Сьогодні ми готуємо маннік без борошна і це буде дуже простий рецепт. Цей десерт взагалі вкрай простий, і вимагає мінімуму продуктів, який безсумнівно знайдеться в кожному будинку.
Випічка за наведеним нижче рецептом відрізняється ніжністю, м'якістю. Смак у неї нагадує дуже повітряну запіканку з сиру. Ласощі напевно сподобається навіть тим, хто ненавидить манну кашу в звичному вигляді.
Які продукти потрібні
Інгредієнтів не так вже й багато. Буде потрібно:
- літровий пакет кефіру (зійде і знежирений);
- манна крупа - 0,4 кг;
- яйця (свіжі) - 5 великих або 6 дрібних;
- цукор - стакан;
- сіль - щіпка;
- масло вершкове (для змащування форми) - 20 грамів;
- ванілін за смаком.
приготування
У широкій мисці цукор, манку і кефір змішують з додаванням солі. Заготівлю залишають приблизно на 30 хвилин, щоб крупа набухла. Після цього в миску закладають злегка збиті яйця і пекарський порошок (при його відсутності - візьміть пів ложечки харчової соди).
Тісто ретельно замішують віночком або вилкою.
Форму краще взяти розбірну. Її змащують маслом і обсипають тієї ж манкою або панірувальними сухарями. Всередину виливають тісто.
Пиріг вийде набагато смачніше, якщо всередину покласти ще нарізані шматочками персики, яблука або абрикоси. Фрукти викладають на поверхню тесту і притоплюють. Така начинка зробить десерт набагато цікавіше.
Пиріг можна ставити в холодну духовку, тому її попередньо розігрівають до 170 градусів.
Десерт буде готовий через 55 хвилин. Охолоджений маннік посипають пудрою і нарізають на порційні шматочки.
Для любителів шоколаду можна використовувати домашню глазур, приготувати яку зовсім нескладно. Буде потрібно по три столові ложки таких продуктів:
Їх змішують і ставлять на 1 хвилину в мікрохвильовку.
Ще один рецепт манника
Для нього знадобиться:
- стакан крупи;
- стільки ж за обсягом ряжанки і цукру;
- яйце - 2 штуки;
- масло вершкове - 50 грамів;
- ванілін - полпакетіка;
- соди на кінчику ножа;
- солі - щіпка.
Тісто готується так само, як в першому варіанті. Випікаємо в формі (до речі, якщо ви використовуєте такі популярні в наш час силіконові, то пам'ятайте, що заповнювати їх необхідно лише після установки на деко, інакше при перенесенні ви просто розіллєте тісто).
Готовий маннік розрізаємо довгим ножем уздовж на два коржика. Всередину додаємо крем, приготований так: півсклянки цукру, збивається з 200 мілілітрах сметани. Його витримуємо, до того моменту поки не охолоне пиріг, в холодильнику.
В середину, крім крему, можна додати ще:
Вам також може сподобатися.