при поетапних посівах - все літо, однак найчастіше відкачування основної маси йде між липою і соняшником.
Бджолярі називають фацелію королевою медоносів. Її майже неможливо зустріти в дикому вигляді, але аграрії широко використовують посіви цієї рослини для вирощування кормів, Сидерація і сівозміни сільськогосподарських земель. Нектаропродуктивність цієї рослини перевищує чотириста кілограмів з гектара суцільних посівів. Нерідко його культивують спеціально для отримання меду.
Фацелієвий мед за цінністю не поступається липовому. Поля фацелії засіваються в кілька етапів: з ранньої до пізньої весни, і, щоб збільшити хабарів меду, пасічники кочують слідом за цвітінням все літо. Найбільшого поширення набули піжмолістная, колокольчатая, скручена фацелія. Їх посіви влітку можна відрізнити по сильному гудіння бджіл з ранку і до глибоких сутінків.
Фацелія і бджола
розрахунок калорійності
Водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти і декстрини
- мікро і макроелементи (з'єднання калію і йоду, міді і марганцю, натрію і магнію, кальцію і селену, фосфору і кобальту, алюмінію і срібла в доступній для людини формі);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти, антикоагулянти, антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова і фолієва кислота, вітаміни групи В, Е, К і PР).
Пилок фацелії має глибокий фіолетовий колір і багата фітонцидами, це і впливає на досить нестандартні відтінки меду відразу після відкачування: він прозорий і на світло має зеленуватий або блакитний відтінок, а фітонциди надають легкий квітковий аромат.
Бджола на фацелії
Використання
В першу чергу, фацелієвий мед - цінний дієтичний продукт. Прекрасний м'який смак, легка текстура, приємний аромат робить його чудовим десертом.
У народній медицині його використання пов'язане з насиченим вуглеводним складом. Такий продукт швидко і надовго насичує організм енергією і покращує процес травлення. Приймати його натщесерце, розчиненим у теплій воді, рекомендується:
- при сильних фізичних навантаженнях;
- після важких хвороб;
- в період нервового і розумового напруження;
- реабілітації в післяопераційний період.
У такому вигляді вуглеводи легко надходять в кров, створюють потужний імпульс імунітету, прискорюють обмін речовин, покращують загальний тонус організму.
Використання меду внутрішньо разом з теплими трав'яними чаями або молоком допомагає при лікуванні простудних захворювань. Він надає хорошу протизапальну, відхаркувальну та знеболювальну дію, яке знайшло застосування при різних проблемах верхніх дихальних шляхів:
У поєднанні з імуностимулюючу ефектом показані хворим на туберкульоз.
Фацелієвий мед має слабкий сечогінний ефект і дозволяє прискорити процес метаболізму, збалансувати водно-сольовий баланс і очистити організм від
шкідливих токсинів і шлаків.
При проблемах зі шлунком, а саме гастритах і виразках на тлі зниженої кислотності, мед приймають разом з соком алое або каланхое, іноді додаючи товчені або перемелені волоські горіхи. Він допоможе нормалізувати кислотність, володіючи виражену бактерицидну і протизапальну дію, посилить комплексну терапію лікарськими препаратами.
Солодке ліки з фацелії прекрасно нормалізує мікрофлору і знімає больові відчуття в кишечнику, крім цього, має легкий проносний ефект.
Не можна недооцінювати, як мед діє на нервову систему. Його настійно рекомендують приймати разом із заспокійливими трав'яними чаями на ніч при:
- безсонні;
- депресії;
- постійних стресах;
- легкому неврозі;
- істеричних і панічних станах.
Можливо, терапевтичний ефект настане не відразу. При використанні засобів народної медицини можна чекати моментального одужання. Крім того, потрібно враховувати, що вони гарні для коригування легких порушень і розладів, в іншому випадку самолікування не принесе користі. Поєднуючи їх з традиційними лікарськими препаратами, в обов'язковому порядку потрібно проконсультуватися з спостерігає фахівцем. Традиційне лікування ні в якому разі не можна замінювати чудодійними засобами фітотерапії та народної медицини.
Сучасна косметологія використовує натуральні види меду для найрізноманітніших цілей. Він застосовується в чистому вигляді для корекції:
- пігментних плям;
- вікових змін шкіри;
- мікротріщин;
- вугрової висипки;
- сухості шкіри.
Фацелієвий мед знайшов нішу в щоденному догляді: унікальний склад дозволяє живити, тонізувати і м'яко очищати шкіру обличчя.
Спа-процедури мають в своєму арсеналі дієві масажі з медом, які разом з традиційними банними процедурами допомагають впоратися з тривалими нервовими стресами, розслаблюють і тонізують, покращують кровотік, а в разі целюліту відмінно справляються з лімфо-дренажем тканин.
Протипоказання
При всій своїй корисності натуральний фацелієвий мед має ряд протипоказань, які в обов'язковому порядку потрібно враховувати при використанні, як в якості лікарського засобу, так і просто при бажанні урізноманітнити раціон легким і корисним десертом, а саме:
Саме тому його краще не вживати в їжу жінкам, чий організм сильно схильний до зовнішніх факторів при перебудові гормонального фону.
Як відрізнити справжній мед?
Для людей, знайомих з медоносом, запах фацелії стане візитною карткою меду. Однак мало хто може похвалитися особистим знайомством з цією рослиною, тому при виборі меду необхідно в першу чергу покладатися на сертифікати продукції бджільництва, а також вивчити репутацію і зробити вибір на користь добропорядного пасічника, а не продавця.
Високосортна солодкість, яку бджоли виробляють з нектару вишуканого медоноси, має тонкий аромат. До моменту продажу, як правило, надходить у вигляді тесту білястого кольору, що має мелкокристаллическую структуру. Якщо пощастило знайти Свежеоткачанний мед, то на світло абсолютно прозора густа тягуча рідина буде мати зеленуватий або блакитний відтінок.