі лянівага АСКУ на пару «фаўстаў» настрельвалі, - режисер Змітер Бейнарт-Саладуха згадує, як просили на випивку у тих, хто приходить в «Пташник». - Дзяўчаткам больш давалі.
- Ми ІМІ ганариліся, іх тади фемінізм яшче НЕ пакусаў. І раскатвалі ми гетия фаўсти там жа, у «Пінгвіне», пад круглимі столікамі з торби разліваючи. Гітари, «Лесвіца ў нябёси» на піджин-інгліш хорів.
Тема алкоголю для неформальних мінчан була ключовою в історіях про «Пінгвін». І чималу роль в цьому зіграв сусідній гастроном, який любовно називали «Перцівка» (зараз тут «Планета суші»).
«Звідки взялася така дивна назва -" Перцівка "? Працюємо в магазині не торгували, та й настойки "Перцівка" я там не бачив, - розповідає в своєму есе письменник і журналіст Володимир Степан. - Був там винно-горілчаний відділ, на полицях якого любовно тулилися одне до одного пляшки з міцними напоями. Але цей відділ моїм не був. Я обходив чергу, пробираючись туди, де тріщала і гула кавомолка, де коричневі камінці зерен перетворювалися на порох. Я майже завжди вибирав кави.
І все-таки кафе на розі Леніна багато хто асоціює саме з дитинством. Наприклад, мінський продюсер Руслан Стариковський згадує, як у «Пінгвіна» фарцевал фотками Брюса Лі, Рембо і Сі Сі Кетч: «Я купував на Комарівці по рублю фото А4, будинки перезнімав, а потім по 20 копійок тиражував фотки 10х15».
А Дарина Альперн Катковский розповідає, як в кінці 1980-х батьки літніми вечорами привозили її з дачі і з вокзалу вони йшли в «Пінгвін».
- Ми виходимо з електрички, кінець літнього спекотного дня в неділю, порожній Мінськ біля вокзалу, мало народу, місто освітлений червоним західним сонцем. Всередині «Пінгвіна» в цей час майже нікого не було. Морозиво після вихідного дня теж майже закінчилося. Продавщиця шваркает круглої ложечкою для морозива по металевим лотків всередині вітрини, збираючи залишки.
- Я завжди беру фісташкове і чорничне. Вафельний стаканчик ідеально хрумтить. Таких стаканчиків і такого Моржі ніде не було. Це як супермегабонус за всі страждання - 5 кілометрів пішки до електрички, півтори години їзди, рюкзаки, ось ця вся незрозуміла мені неміських життя - і за це ідеальне Морожка. Воно того варте.
Режисер Андрій Гніт зізнається: смак у морозива з «Пінгвіна» був таким собі. Але ніхто з його однолітків, вихованих на жирному вершковому пломбірі, в цьому не зізнавався.
- Ми виросли на тотальному дефіциті і польських жуйки, тому сприймали похід в «Пінгвін» як щось дуже радісне. Нам дійсно було радісно!
- А ти ходив потім в «Блюз-кафе», яке відкрили на місці «Пінгвіна»?
- «Блюз» був дорогий і зовсім незрозумілий для звичайного студента журфаку, який і «Макдак» не міг щось собі дозволити. Не, «Пінгвін» залишиться в моїй пам'яті як яскрава ілюзія з реальними емоціями.
Якщо вам подобається рубрика «Мінск 1 067», робіть репост статті і не забувайте про хештег # свае, #SamsungBelarus. # Minsk1067. Дзяк!
РУБРИКУ «Мiнск +1067» МИ СТВОРЮЄМО РАЗОМ З ПІДПРИЄМСТВОМ SAMSUNG ELECTRONICS *.
Фото: Facebook, Олександр Сапега, Дмитро Брушко, Андрій Лянкевіч.
* ТОВ «Самсунг Електронікс Рус Компані», ІПН 7703608910
Як казав Геракліт: «Все тече, все змінюється»
Через років так 30 писатимуть ностальгічні статті про Зибіцкую і брати інтерв'ю у сивих мужичків, які в молодості підвертали штани, дивилися Владика Папірець, вейпілі, Чекин і фолів в «тумані» або якому-небудь «хуліганів»
P.S.
А все ж хотілося б на день потрапити в той ламповий (нехай і сірий) Мінськ. Пам'ять стирає багато моментів, але атмосфера завжди буде зі мною.
але не надовго. дивно сумний місто було
У дитинстві місто не буває сумний)
"Пінгвін" дитинства 90х- на проспекті, там де зараз "казачни замак". а ще класні були молочні коктейлі в "Московському")
За "Пінгвін" багато писалося всюди, а от про "Павутину" чому то ніколи не пишуть. але ж місце не менше "знаково-злакова")) з ранку чергу вистоювати, щоб до вечора потрапити!