Машина для тиражування пряників МТП - обладнання, яке використовується для глазурування пряників (їх поверхня покривається скоринкою зі скупченнями кристалізованого цукру). Устаткування широко використовується на різних підприємствах харчової промисловості, включаючи невеликі пекарні.
Сам процес тиражування відбувається в обертовому барабані пристрою. Привід обертання складається з електродвигуна і редуктора, останній з яких передає обертання за допомогою роликів на привід барабана. Пристрій має спеціальний лоток, який використовується для подачі пряників і сиропу. Для руху пряників уздовж барабана, на його внутрішній стінці є спіраль (шнек). Корпус захищений панелями з боків і по торцях, а реле забезпечує захист двигуна від надмірних навантажень.
Принцип роботи
Принцип дії машини для глазурування пряників полягає в укладанні заготовок в лоток разом з сиропом і в подальшому виконанні процесу глазурування в обертовому барабані. Останній встановлений на корпусі, де також розміщений його привід обертання і електрообладнання самого пристрою. По периметру барабана розміщена спіраль, завдяки якій здійснюється рух ласощі. Вироби, які вже будуть мати глянсову цукрову корочку, будуть виходити із зворотного боку барабана. Запуск машини для тиражування здійснюється за допомогою недовгого натискання кнопки «Пуск», а відключення проводиться натисненням кнопки «Стоп».
переваги
Устаткування отримало просту систему управління, барабан з нержавіючої сталі (є можливість регулювати швидкість обертання), надійну систему обертання приводу, а також можливість глазурування пряників невеликими порціями. Все це гарантує отримання відмінної якості кінцевої продукції і тривалий термін експлуатації машини.