Традиція освітлення меду не пов'язана зі святом Всемилостивого Спаса, в Церкві її прийняли, оскільки мед нового збору є даром Божим, і, приносячи його в Храм для освячення, люди дякують Богові за Його милість.
І хоча традиція висвітлення меду не пов'язана зі святом Всемилостивого Спаса, в Церкві її прийняли, оскільки мед нового збору, встигає до цього дня, є даром Божим, і, приносячи його в Храм для освячення, люди дякують Богові за Його милість.
За народними звичаями, після освячення меду його починали вживати в їжу, роблячи з нього пісну випічку, в яку також додавали і освячений мак. А ще було прийнято пригощати медом потребують. «На перший Спас і жебрак медку спробує», - говорили в народі.
Але перед тим як освятити мед, потрібно переконатися, що ви придбали якісний натуральний продукт, який дійсно має корисні для здоров'я властивостями.
Умовно мед ділиться на гречаний (темний і прозорий), липовий (густий і світлий), акацієвий (рідкий і світлий), кіпрейний (білий) і квітковий (весь інший). Знову ж правильним медом вважається той, до складу якого входить тільки нектар квітів і рослин, зібраний бджолами в природних умовах. Простому покупцеві визначити на око, чи втручався людина в процес створення меду, досить важко, але є два перевірених способи визначення якості цього продукту.
Умовно мед ділиться на гречаний (темний і прозорий), липовий (густий і світлий), акацієвий (рідкий і світлий), кіпрейний (білий) і квітковий (весь інший).
По-перше, експерти радять перед покупкою меду перелити його за допомогою ложки з однієї ємності в іншу. Якісний мед буде литися тонким непреривающейся цівкою, а якщо ложку кілька разів перевернути, то ця цівка буде на неї намотується.
По-друге, можна вмочити в краплю меду простий м'який олівець. Хороший мед від цього темніти не повинен. Крім того, якісний мед при розтиранні пальцями вбирається в шкіру, не утворюючи грудочок.
Більшість сортів меду зацукровується через кілька місяців після розливу. А якщо дата розливу торішня, а мед - рідкий, то варто задуматися.
Більшість сортів меду зацукровується через кілька місяців після розливу. А якщо дата розливу торішня, а мед - рідкий, то варто задуматися.
Не купуйте мед, якщо на його поверхні є біла плівка, рідина або якщо в банку помітно розшарування продукту.
Нормальна вага одного літра меду при кімнатній температурі - близько 1 400 грамів без урахування тари, якщо ж мед важче, то це може свідчити про те, що в ньому містяться сторонні домішки.
І пам'ятайте: якісний мед не може бути дешевим. А найкращий спосіб уникнути фальсифікату - це купувати мед у стільниках.
Як казав митрополит Антоній Сурожський, «на відміну від того, що вважають і відчувають багато, період духовного напруги (скажімо, під час Великого посту або говіння), Успенський піст - час радості, тому що це час повернення додому, час, коли ми можемо ожити. Успенський піст - це повинно бути час, коли ми обтрушувати з себе все, що в нас застаріло і омертвіло, для того щоб набути здатності жити, - жити з усім простором, з усією глибиною і інтенсивністю, до яких ми покликані ».
Розкажи про важливе