Питання: Що ви можете порадити людям, які хочуть схуднути?
Питання: Доктор, Ви коли-небудь порушували свій раціон харчування?
Відповідь: Доброго дня, Олександра! Я стала дієтологом не тому, що я обожнюю вивчати поживні речовини, а тому, що я люблю їсти. За іронією долі, коли я писала статтю про зменшення шлунка, мій власний шлунок збільшувався. Я набрала 9 кілограмів! Мій рівень холестерину становив 238! Я зрозуміла, що не дотримуюся своїм власним рекомендаціям. Я отримала тривожний сигнал після перевірки рівня холестерину. За місяць я втратила 5 кілограмів, і рівень мого холестерину знизився до 168. Ключову роль грала тарілка корисною для здоров'я вівсянки, яку я вживала щоранку. Я додавала в вівсянку жменю мигдалю, фісташок, волоських горіхів, пекана, а також трохи вишень, малини, граната. Кожен день я їла цю цілющу їжу. Крім того, я їла по три шматка жирної риби в тиждень. Я також займалася фізичною активністю по півгодини щодня. Що дуже важливо - я не відмовлялася ні від одного зі своїх улюблених страв. Насправді, в день, коли я збиралася ще раз перевірити свій рівень холестерину, заїхала до свого друга, який приготував обід зі свинячої відбивної і різних соусів. Я з'їла одну відбивну і зрозуміла, що, можливо, це не найкраща ідея в день, коли я збираюся перевірити свій рівень холестерину. Але найцікавіше полягало в тому, що мій рівень холестерину знизився на 70 пунктів. Уявіть, яким би був мій рівень холестерину, якби я не з'їла перед цим свинячу відбивну!
Питання: Яка ваша думка з приводу гормонів і менопаузи? Вони сповільнюють старіння?
Відповідь: Доброго времени суток! Концепція замісної терапії естрогенами базується на цьому. Єдина складність полягає в побічних ефектах цієї концепції, які потенційно збільшують ризик жінок захворіти на серцеві захворювання. Існують продукти, багаті естрогенами, які можуть допомогти зберегти шкіру приємною і м'якою. Соя є хорошим джерелом цих речовин. Боби і бобові культури, в основному, містять великі кількості фіто-естрогенів. Льон теж є джерелом цих речовин. Головне, що ці продукти потрібно вживати протягом усього життя, а не чекати, поки вам виповниться 50 років. Починайте їсти ці продукти з самого дитинства, але в помірних кількостях. Багато людей вважають, що чим більше сої або інших продуктів харчування вони будуть їсти, тим здоровіше будуть. У японській культурі, наприклад, соя не є основним продуктом харчування. Жменьки зелених соєвих бобів і невеликої кількості тофу буде цілком достатньо. Вам не обов'язково їсти цілий кілограм тофу. Багато - це ще не означає, корисно.
Питання: Як сильно впливають генетичні дані на процес старіння? Чи можна зробити щось, щоб контролювати свої гени?
Відповідь: Доброго дня, Юлія! Я не експерт в генетиці, але що мені здається насправді дивним, так це те, коли важко відрізнити, хто дочка, а хто мати. Так що, звичайно, гени відіграють важливу роль. Але я також вважаю, що разом зі своїми генами матері передають дітям свої звички вести здоровий спосіб життя.
Питання: Експерти рекомендують уникати сонця, але, що ще допомагає зберегти шкіру молодою?
Відповідь: Доброго дня, Ельвіра! Здорове харчування має дуже важливе значення. Отримання правильних поживних речовин дуже важливе для відновлення шкіри і утворення нових здорових клітин, які замінять зношені клітини. Авокадо є хорошим джерелом вітаміну Е, який також відмінно підходить для шкіри. Насправді, один плід авокадо містить 20 вітамінів і мінералів.