складові
- Для тесту:
- 2 склянки (стакан-250г) картопляного відвару (для відвару відварити 1 кг.картофеля)
- 1 (250г.) Стакан мінеральної води з газом
- 1 ч.ложка соди без верху
- 1 ч.ложка цукру
- 2 щіпки солі
- 100г.раст.масла
- 1 кг.мукі (приблизно)
- Для начинки:
- картопля варена (яку варили для відвару)
- цибулина
- чорний перець (за смаком)
- сіль за смаком
- раст.маслом
Як приготувати
Як і обіцяла, пісні манти з "універсального" пісного тіста! Вийшло дуже вксуно!
Очищену картоплю відварити до готовності, відвар злити в чашку, (картоплю в цей раз будемо використовувати для мантишек) додати сіль, цукор, соду, раст.маслом і борошно, замісити тісто, воно повинно бути м'яким, що не прилипати до рук (тісто скажу я вам так і "дихає") накрити серветкою і дати "відпочити" .Пріготовім начінку.Картошку, яку варили для відвару, остудити, нарізати кубиками, додати дрібно нарізану цибулю, посолити, поперчити, додати раст.маслом, перемешать.Раскатать з тіста круг , покласти ложку начинки, защипати манти хто як звик, укласти на коло ма тишніци, змащеній раст.маслом, варити на пару 20 хвилин.Подавати з соєвим чи томатним соусом.Вкусно, ситно і знову таки-святенницько.
покрокові фото
Рецепт: Манти з пісного тіста, з картоплею. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах