Чорний кмин (не плутайте його з звичайним тмином) - це однорічна рослина з сімейства Лютикова. У різних країнах це дивно корисна рослина називають по різному: чорнушка, калінджі, римський коріандр, але від цього його цілющі властивості не змінюються.
Іноді цю спецію візуально плутають з насінням кунжуту, навіть не дивлячись на те, що на відміну від світло-коричневих насіння кунжуту, чорний кмин чорного кольору.
Насіння чорного кмину містять ряд компонентів, які благотворно впливають на організм, це ефірні масла, алкалоїди, білки і сапоніни. Фармакологічні та токсикологічні тести показують, що насіння містить протизапальні, жарознижуючі, болезаспокійливі, протимікробні і протипухлинну якості.
В Індії, насіння чорного кмину даються жінкам відразу після пологів для спонукання післяпологових скорочень і поліпшення лактації.
Властивості масла чорного кмину
- Протизапальну, допомагає боротися з проблемами шкіри, таких як акне, псоріаз, екзема, дерматит і грибок.
- Заспокоює, пом'якшує і захищає шкіру від сонячних опіків і тріщин.
- Антиоксидант, бере участь в регенерації і життєздатності клітин шкіри.
- Розслабляючий, знімає ревматизм, суглобові і м'язові болі (в тому числі болю в спині), при використанні в масажі.
- Дренаж, покращує приплив крові до всіх органів і тканин.
- Зменшує подразнення шкіри, пов'язане зі стресовими захворювання.
- При додаванні в їжу, як спеції, бореться з нетравленням шлунка і надмірним утворенням газів.
- Служить в якості захисного засобу від кишкових інфекцій, в тому числі паразитичних черв'яків, які харчуються вмістом кишечника.
- Надає заспокійливу дію на пацієнтів з бронхіальною спазми. Очищає і відкриває шляхи дихання, тим самим допомагаючи хворим на астму полегшити дихання.
- Масло насіння чорного кмину знижує артеріальний тиск, знижує рівень шкідливого холестерину.
- Захищає від вільних радикалів і змушує працювати імунну систему на повну потужність.
- Вводиться для лікування опіатної залежності, при отруєнні свинцем, кадмієм та іншими важкими металами.
- Вітаміни, присутні в маслі, допомагають поліпшити текстуру волосся і зміцнюють їх природним чином.
Лікування маслом чорного кмину
Внутрішньо. воно використовується в якості харчової добавки. У кулінарії його застосовують для ароматизації хліба, рису, риби. Чорний кмин, як спеція, служить еквівалентним замінником чорного перцю.
Зовні масло з насіння чорного кмину застосовують в чистому вигляді або в комплекті з іншими ефірними маслами. Маючи невелику жирну текстуру, воно легко проникає в шкіру і не викликає побічних ефектів.
- Для зняття зубного болю, ясен і горла втирають його в область шиї, захоплюючи при цьому край щелепи.
- Для зняття вушної болю - капнути пару крапель в вушну раковину.
- Щоб вгамувати головний біль, застосовують трохи ефірного масла кмину на хворобливу область, при цьому не забуваючи масаж. Ви можете також змішати мелені насіння в оливковій олії і ввести кілька крапель через ніс.
- Для захисту шкіри від шкідливих променів сонця. Нанести його тонким шаром на відкриті ділянки шкіри.
- Для зміцнення нігтів і волосся додайте його в косметику, трав'яні креми, лосьйони, рідке мило, кондиціонер.
- Для пожвавлення пошкодженого волосся змішати:
масло чорного кмину 10 мл
масло жожоба 30 мл
масло ромашки 10 крапель
Отриману суміш втерти в волосся і закутати теплим рушником. Бажано тримати всю ніч, але якщо такої можливості немає, то двох - трьох годин цілком вистачає. Вранці змити м'яким шампунем.
Масло чорного кмину для схуднення
Кращою стратегією при використанні чорного кмину для схуднення є використання його в якості додаткової харчової добавки до основної дієті або фізичним вправам.
Одна чайна ложка в день допоможе прискорити обмін речовин, нормалізує рівень цукру в крові і зменшить тягу до жирної і солодкої їжі, що не менш важливо для бажаючих зменшити сантиметри на талії.
Також, масло використовують в косметичних салонах, для усунення жіночих проблем (целюліту). Воно знімає набряклість, нормалізує циркуляцію крові, вирівнює і розгладжує шкіру.
протипоказання
Масло можна приймати одночасно з іншими лікарськими препаратами, що знижують рівень цукру в крові.
Масло стимулює скорочення матки і при використанні у великих дозах може викликати аборт, тому вагітні жінки не повинні його використовувати.
Хоча масло насіння чорного кмину містить багато корисних властивостей, воно також містить речовини, які можуть бути шкідливими, якщо приймати у великих кількостях. При вживанні високих доз масло викликають побічні ефекти, схожі на симптоми токсичності.
Як і практично будь-яке інше масло природного походження, воно може викликати індивідуальну алергічну реакцію. Це може бути набряк губ, язика, горла або особи, а також утруднене дихання, відчуття поколювання в роті, кропив'янка, запаморочення, нудота, блювота, пронос і спазми в животі. У цих випадках слід відмовитися від такого лікування, вам воно не підходить.
Денна доза для дорослої людини не повинна перевищувати більше двох чайних ложок в день
Масло чорного кмину дітям рекомендують давати тільки після 3 років.
- 3-5 років - половину чайної ложки
- 5-10 років - не більше однієї чайної ложки
- 10-15 - можна приймати не більше 1.5 чайної ложки
Для вагітних і годуючих тільки зовнішнє застосування.