Якщо Ви відвідуєте кафе і ресторани, Ви повинні орієнтуватися у світі вина. Для цього ми публікуємо маркування французьких вин.
Якщо Ви відвідуєте кафе і ресторани. Ви повинні орієнтуватися у світі вина. Для цього ми публікуємо маркування французьких вин. Ознайомившись з даним маркуванням, Ви будете напевно знати, якої якості напій Вам пропонують в тому чи іншому кафе або ресторані.
Маркування ФРАНЦУЗЬКИХ ВІН:
VDQS (Vins Delimite de Qualite Superieur) - маркування вин вищої якості, параметри яких контролюються. Дані вина підлягають обов'язковій дегустації і виготовляються на строго обмежених територіях.
Chateau - дана маркування в перекладі з французької означає «замок». Вина з приставкою Chateau виробляють у виноробному регіоні Франції - Бордо. Тому якщо Вам попадеться пляшка з написом «Шато - Клеон» це означає, що перед Вами бордоське вино виготовлене в місцевості, де знаходиться древній замок Клеон. Всі вина з приставкою Chateau - вина високої якості, можна перерахувати деякі з них: «Шато-Лафіт», «Шато-Клімен», «Шато-Марго» і т.д.
Medok - маркування відноситься до ординарним (без довгої витримки) винам, виготовлених з суміші різних сортів винограду. Вина з таким маркуванням не є вигадливими, хоча цілком якісними.
Bordeaux - маркування є збірною назвою близько чотирьох десятків ординарних (без довгої витримки вин). Такого вина Франція щорічно виробляє близько п'ятисот мільйонів пляшок. Вино цілком гідне.
Premier cru - маркування присвоюється тільки висококласним винам. «Прем'єр Крю» означає ступінь найвищої якості, далі по низхідній йде «Дезьем Крю» - другий ступінь, «Труазьем Крю» - третій ступінь, «Катрієм Крю» - четверта ступінь і «Сенкьем Крю» - п'ята нижчий щабель якості. Якщо на французькому вині назва виноградника і Appelation написані літерами одного розміру, то перед Вами високоякісне вино класу Premier cru.
Гурмани радять: якщо ви відвідуєте ресторани Челябінська. вживайте хороші вина так, як вживання саме хорошого вина корисно для людини, природно в помірних кількостях.