Дані вмісту нутрієнтів взяті з бази даних департаменту сільського господарства США.
застосування мигдалю
Мигдальні горіхи використовують в їжу свіжими, підсмаженими, підсоленими, а також як прянощі при готуванні різних виробів з тіста, солодощів, шоколаду, лікерів, яким вони надають тонкий смак.
Мигдальне масло
Зерна мигдалю служать сировиною для отримання рослинного мигдалевої олії. Мигдальне масло являє собою прозору з трохи жовтуватим відтінком рідина зі слабким солодкуватим запахом або взагалі без нього і приємним горіховим присмаком. Воно універсально, тому як косметичний засіб підходить для будь-якого типу шкіри. Завдяки своїй тонкій текстурі масло мигдалю чудово вбирається. Але якщо до нього додати інші компоненти, то отриману суміш перед застосуванням потрібно підігріти до температури тіла.
У фармацевтиці та офіційній медицині мигдальне масло використовують як основу для різних косметичних і лікувальних мазей і емульсій, а також як розчинник для виготовлення ін'єкційних розчинів лікарських препаратів.
Харчова цінність 100 гр мигдального масла
100 грам мигдального олії містить:
Вода - 0.0 гр
Калорійність - 884 ккал
Білки (протеїни) - 0.0 гр
Жири - 884 гр
Вуглеводи - 0.0 гр
Харчових волокон (клітковина) - 0.0 гр
Сахара - 0.0 гр
Зола - 0.0 гр