Біологічна опис:
Материнка звичайна ставитися до сімейства багаторічних трав'яних рослин з розгалуженими і повзучими кореневищами. Його стебла досягають висоти від 30 до 60 см, при цьому він прямоустойчів, чотиригранний ши і неслухняно-разветленний. Листя досить подовжені яйцевидної форми. Можуть бути як дрібнозубчастими, так і цілокраї, мають темно-зелений колір зверху і трохи світліше знизу з мягкоопушенние і короткими волосками. Самі квітки материнки пурпурні, дрібні і численні, які в процесі росту утворюють довгасто-овальні колоски, які подовжуються при появі плоду і утворюють щитковидні, розлого-метелочатое суцвіття. Плоди материнки мають суху, округло-яйцеподібну форму і складаються з чотирьох горішків розміром в 1 мм.
Умови вирощування:
Розмножується материнка живцями, насінням і діленням куща. Материнка рослина досить невибаглива, тому виростити її можна на будь-якому грунті. Перед тим, як висадити рослину, грунт перекопують і добре удобрюють компостами, комплексними органо-або органічними добривами. А ось використовувати гній як добриво не рекомендується. Також, вирощувати материнку найкраще методом ділення куща або розсадою. При посадки насіння довго доводиться чекати сходів, при цьому самі сходи дуже дрібні, повільно розвиваються в перший період, а також дуже сильно пригнічуються бур'яном рослинністю.
Якщо використовувати материнку як пряна рослина, то краще її прибирати в період масового цвітіння. Для цього необхідно зрізати рослину на висоті 25-27 см від поверхні грунту, добре висушити і потім злегка протерти, щоб позбутися від потовщених стебел. Отриману масу необхідно зберігати в закритій ємності.
Застосування в медицині:
У народній медицині материнку використовують при простудних захворюваннях, головних болях, статевих розладах, при ревматизмі, катарах дихальних шляхів. А також при відсутності апетиту і для загальнозміцнюючих ванн.
У науковій медицині, препарати материнки діють як сильне седативний засіб при неврології, головного болю, безсоння, при холеустіте, туберкульозі легень, дискінезіях жовчних шляхів, а також при гастритах зі зниженою секреторною діяльністю.
Крім цього, материнка покращує травлення, збуджує апетит, та й в цілому піднімає тонус всього організму.
Корисні властивості:
Сухі квіти і трава материнки володіють не тільки приємним запахом, але і відмінними бактерицидними властивостями. У них містяться дл 1.3% ефірного масла, дубильні речовини, аскорбінова кислота, тимол, флавоноїди та інші корисні речовини.
Рецепти приготування:
Суху материнку рекомендується зберігати в закритому посуді в темному місці і використовувати протягом двох місяців.
Таке пряна рослина відмінно поєднується з картоплею, запечений в духовці з помідорами і оливковою олією.
А також широко використовуються для приготування різних омлетів.