Моєму помідори, справах надріз вгору або поперек і в кожну помідору кладемо часточку (скибочку) моркви, часничку і петрушки.
# 9642; Я ще кладу колечко перцю чилі в помидорку, але це для любителів гострого, і гілочку петрушки або кропу
Настя Я ще кладу колечко перцю чилі в помидорку, але це для любителів гострого, і гілочку петрушки або кропу
# 9642; Настя, спасибо за совет, у мене є любителя гострого в сім'ї, треба буде спробувати :)
Анна Олексіївна Безікова Настя, спасибо за совет, у мене є любителя гострого в сім'ї, треба буде спробувати :)
# 9642; Вчора приготувала. На вигляд дуже апетитні, а на смак спробуємо взимку! Дякуємо.
Ольга Вчора приготувала. На вигляд дуже апетитні, а на смак спробуємо взимку! Дякуємо.
# 9642; Ольга, добрий вечір. Впевнена, що. Вийшло дуже смачно :) смачного.
Анна Олексіївна Безікова Ольга, добрий вечір. Впевнена, що. Вийшло дуже смачно :) смачного.
# 9642; А їх можна на навпіл з огірками зробити?
елю А їх можна на навпіл з огірками зробити?
# 9642; На скільки зелений повинен бути помідор? Тільки вилупилася підійде або який почав жовтіти?
МіР На скільки зелений повинен бути помідор? Тільки вилупилася підійде або який почав жовтіти?
Розгорнути обговорення
Укладаємо наші нашпиговані помідори в підготовлені стерилізовані банки, також кладемо порізаний на великі шматочки ріпчасту цибулю. Заливаємо окропом помідори і даємо постояти 10 хвилин, потім зливаємо воду в каструльку: з неї будемо робити розсіл. Знову новим окропом заливаємо помідори і даємо постояти їм 10 хвилин.
# 9642; а банки стерлізовать.
віра а банки стерлізовать.
# 9642; Добридень! Для чого ви заливаєте вдруге окропом на 10 хвилин. А для розсолу берете першу воду. Дякуємо
Олена Добрий день! Для чого ви заливаєте вдруге окропом на 10 хвилин. А для розсолу берете першу воду. Дякуємо
# 9642; Віра, добрий день. Звичайно для будь-якої консервації треба стерилізувати банки, так консерви краще і довше стоять. Олена, добрий день. Заливаємо вдруге, щоб ще раз вбити всіх мікробів, а розсіл робимо з першої води, щоб швидше було. Ті паралельно заливаємо водою вдруге і робимо розсіл.
Анна Олексіївна Безікова Віра, добрий день. Звичайно для будь-якої консервації треба стерилізувати банки, так консерви краще і довше стоять. Олена, добрий день. Заливаємо вдруге, щоб ще раз вбити всіх мікробів, а розсіл робимо з першої води, щоб швидше було. Ті паралельно заливаємо водою вдруге і робимо розсіл.
# 9642; Привіт, як біолог і медик, питаю навіщо стерилізувати банки, якщо в них ви кладете нестерильні приправи і овочі? На мій погляд банки досить просто добре помити, а заливається окропом два рази якраз для того що всі мікроби і бактерії вбити. Особисто я ніколи ні які банки не стерелізую
Михайло Здрастуйте, як біолог і медик, питаю навіщо стерилізувати банки, якщо в них ви кладете нестерильні приправи і овочі? На мій погляд банки досить просто добре помити, а заливається окропом два рази якраз для того що всі мікроби і бактерії вбити. Особисто я ніколи ні які банки не стерелізую
# 9642; Михайло, здрастуйте. Я люблю, щоб жоден мікроби не пробрався, непотрібний мікроб. Тому, коли банки стерилізують самої потім спокійніше спати :))
Анна Олексіївна Безікова Михайло, здрастуйте. Я люблю, щоб жоден мікроби не пробрався, непотрібний мікроб. Тому, коли банки стерилізують самої потім спокійніше спати :))
# 9642; Ні коли не стерелізую банки, просто заливають їх на третину окропом і кип'ячу кришки. Вся консервація зберігатися на ура. Тому я згодна з Михайлом, всі овочі і спеції ви не простерелізуете, так навіщо ускладнювати собі життя. # 128512;
Інга ні коли не стерелізую банки, просто заливають їх на третину окропом і кип'ячу кришки. Вся консервація зберігатися на ура. Тому я згодна з Михайлом, всі овочі і спеції ви не простерелізуете, так навіщо ускладнювати собі життя. # 128512;
# 9642; Інга, добрий день. Як говориться про всяк випадок, спокійніше сплю, коли знаю, що все простерилізувати :)) У мене і бабуся і мама завжди банки стерилізують до консервування, ось і я так само :))
Анна Олексіївна Безікова Інга, добрий день. Як говориться про всяк випадок, спокійніше сплю, коли знаю, що все простерилізувати :)) У мене і бабуся і мама завжди банки стерилізують до консервування, ось і я так само :))
# 9642; Так, Анна я завжди пам'ятаю, що і мама і бабуся теж стерелізовалі банки. Але потім коли заміж вийшла, п'ять років жили з батьками чоловіка, так ось сверковь навчила мене (чи правильніше сказати - відучила) стерелізовать банки. Ось і я, подивившись як у неї все банки стоять без стерелізація, коли сама почала робити свої заготовки, кинула це не вдячна справа. Та й мама моя теж так навчилася. Так що тепер вся сім'я у нас банки тільки миє і обідає окропом. Уже років 10 все заготовки зберігаються ідеально. Але, звичайно, якщо на душі так спокійніше, то тут тоді без питань. Нерви дорожче. Успіхів вам у ваших починаннях! ;)
Інга Так, Анна я завжди пам'ятаю, що і мама і бабуся теж стерелізовалі банки. Але потім коли заміж вийшла, п'ять років жили з батьками чоловіка, так ось сверковь навчила мене (чи правильніше сказати - відучила) стерелізовать банки. Ось і я, подивившись як у неї все банки стоять без стерелізація, коли сама почала робити свої заготовки, кинула це не вдячна справа. Та й мама моя теж так навчилася. Так що тепер вся сім'я у нас банки тільки миє і обідає окропом. Уже років 10 все заготовки зберігаються ідеально. Але, звичайно, якщо на душі так спокійніше, то тут тоді без питань. Нерви дорожче. Успіхів вам у ваших починаннях! ;)
# 9642; Інга, думаю, спробую без стерилізації :). Без оцту раніше і помідори закривала - все стояло добре :))
Анна Олексіївна Безікова Інга, думаю, спробую без стерилізації :). Без оцту раніше і помідори закривала - все стояло добре :))
Розгорнути обговорення
Робимо розсіл з злитої води, кип'ятимо і додаємо на один літр 2 столові ложки солі і 4 столові ложки цукру, а також гвоздику, лавровий лист, перець чорний і запашний, даємо покипіти 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню і додаємо 2 столові ложки оцту 9% з розрахунком на 1 літр води. З банок зливаємо воду і заливаємо киплячим розсолом, закочує банки стерилізованими кришками. Ставимо догори дном і під ковдру до повного охолодження. Все готово.
# 9642; у мене оцтова кислота. Її скільки?
Вікторія Анатоліївна Королева у мене оцтова кислота. Її скільки?
# 9642; Вікторія, здрастуйте. Оцтової кислоти вистачить 1 ч ложки на банку 1 літр.
Анна Олексіївна Безікова Вікторія, здрастуйте. Оцтової кислоти вистачить 1 ч ложки на банку 1 літр.
# 9642; крок 3`Делаем розсіл з злитої води, `. далі по тексту `Потім знімаємо з вогню і додаємо 2 столові ложки оцту 9% з розрахунком на 1 літр води. З банок зливаємо воду і заливаємо киплячим рассолом`. Ось тут у мене питаннячко: яку воду використовуємо: з банок, яка витримала 2 заливки або з нової води робимо розсіл?
Євгенія крок 3`Делаем розсіл з злитої води, `. далі по тексту `Потім знімаємо з вогню і додаємо 2 столові ложки оцту 9% з розрахунком на 1 літр води. З банок зливаємо воду і заливаємо киплячим рассолом`. Ось тут у мене питаннячко: яку воду використовуємо: з банок, яка витримала 2 заливки або з нової води робимо розсіл?
Розгорнути обговорення