Манна каша 3 місячній дитині

Як варити і коли давати манну кашу для грудничка

Суперечки на тему про шкоду і користь продуктів для немовляти викликають багато питань у мам. Особливо неоднозначним видом прикорму є манна крупа.

Чи можна манну кашу грудничку? Частина батьків впевнена в її незамінності, а й противників у манки предостатньо. А що кажуть на цю тему сучасні лікарі? Варто розібратися, коли вводити цей продукт в раціон малюка, як його готувати і давати.

медичне думку

До того ж манна каша на молоці для грудничка змінює середу в кишечнику. В результаті дитина не отримує кальцій і вітамін Д, так як вони перестають всмоктуватися.

Але не варто відмовлятися від улюбленого з дитинства продукту.

Урізноманітнити раціон малюка манкою можна з певного віку. Коли можна давати манку грудничку?

Якщо дитина добре набирає вагу, із задоволенням їсть овочеві пюре, кукурудзяні, гречані крупи, то вводити в раціон манку слід після одного року. Саме в цей час нормалізується робота кишечника.
У крайніх випадках продукт вводять в меню трохи раніше. Причина - малюк відмовляється від овочевих пюре. Але цінність манки для дітей низька. У ній не так багато мінеральних солей і вітамінів.

З якого віку манка для грудничка стає безпечною? Лікарі однозначні в своїй думці - вік від одного року.

Як варити манну кашу для грудничка без помилок?

Основне правило: щоб в крупі розпався фітин, її потрібно кип'ятити від двох хвилин і вище.

Адже саме Фетін заважає засвоюватися основним вітамінам. Пропонуємо спробувати різні варіанти приготування страви, так можна буде вибрати улюблений рецепт манної каші грудничку.

Варіант перший - на молоці

Багато мам знають, як зварити манну кашу грудничку на молоці. У ємність наливається 250 мл молока і доводиться до кипіння. У кипляче молоко просівається чотири чайної ложки крупи.

Для цього найкраще використовувати невелику ситечко. Весь цей час молочну суміш потрібно інтенсивно заважати для уникнення появи грудочок.

Час кип'ятіння становить 2-3 хвилини, потім готову страву настоюється 10 хвилин. Розбавити рецепт можна ягодами, прикрасити незвичайним малюнком з фруктового желе.

А ви знаєте, коли можна давати хліб грудничку-відповідь тут.

Варіант другий - на воді

Якщо рецепт на молоці рекомендується дітям з трирічного віку, то манна каша на воді для грудничка-самий кращий варіант. Схема приготування:

Необхідно закип'ятити один стакан води і засипати в нього 2 чайні ложки крупи;
Воду з манкою варять 12 хвилин, постійно помішуючи;
Заключний момент - додавання гарячого молока, приблизно півсклянки;
Блюдо доводиться до кипіння і знімається з вогню.

Якщо каша виходить рідкою, її можна розбавляти ягодами або фруктами, придатними за віком. Тепер ви знаєте, як варити манну кашу для грудничка.

(Немає оцінок, будьте першим)

Манка для грудничка

Чи можна давати грудничку манку

Кожна доросла людина пам'ятає смак манної каші. Завжди існувала думка, що це один з головних продуктів дитячого харчування, крім молока, її завжди використовували для прикорму немовлят, починаючи з перших місяців життя. Зараз манна каша стала предметом суперечок педіатрів і дієтологів, велика частина яких дотримується думки, що діти грудного віку отримують від манної каші більше шкоди, ніж користі. Її вважають шкідливою з усіх каш для дитячого організму через високий вміст крохмалю і низькою поживної цінності: в манки міститься мінімальна кількість вітамінів, жирів, мінеральних солей. На думку дієтологів, манна каша може стати причиною серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту (хронічного гастриту, коліту) і навіть спровокувати в майбутньому онкологічні захворювання, в першу чергу, через високий вміст рослинного білка глютену, переварити який кишечник немовляти не може. До того ж фітин, також у великій кількості присутній в манки, перешкоджає засвоєнню організмом кальцію і вітаміну Д і, як наслідок, може призвести до ослаблення імунної системи і рахіту.

Таким чином, до року, поки робота кишечника у дитини повністю не нормалізується, манну кашу не бажано вводити в його раціон (виняток - у дитини розлад шлунка від овочевого пюре або дитина погано набирає вагу). У більш старшому віці манна каша може входити в дитяче меню 1-2 рази на тиждень, але більше для того, щоб його урізноманітнити (тим більше що дітям манна каша, особливо зварена на молоці, дуже подобається). Зазвичай манна каша за рахунок низького вмісту харчових волокон використовується в щадному і дієтичному харчуванні.

Для першого прикорму немовлят (з 5 місяців після овочевих пюре) краще підходять безмолочні каші з рису, гречки, кукурудзи, які не викликають алергії і не містять глютену, багаті вітамінами і мікроелементами.

Як варити манку грудничку

Якщо для годування немовляти все ж використовують манку, краще почати з 5% каші рідкої консистенції, яку можна залити в пляшку. Для приготування 1 порції знадобляться 2 ч.л. манної крупи, по 0,5 склянки води і молока, 1 ч.л. цукру. Крупу спочатку просівають, потім обережно, при постійному помішуванні, всипають в злегка підсолену воду і варять 10-12 хвилин. Додають молоко, цукор і доводять до кипіння. Правильно зварена каша повинна бути однорідною, без грудочок.

Дитині старшого віку (після півроку), коли його вже можна годувати з ложки, готують густу манку. Її варять так само, як рідку, змінюючи пропорції продуктів: крупа - 1 ст. л. вода - 0,5 склянки, молоко - 1 стакан, цукор - 1 ч.л.

Манка для грудничка рецепт

Рецепт приготування манки для немовлят такий: крупу всипають в підсолену воду і варять до повного її розбухання (16-20 хвилин), після чого вливають кип'ячене молоко, додають цукор і доводять до кипіння. У зварену кашу за бажанням кладуть половину чайної ложки вершкового масла.

Склад манної каші можна варіювати в залежності від кулінарних пристрастей, наприклад, замість молочної можна приготувати кашу на овочевому відварі або зварити на воді і додати готове овочеве пюре.

Варити кашу краще в алюмінієвій каструльці, для зручності можна використовувати посуд з довгою ручкою. Якщо манна каша готується на молоці, посуд попередньо потрібно обполоснути холодною водою.

Каша з дитинства: як варити манну кашу дитині

Манна каша - продукт, який є символом здорового харчування для декількох поколінь жителів нашої країни. Хтось любить її з самого дитинства, а хтось згадує про неї з жахом.

Манка була найпопулярнішою кашею Радянського Союзу, нею годували всіх дітей, з грудного віку і старше. Як варити манну кашу дитині знали не тільки в садках і шкільних їдальнях, але приготувати її могли навіть самі недосвідчені молоді матусі.

І раптом діти, які виросли на «каші-Малаш» і самі стали батьками, з подивом дізнаються від педіатрів, що від неї один суцільний шкоду. «Манна каша дуже корисна» -спорят з ними дієтологи. І ніяк не можуть вони прийти до єдиної думки, а чаша ваг постійно схиляється то в одну, то в іншу сторону. Так можна давати її дітям або не можна?

Манна каша: за і проти

Якщо подивитися хімічний склад манної крупи, то сумніви в її користь відразу ж відпадають: вітаміни, білки, клітковина, мінеральні речовини -все, що так необхідно для росту організму. Плюсом є і те, що каша швидко готується, а значить, і корисні речовини в ній зберігаються.

Завдяки цим якостям, терапевти безбоязно рекомендували батькам включати манну кашу в раціон всім дітлахам, навіть немовлятам.

В наш час, в зв'язку з розвитком нових технологій, склад манки був переглянутий, і вчені зробили висновок про шкоду цього продукту.

Обгрунтували вони це тим, що:

Секрет приготування манної каші

Навіть дізнавшись думку вчених, і вислухавши поради педіатра, багато матусь все -равно продовжують вважати, що манна каша для немовлят - це звичний продукт, перевірений роками, від якої важко відмовитися. Тому, вони її як варили, так і будуть продовжувати варити своїм дітям. Тільки чи правильно вони це роблять, ось в чому питання. Як не дивно, але навіть таке просте блюдо потрібно готувати строго за рецептом.

Отже, як варити манну кашу грудничку - рецепт для малюка до року:

просіюємо 2 ч.л. манної крупи;
0,5 ст. води доводимо до кипіння;
солимо трохи;
висипаємо манку;
10 хв. варимо, безперервно помішуючи;
додаємо 100 р молока і трохи цукру;
перемішуємо, доводимо до кипіння, вимикаємо.

Рецепт каші малюкові старше 1 року трохи інший:

змішуємо по 100 г. молока і води;
доводимо до кипіння;
обережно всипаємо ст. ложку манки;
варимо 20 хвилин, не забуваючи помішувати;
вливаємо 0,5 ст. молока (гарячого);
доводимо до кипіння;
кладемо 5г. вершкового масла і вимикаємо.

З усього вище написаного батьки повинні зробити простий висновок: все добре в міру, і годувати манною кашею дитину можна, навіть потрібно, але починати, все ж, краще з року, і не частіше ніж 2 рази на тиждень.

Я згодна з останніми дослідженнями в тому, що манна каша не дуже корисна для немовлят. Ми спробували манку близько двох років. Я до сих пір готую цю кашу вкрай рідко. Вона у мене, як паличка-виручалочка на той випадок, якщо у мене мало часу на підготовку, а нагодувати дитину потрібно поситнее і в терміновому порядку. Мій рецепт простий: беру стакан молочка, доводжу до кипіння, потім засинаю туди тонкою цівкою манну крупу (трохи менше двох столових ложок) і варю постійно помішуючи хвилин 5. Далі вимикаю кашку, додаю цукор і шматочок вершкове масла, даю їй трохи настоятися.

У наше століття розвитку техніки прекрасною підмогою в варінні будь-яких каш є мультиварка! З появою малюка цей вид техніки теж обов'язково повинен виникнути на кухні. Що стосується манки, то в мультиварці вона виходить якимсь дивним чином набагато смачніше. Це особливо важливо для старших малюків, багато з яких малоїжки. Враховуйте тільки, що варити цю кашу в мультиварці потрібно з відкритою кришкою - вона норовить втекти прямо з парового клапана! Так що піти і забути не вийде. Але результат того вартий і плюс не треба буде відмивати каструлю. Мультиварка відмиється від манки за пару хвилин.