Рецепт просто супер! Оселедець виходить така, як потрібно - несолона і не солодка, дуже смачно! Єдине, рецепт змінила під себе: на філе оселедця НЕ обробляють, просто випатрала, нарізала шматочками. Далі: цибуля не в маринад додавала, а шарами в посудку пластикову вклала: шар цибулі-шар оселедця, шар цибулі-шар оселедця, замість томатного соусу використовувала кетчуп «Татарський» з часником, і залила прямо гарячим маринадом оселедець! Ну дуже смачно!
Яка різниця як називається рецепт. Ясно що це не «пузанок» У назві адже написано «Оселедець» «Пузанок» на Азові зараз велика рідкість. Рецепт не новий, єдине, на мій погляд, доповнення, - з оцтом треба експериментувати, з цією кількістю якщо відразу не з'їсти, потім перекісает. Оля, у Вас відмінний сайт, Зустрічаю вже забуті рецепти
А чи знаєте Ви що.
"Таркованную маса - термін білоруської кухні. Чи означає сиру картоплю, натертий на тертці і не віджатий після цього, а використовуваний в подальшому приготуванні разом з соком, що виділився. Таркованную маса в білоруській, польській та литовській кухнях протиставляється клінкованной масі, т. Е. Також приготовленої з сирої тертої картоплі, але повністю, ретельно відцідженої в клинку - мішечку конусоподібної форми з полотна.
Таркованную маса використовується в таких стравах білоруської кухні, як таркованную млинці, таркованка, в деруни, копитки. Вона з'єднується часто також з відвареною картопляним пюре, з борошном, яйцями, допомагаючи своєю вологою створенню більш еластичних видів тесту, з іншим смаком, ніж в тестяних основах із застосуванням простої води або молока. "
- Оля "Олена, у мене було серце вагою 1,1 кг. При варінні воно ще трохи зменшилася - грам 900. Плюс ви зрізуєте зайвий жир і протоки." - Салат з яловичого серця "Київський вечір"
- Олена "Оля, а за вагою на скільки таке" сердечко "тягне? Кілограма на півтора?" - Салат з яловичого серця "Київський вечір"
- Ксюша "Неймовірна смакота! Спасибо огромное!" - Куряча печінка з овочами по-сінгапурськи
- Оля "Олена, звичайно." - Салат з куркою і грибами "Леон"
- Лека "Дуже - дуже - дуже смачні біляші! У мене залишилося трохи тесту, тому що фаршу менше було, ніж за рецептом, і я посмажила з нього коржі." - Біляші з сирного тесту
- Олена "Оля, а печериці підуть?" - Салат з куркою і грибами "Леон"
