Що таке меляса? - це побічний продукт, який виникає в процесі виготовлення цукру. Характеризується сильним і специфічним ароматом, її консистенція густо-тягуча, в народі її можуть називати «патокою». Даний інгредієнт використовується в якості добавки в кулінарії, при виробництві комбікорму і добавок для тварин, а також в риболовецькому справі.
Все більше рибалок використовують мелясу для риболовлі, в якості додаткового прикорму. Під час того, як риба пробує патоку, у неї прокидається дикий апетит, після чого вона все більше поглинає даний інгредієнт. Як тільки прикорм потрапляє в воду, її аромат розноситься миттєво по всій водоймі і притягує до себе підводних мешканців. Особливо актуальним вважається використання меляси на короповій риболовлі і під час лову ляща.
Що входить до складу меляси?
Більшу частину всього речовини становлять вуглеводи. Як відомо, вуглеводи - це джерело енергії, від якого не відмовляться підводні мешканці. Також до складу входить зола, яка притуплює відчуття ситості і змушує рибу годуватися знову і знову. Другорядні компоненти: вода і азотисті сполуки.
Використання
Мелясу необхідно розчинити з водою у співвідношенні 1: 1, після чого готову суміш додають в сухий корм. Перед тим як використовувати підгодовування, їй потрібно дати настоятися (бажано за 1-2 години перед початком риболовлі). Ні в якому разі поспішати не потрібно. Обов'язково дайте корму настоятися, щоб всі найдрібніші частинки просочилися специфічним ароматом.
Є інший варіант використання: наприклад, якщо рибалка відбувається з човна, можна вилити мелясу в передбачуване місце лову в рідкому вигляді. Обидва варіанти використання однаково хороші по ефективності. Вважається актуальним використання меляси як в теплу пору року, так і взимку.
Як приготувати мелясу для риболовлі?
Не потрібно бути кваліфікованим кухарем, щоб приготувати мелясу власноруч. Щоб виготовити її необхідно: в співвідношенні 2: 1 змішати цукор з водою і поставити на вогонь невеликої величини. Отриманий сироп кип'ятять близько 5 хвилин.
Як визначити готовність? - це дуже легко зробити, якщо звернути увагу на її колір. Готова меляса набуває коричневого кольору. Приготовану добавку знімають з вогню і залишають, щоб вона охолола.
Дуже важливо під час приготування стежити за сиропом, щоб той не переварити. В іншому випадку вийде цукрова карамель, яка навряд чи підійде для риболовлі. Якщо ж вже так вийшло, що можливості приготувати нову партію, у вас немає, можна поступити наступним чином: карамелеобразную масу розбавити гарячою водою 2: 1.
Меляса на кукурудзяної основі
Для лову коропа спеціалізоване використовується кукурудзяна меляса. Це пояснюється великою кількістю цукру, що міститься в ній. Для кукурудзяної потоки використовується крохмаль, який витягають при переробці кукурудзи. Область застосування патоки досить широка, вона знайшла своє застосування в фармакології, при виготовленні різних ліків, сиропів.
Бурякова меляса. секрети приготування
Приготування бурякової меляси досить складний і трудомісткий процес.
- Для початку потрібно взяти дві буряка, які потрібно перетерти на тертці, потім їх необхідно залити водою (2: 1) і дати настоятися.
- Після настоювання, необхідно процідити через марлю макуха (ретельно, щоб вся вода стекла).
- Також доцільно «прогнати» буряк через соковижималку, в результаті чого вийде чистий сік.
- Його потрібно тримати на вогні 5 хвилин в киплячому режимі, для кращого ефекту можна додати 2-3 чайних ложок. Важливо не переборщити з цукром, адже є шанс знову отримати карамель.
Домашня меляса використовується упереміш з сухим кормом або відразу в рідкому вигляді (додається безпосередньо в воду). Взимку її виливають прямо в лунку, а влітку виливають прямо з човна. Ця дієва добавка широко застосовується рибалками скоєно різного рівня: професіоналами і новачками рибальського справи.
Завдяки сильному аромату, на точку лову можна залучити велику кількість риби, в тому числі і трофейних особин. Але, не варто робити ставку тільки на мелясу. Якщо ж не вдалося зловити рибу, ні варто звинувачувати в усьому одну лише добавку, адже на результат риболовлі могли вплинути погані погодні умови, недостатня концентрація риби у водоймі, неправильно підібрані снасті й інші важливі чинники.