Наукова класифікація - Мелісса (Melissa):
Царство: Рослини
Відділ: Квіткові
Клас: Дводольні
Порядок: губоцвіті
Сімейство: Ясноткові
Підродина: Котовніковие
Рід: Меліса
Рід Мелісса (Melissa) включає три види. З давніх-давен вона обробляється як пряно-ароматична, ефіроолійних, лікарський і медоносна рослина. Найбільш поширеним видом є меліса лікарська (Melissa officinalis) - трав'яниста багаторічна стійке рослина, нерідко зустрічається в природі. Її листя випускають лимонний запах. Хоча вона і цінується як декоративна культура, частіше її використовують як ароматичну.
Місцезнаходження меліси (Melissa). Мелісу садять на відкрите сонце, але в умовах теплого клімату з сонячним жарким літом вона вважає за краще півтінь.
Температура для меліси (Melissa). Мелісса - невибаглива рослина, легко переносить і підвищену, і знижену температуру повітря.
Полив меліси (Melissa). Навесні-влітку рясний. При використанні меліси як пряно-ароматичного рослини полив значно скорочують, щоб не зіпсувати аромат.
Пересаджування меліси (Melissa). Пересаджують навесні в горщики трохи більше-го розміру, в порівнянні з колишніми.
Застосування меліси (Melissa). Мелісу як пряно-ароматичного рослини використовують у багатьох кулінарних рецептах. Листя і пагони додають для ароматизації супів і салатів, фруктових та інших холодних напоїв. Травники використовують листя, квітки і стебла, як свіжі, так і висушені, для отримання настоянок від болів у шлунку, неприємного запаху з рота, діареї і метеоризму, а також в комбінованих сумішах з іншими травами. У лікеро-горілчаної промисловості її додають в добре відомий шартрез і інші лікери на травах, в абсент. Зі свіжого листя отримують ефірні масла, необхідні в ароматерапії.
Хвороби і шкідники. Мелісса майже не схильна до хвороб і шкідників.