У станиці Азовської Краснодарського краю всього на двох сотках водно глинистого грунту місцевий житель за сезон вирощує близько центнера добірних овочів. Основа успіху Миколи Курдюмова- власні наукові розробки.
У землеробстві він професіонал з великим стажем. ВД «Небо Кубані» поділиться з читачами знаннями, які ведуть до осягнення науки про райський сад, який, виявляється, можна створити практично в будь-якому місці.
В основі секретного методу, за словами Курдюмова, таємниці, про які до сих пір не знає ніхто, крім вузького кола фахівців: це суха трава та гілки, що покривають грунт весь аграрний сезон, а також камені, які, виявляється, не варто викидати з родючого грунту (вони зберігають температуру в грунті і накопичують вологу). Що ж стосується бур'янів, трави та інших органічних відходів, що підлягають знищенню - їх, на думку Миколи, не існує взагалі.
В кінці дев'яностих, в садово - городньої літературі описувалися лише промислові технології вирощування овочів 40-60 років. Їх суть: копали, знищуй отрутохімікатами шкідників, використовуй в певних дозах мінеральні добрива, поливай шлангом. Однак, на дачах, на маленьких земельних ділянках це не працює. Тоді я і виявив, що дачниками ніхто з учених просто не займається. А ті способи, які ними пропонуються - малоефективні. Я як агроном за освітою став розробляти свою власну методику, вивчати органічне землеробство. Досвіду на той час у мене було вже досить, оскільки до цього я 12 років працював садівником.
І Ви відразу стали впроваджувати свою методику на власній ділянці?
Звичайно. Ми переїхали на постійне проживання в станицю Азовську в 1989 році. У мене в городі був глей: заболочена грунт, під якою отруйна синя глина, яка містить кисню. Однак потрібно було вижити в «перебудову», і я став думати, що можна зробити. Тоді на двох сотках я спорудив город, розділив його на постійні грядки і почав рясно удобрювати органікою - недостиглі компостом, гноєм. Пізніше став вносити і пісок. Все це дало хороший результат, тому удобрюють грядки органікою і до цього дня. Крім того, на все літо вкриваю їх товстої мульчею з трави і подрібнених гілок. Чи не копаю вже 20 років - під мульчею це роблять черви і комахи. Працює сама природа. Навесні посадили розсаду, вкрили грядки соломою, поклали краплинні стрічки, і в такому вигляді город живе все літо.
А яку функцію виконує суха трава?
Вона захищає ґрунт від осушення і від стрибків температури. Грунт не доводиться копати. І вона зберігає природну структуру. Саме такий ґрунт може підсмоктується вологу з підґрунтя, «вдихати» і «видихати» повітря і пар, легко проводити вглиб юні коріння. Мульча зберігає до половини грунтової вологи. Вивчено і термічний ефект рослинної мульчі: вдень вона відображає зайве випромінювання, вночі - заважає випромінюванню тепла. Тому в спеку під нею прохолодніше, а в холоди - тепліше. Навіть озимі завжди краще зимують і тримають посуху в високій стерні, а овочів мульча просто необхідна.
А як Ви знищуєте бур'яни і переробляє відходи?
Запам'ятайте, відходів не існує взагалі. Є принцип розумного городу: відходи - це те, що ви не додумалися використовувати собі на благо. Трава, гілки, картон, все, що здатне гнити - це органіка, іншими словами основа родючості. Для вашого квітучого саду, який ви хочете створити на ділянці, дуже важливо, щоб грунт була насичена органікою - компостом, перегноєм. Такий грунт добре утримує вологу, вона м'яка, в ній багато черв'яків. Я давно купив подрібнювач і подрібнюю гілки, що залишилися після обрізки саду. Дослідження канадських вчених показали: подрібнені гілки листяних порід - ідеальна органіка для грунтів. Крім клітковини, в них багато розчинної лігніну, а кора - склад цукрів, білків, амінокислот і крохмалю. Крім того, гумус з Гілковий тріски стабільніше і довговічніше, ніж трав'яний. Повільно розкладається деревина - хороший природний розпушувач і накопичувач вологи. Тріска довго віддає харчування, стимулює розвиток корисних грибів і бактерій, знижує захворюваність рослин. Селяни здавна міняли місцями ліс і ріллю. Поля, влаштовані на місці лісу, давали найвищі врожаї. Загалом, на моїх грядках завжди багато органіки, і залишається тільки забезпечити рослини вологою.
До речі, який спосіб поливу ви вважаєте оптимальним?
Я віддаю перевагу крапельний полив. Спорудити систему крапельного поливу дуже просто. Основа - 32-мм пластикова труба, в якій пёркой проробляються 16-мм отвори. Поливні «стрічки» розкладаються по кілька штук уздовж кожної грядки і ховаються мульчею. Потім досить на пару годин включити кран і готово - весь город політ. Такий підхід забезпечує малі трудовитрати і високу економію витрати води.
А як же боротися з камінням?
Камені утримують вологу і регулюють температуру ґрунту. Вони заважають тільки в тому випадку, якщо ви обробляєте землю сапкою або лопатою. Я ж на своїй ділянці не використовую ні того ні іншого. Для посадки розсади - совок, для рідкісних бур'янів - плоскоріз, а все міжряддя під газоном обробляю мотокосою.
Але ж те, що Ви говорите, суперечить складалися століттями канонам, які свідчать, що хоча б раз на рік город необхідно перекопати?
Зараз все більше фермерів переходять на «ноу-тілл» - прямий посів без оранки. Спроби зробити грунт пухкої - у багатьох випадках помилка. Насправді, розпушений - значить убита, перемішана, безформна і бесструктурная. У природі такий ґрунт буває тільки після землетрусів, обвалів і селевих потоків. Вона швидко осідає, вимивається дощем і видувається вітрами. Вона не дихає і не накопичує росу. Природна грунт - щільна, а значить капілярна, вона структурована каналами, проникний і дихаюча, прикрита рослинної мульчею.
А як Ви захищаєте рослини від сонячної радіації, граду, хвороб та інших негативних чинників?
Тут теж важливий науковий підхід. В даний час для боротьби із захворюваннями винограду, огірків і томатів, я використовую квадрис (препарат системного впливу, який надає лікувально-профілактичну дію при боротьбі з різними захворюваннями). Але можна обійтися і без нього, якщо вкрити рослини. Справа в тому, що основна причина їх хвороби - потрапляння дощової води. Я сам не раз бачив: виноград, зростаючий під дахом, не хворіє. У таких країнах як Туреччина та Ізраїль взагалі все вирощують під дахами. Влітку з 11 до 16 годин, у рослин нульовий фотосинтез, вони просто перебувають в стресі: в цей час сонце дуже великій кількості. Тому їх краще вкрити плівкою або прозорим карбонатом. Особливо рекомендую використовувати фітозащітние сітки, що дають дуже хороший ефект. Завдяки їх використанню рослини не палить сонце, до них не можуть проникнути шкідники - птахи і комахи. Крім того, «будиночки» з сітки, на відміну від карбонату, не бояться вітру, тримають град, в них відносно прохолодно, півтінь. Взагалі, потрібно знаходити прості технології: один раз побудував, і на роки. А ще все життя доводиться вчитися ... і знову реалізовувати задумане.
«Винайшовши плуг, один німецький учений Сакс
приніс у багато разів більше шкоди всьому світу,
ніж всі німці у Другій світовій війні ».
(Плакат в Канадському Університеті Землеробства).