Навіть в умовах міських квартир підприємливі городяни вирощують екзотичний овоч. Його коренеплоди, листя - цінні продукти харчування, ходовий товар
Чи не замало бажаючих ласувати овочами та спеціями, що вирощуються в тропіках? Всі ці люди стануть вашими покупцями, якщо ви освоїте перспективний бізнес - вирощування маніока на дому.
Як відомо, в тропіках тепло і волого, тобто клімат там коштує приблизно такий же, як в житлових кімнатах. Ця обставина якраз і можна вдало використовувати для виробництва екзотичних рослин.
Що таке маніок. з чим його їдять?
Маніок, це тупі-гуарані, маніока є рослина сімейства пасльонових, які ростуть в дикому вигляді спочатку в Бразилії. Американські індіанці склали легенди і пісні про маніок, його прекрасних смакових якостях і поживності. Вони ж розробили масу рецептів страв, які можна приготувати з цих їстівних коренеплодів.
Згодом рослина успішно прижилася в тропічній Африці, де його стали називати «кассава», тому що кожен коренеплід зовні схожий на кассаву - габонського гадюку. До того ж, продукт у сирому вигляді не менше отруйний, ніж ця змія, так як буквально просочений синильною кислотою. Завдяки цьому щасливій обставині жоден шкідник не їсть маніок, а для видалення шкідливих для здоров'я речовин досить очистити його від шкірки і проварити або навіть просто замочити у воді на певний час. Не випадково кассава швидко перетворилася в Екваторіальній Африці в хлібну культуру, основний продукт харчування дорослих і дітей.
мінімум затрат
Наша бізнес-ідея дуже проста, вона полягає в тому, щоб розташувати в кімнатах піддони, наповнені землею (не обов'язково чорноземом, це може бути менш родючий грунт, адже в тропіках чорнозему взагалі немає). У них встромляються живці (частини стебел) рослини, і протягом півроку з них виростають досить великі кущі. Коли листя на них починають жовтіти, це означає, що урожай дозрів. Коренеплоди викопують із землі - і їх уже можна пускати в продаж.
Догляд за маніоком - мінімальний, він зводиться до того, що рослини треба лише поливати час від часу. Урожайність же доходить до 50 тонн з гектара. Ціна на коренеплоди в Східній Європі становить близько 3 доларів за кілограм. У їжу вживають, як прянощі, також зелене листя рослини. За зовнішнім виглядом вони нагадують листя конопель, однак не містять наркотичних речовин. Будучи перетерті в кашку, повідомляють страви специфічний гострий смак і аромат.
Екологічно чистий продукт
При виробництві маніока можна успішно дотримуватися правил «зеленого» сільського господарства. На відміну від традиційних культур країн помірного клімату, таких, як картопля, жито, ячмінь, пшениця, при вирощуванні маніока немає необхідності застосовувати ні добрива, ні хімічні засоби боротьби з комахами-шкідниками. Як комахи, так і тварини обходять рослини стороною, а щоб зробити коренеплоди придатними в їжу, досить їх проварити, замочити в холодній воді або подрібнити з наступним сушінням. Продукт, що містить до 40 відсотків крохмалистих поживних речовин, використовується для приготування широкого спектру оригінальних страв, в тому числі став популярним останнім часом бабл-ти. Борошно з маніока, що носить назву «тапиока», є основою багатьох страв в Таїланді, Африці і Південній Америці.