З'явилося трошки вільного часу, і я вирішила почати серію цікавих, на мій погляд, заміток про мед. За минулі сто з невеликим років російська культура багато в чому втратила свої старовинні традиції. Це відноситься і до знань про мед, про його використанні. Сьогоднішній день радує тим, що традиції потихеньку відроджуються, ось і я вирішила внести свій скромний внесок у цей чудовий процес. І так як з медом і бджолами я маю близький контакт - мені є чим поділитися. Сподіваюся, Вам буде цікаво.
Приступимо! Почну з одного з найпоширеніших (за моїми спостереженнями) помилок про мед.
Міф №1. Діставай баночку меду, коли захворів.
Мабуть, у кожної дбайливої господині на кухні завжди є баночка меду. Люди чули про поживні й лікувальні якості меду, про його здатність знімати жар, полегшувати важкі стану і прискорювати процеси одужання. Саме тому багато запасаються їм на випадок застуди, грипу, ангіни. Виявляється, мало знати про користь меду, важливо правильно його використовувати. Дістати ж чарівну баночку в той день, коли у вас піднялася температура - добре, але справжню користь, ви надайте своєму тілу, що не підпустившись до нього хвороба навіть на гарматний постріл.
Натуральний мед - дійсно ефективний лікарський засіб, але він не відноситься до розряду створених людиною «аспіринів» і «антигриппина». Згадайте: вода камінь точить. Так і мед - будучи ліками від природи, діє відповідно - планомірно, впевнено, заздалегідь. Мед допоможе знизити температуру і прогнати озноб, полегшить кашель і біль в горлі, але він не здатний витягти вас за добу з чіпких лап ГРВІ або грипу. Зате, якщо ви будете приймати його профілактично, тобто просто щодня їсти 3-5 (дітям 1-2) столових ложок в день - він покаже вам всю свою силу.
Коду ви починаєте їсти мед щодня, він спочатку покращує, а потім підтримує імунітет організму на дуже високому рівні, він зміцнює організм в цілому, має бактерицидну дію. Крім загальнозміцнюючий, мед має так званим специфічним впливом на організм, спрямованим на збудника хвороби або хворобливий процес. Володіючи потужними антибактеріальними властивостями, мед попереджає виникнення хвороби - ось його головні козирі. Завдяки щоденній порції меду організм стає здатним протистояти будь пролітає повз інфекції, будь-якого патологічного початку.
Висновок: одним з чудових властивостей меду є те, що це сильне терапевтичний засіб. Правильніше за все використовувати його для профілактики захворювань. Так, він допоможе вам, якщо ви захворіли, але його справжнє покликання - не дати вам захворіти.
Їжте мед кожен день і будьте здорові!
- Сильні бактерицидні властивості меду визнає офіційна медицина. Відомо, що збудник черевного тифу гине в меді за 48 годин, збудник дизентерії - за 10 годин, а збудник пневмонії гине на 4-у добу.
- Японія - один з лідерів по тривалості життя, споживає понад 2 кг меду на душу населення в рік. У країні висхідного сонця існує державна програма, згідно з якою в школах дітям безкоштовно дають мед і пергу. До речі, в Стародавньому Єгипті діяло таке ж правило - мед в обов'язковому порядку давали школярам для розумового і фізичного розвитку, а в Стародавньому Римі мед рекомендували новонародженим з перших днів життя.
- Мед допомагає при простудних захворюваннях не тільки через свого жарознижуючого дії і ингибирующего віруси властивості. По-перше, причина ще й у тому, що мед засвоюється організмом на 100% (жоден продукт не володіє такою якістю) швидко і ефективно віддаючи енергію так необхідну хворій людині. В організм надходять вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини - все найнеобхідніше для одужання, а людина при цьому не витрачає сили на перетравлення, не гнівається ШКТ. Тобто мед можна порівняти з крапельницею. По-друге, в меді міститися ферменти і гормони, необхідні організму в якості біологічних каталізаторів обмінних процесів для прискорення одужання. Ну і, по-третє, мед благотворно діє на роботу головного мозку, а як відомо - центр боротьби з будь-якими болячками базується саме в цьому органі.
- Якщо трапилося так, що у вас багато меду і м'яса, а холодильника немає - мед, завдяки своїм бактерицидним властивостям, допоможе зберегти м'ясо свіжим на тривалий термін, якщо м'ясо, занурити в мед. Тиждень і навіть 10 днів можете спати спокійно (перевірено на власному досвіді) хоча достовірні джерела стверджують про 30 днів збереження свіжого м'яса в натуральному меді з щільністю вище 1,45 м на куб.см. правда мені так довго з м'ясом і без холодильника жити не доводилося, а спеціально не перевіряла.
- Російська нація вирощена на меду. Мед на Русі здавна вважався унікальним за своїми цілющими цінностям продуктом і користувався величезною популярністю. Один із старовинних російських лікарських порадників описує його дуже поетично: "Мед є сік з роси небесної, який бджоли забирають під час добре з квітів запашних, кільканадцять і бажаний буває до ліків від багатьох хвороб". Мед їли і немовлята і люди похилого віку. Росія «стікала» медом - він був цінною валютою нарівні з хутром. До початку XVII століття, на Русі мешкало близько 50 мільйонів бджолиних сімей, від яких в загальному обсязі забирали приблизно в 20 разів більше зібраного сьогодні з пасік Росії меду. Аж до петровських часів мед був основним солодким продуктом в Росії і Україні. Ще 150 років тому російський побут було неможливо уявити без меду - він був повсякденним продуктом. Навіть на початку XX століття в Росії щоденне вживання невеликої кількості меду ще було нормою і для знаті, і для простого люду. А до 1917 року мед продавався в аптеках як офіційно визнане лікарський засіб ... а потім до нас остаточно увійшов ... цукор. Сьогодні в Росії проводиться (не споживається!) Близько 400 г меду на душу населення.
Ех, а як би мені хотілося, щоб ми обігнали в цьому питанні японців і їли мед, як за старих часів - без оглядки, в прикуску з гарячим житнім хлібом, бабусиним пирогом або просто загрібаючи ложкою. і щоб кілограм так п'ять на рік на кожну прекрасну російську душу!
