Мексиканські страви, В ЯКИЙ ви закохалися
Начос -знаменітое блюдо мексиканської кухні, що складається з кукурудзяних чіпсів, як правило, трикутної форми і будь-якого пікантного соусу. Також, цим словом називають і самі чіпси. Сьогодні зустрічається все менше людей, які не чули про начос, а більшість тих, хто вже пробував, розглядають їх, як альтернативу картопляних чіпсів, вибираючи за різноманітність смакових якостей і більш здорову технологію виготовлення.
Для виготовлення начос застосовується підсушена кукурудзяна мука тонкого помелу; масло використовується трохи, тільки додається в тісто; тонко розкатані і нарізані на шматочки соковито НЕ обсмажуються, а запікаються в печі; в «чистому вигляді» чіпси, як правило, не вживаються.
Начос їдять руками, його подають разом з соусами, які називаються діпи - густі соуси для умочування, а хрусткі скибочки виступають в ролі їстівної ложечки. Соуси підходять як традиційні мексиканські, так і інші, все залежить від вашого смаку. Найбільш знамениті діпи: гострий мексиканський соус Гуакомоле, що готується з авокадо; Сальса; мексиканський сільський PUEBLO. Великим попитом користуються сирні соуси.
Існує безліч різновидів чіпсів начос різних виробників, з різними компонентами і наповнювачами, прості і зі смаковими добавками: з червоним перцем ( «hot»), сирні, зі смаком барбекю, і т.д. Вибираючи начос і соуси, завжди корисно ознайомиться зі складом. Комбінуючи чіпси і соуси можна щоразу створювати новий рецепт. Часто до чіпсів беруть відразу кілька соусів, особливо, це зручно зробити, якщо прийшли компанією.
Енергетичні характеристики начос
Мексиканські страви, В ЯКИЙ ви закохалися
Начос -знаменітое блюдо мексиканської кухні, що складається з кукурудзяних чіпсів, як правило, трикутної форми і будь-якого пікантного соусу. Також, цим словом називають і самі чіпси. Сьогодні зустрічається все менше людей, які не чули про начос, а більшість тих, хто вже пробував, розглядають їх, як альтернативу картопляних чіпсів, вибираючи за різноманітність смакових якостей і більш здорову технологію виготовлення.
Для виготовлення начос застосовується підсушена кукурудзяна мука тонкого помелу; масло використовується трохи, тільки додається в тісто; тонко розкатані і нарізані на шматочки соковито НЕ обсмажуються, а запікаються в печі; в «чистому вигляді» чіпси, як правило, не вживаються.
Начос їдять руками, його подають разом з соусами, які називаються діпи - густі соуси для умочування, а хрусткі скибочки виступають в ролі їстівної ложечки. Соуси підходять як традиційні мексиканські, так і інші, все залежить від вашого смаку. Найбільш знамениті діпи: гострий мексиканський соус Гуакомоле, що готується з авокадо; Сальса; мексиканський сільський PUEBLO. Великим попитом користуються сирні соуси.
Існує безліч різновидів чіпсів начос різних виробників, з різними компонентами і наповнювачами, прості і зі смаковими добавками: з червоним перцем ( «hot»), сирні, зі смаком барбекю, і т.д. Вибираючи начос і соуси, завжди корисно ознайомиться зі складом. Комбінуючи чіпси і соуси можна щоразу створювати новий рецепт. Часто до чіпсів беруть відразу кілька соусів, особливо, це зручно зробити, якщо прийшли компанією.
Енергетичні характеристики начос