Якщо постаратися, можна знайти в цих молочних напоях купу барвників, підсолоджувачів і підсилювачів смаку. Пахне полуницею? Значить, хіміки постаралися відтворити ягідний аромат, але користі від такого коктейлю - як кіт наплакав.
Ось і запасаються молоді матусі (і не тільки вони) всілякими блендерами і міксерами, щоб самостійно, на власній кухні, готувати своїм чадам справжні молочні коктейлі з додаванням шоколаду або домашнього же варення. Дорослі, до речі, не менше діток люблять молочні напої.
Як мінімум, все поголів'я нашого відділу статистики примудрилися оперативно скинутися на блендер і все літо бігали в обідню перерву за інгредієнтами, а потім всім відділом дружно «дзижчали» скромним побутовим приладом в надії отримати той самий молочний коктейль з дитинства. Але виходило не дуже.
Взагалі всіх бажаючих робити молочні коктейлі вдома хочеться попередити - не використовуйте для цих цілей блендер! Міксер підходить для збивання молочної суміші куди більше. Хоча будь-який, навіть самий хороший міксер в справі приготування молочних коктейлів поступається новинці від фірми Kenwood - мілкшейкеру SD 101.
Він навіть зовні трохи нагадує радянські приборчики для коктейлів, якими були оснащені незабутні кафетерії минулих років. І той факт, що обсяг чаші даного мілкшейкера всього якихось 830 мл тільки підсилює схожість. До речі, менше - не означає гірше: заданий обсяг коктейлю буде збитий в таку об'ємну і щільну піну, що вам і не снилося!
В цілому, модель Kenwood SD 101 являє собою погружной блендер в суцільнометалевому корпусі радісного, яскраво-червоного кольору (дітки повинні оцінити). Сталевий стакан і сталеві же віночки передбачають довгі роки вірної служби навіть самим фанатичним прихильникам молочних коктейлів.
Мілкшейкер Kenwood SD 101 виробник оснастив двошвидкісним двигуном. Між іншим, за правилами будь-молочний коктейль спочатку необхідно збивати на мінімальній швидкості і тільки потім збільшувати «обертів». Відносно невелика потужність представленого погружного блендера (в районі 100 Вт) дозволить вам «дзижчати» їм хоч добу безперервно без істотних витрат електроенергії (не забувайте, що ми з вами живемо в час економії).
Крім усього іншого мілкшейкер Kenwood входить в серію побутових приладів «Tradition». Крім погружного блендера SD 101 сюди ж включені: міксер, стаціонарний блендер, кухонний комбайн і кавоварка еспресо. Всі побутові прилади серії «Tradition» виконані з хромованого металу яскраво-червоною колірної гами. На світовому ринку побутової техніки Kenwood успішно просуває свої яскраво-червоні побутові прилади під гаслом «Британська класика».
Починайте кожен свій ранок з гарного молочного коктейлю, приготованого в мілкшейкере, і хто знає, можливо, ви теж незабаром відкриєте власну бізнес-імперію, як це зробив знаменитий любитель молочних коктейлів Реймонд Крок.
Інші цікаві статті:
Вирішила себе ощасливити і придбати цей міксер! Казково красивий, але на жаль, хороший молочний коктейль з цією технікою не зробити. Із задоволенням би віддала його назад в магазин.
malvina, повірте, дуже багато залежить від молока і морозива, яке ви використовуєте. Зараз у продажу майже все молоко - відновлене з порошку. Морозиво з рослинними добавками теж зовсім не так піниться, як би цього хотілося. Беріть максимально жирний пломбір і натуральне молоко (з'ясувати можна дослідним шляхом). Якщо ж продукти краще відшукати вам не вдається, додавайте в морозиво полуницю або банани - вони дуже добре сприяють вспениванию і збільшують щільність коктейлю.
Довго дивилися на цю модель, сомневалісь.і таки купили, потім наткнулися на ваш відгук-засмутилися, а спробували-супер, робить саме те що від нього чекаєш, тільки дуже важливо дотримуватися два головних правила: молоко повинно бути найменшою жирності і сильно охолоджене (до освіти кристаликів льоду), все інше вторинне і за смаком, впринципі збиває чисте молоко до стану піни, до речі в інструкції на це звернуто увагу ...
Якість молочного коктейлю залежить від швидкості обертання валу міксера. Вона повинна бути від 10000 оборотів в хв. Все перерив, але не зміг знайти інформацію про швидкостях обертання по цьому приладу. Щось тут не те. Може хто знає яка у нього швидкість? Дякуємо.
Хлопці, це розлучення а не міксер. Ще одна непотрібна річ. А я думаю - чому це вони швидкість ніде не вказують. Чи не робить він радянських коктейлів, на жаль. Буду міряти швидкість тахометром, і якщо виявиться менше 10 тис. Обертів на хвилину - підніму скандал.
Ніде в магазинах не можу його знайти, у моєї знайомої вдома стоїть, відмінно збиває, купила б собі, якби знайшла
мені в одному кондитерському магазині дуже сподобався молочний коктейль, прямо диво, що досить рідкість ... коротше у них саме такий шейкер кенвуд, хоча коли побачив насадку то навіть не повірив - невже ці два маленьких горизонтальних «млинця» можуть таке робити ... Напевно все-таки рецепт грає велику роль (у них до речі коктейль з маленькими крижинками).
Навіщо 10 тис. Обертів? Я так зрозумів, що рекомендується в основному збивати на малих обертах і тільки в кінці хвилинку на великих.
Навіщо 10 тис. Обертів? Я так зрозумів, що рекомендується в основному збивати на малих обертах і тільки в кінці хвилинку на великих.
І як Ви це зрозуміли? Такі міксери не можна використовувати більше 60 секунд без перерви.
Радянський коктейль робили в Воронежі-2 на швидкості 12.000 об \ хв.
Жирність молока не важлива, важливо, щоб воно було крижане. За радянських часів використовували Можайское стерилізоване молоко 3,2%.
Морозиво без рослинних жирів. Ідеально підходить «Чиста лінія».
Чим менш кислий сироп, тим краще. Цукровий, ванільний, карамельний, горіховий і т.д. і т.п.
А можна використовувати просто цукрову пудру з ваніліном.