Вода - основа існування життя на нашій планеті. Навколо водних джерел тисячоліття тому грунтувалися поселення, і всупереч неймовірному прогресу сучасних цивілізацій вода залишається кістяком всіх досягнень і нашого побуту зокрема.
Особливу цінність представляють мінеральні води. хімічний склад яких дозволяє відзначити їх користь для людського організму в порівнянні з будь-якою іншою водою.
Поняття мінеральних вод
Зовнішнє споживання мінеральних вод має загальнозміцнювальну і оздоровчий вплив, крім того, проводиться місцевий вплив вод на порожні і зовнішні органи. Зовнішнє застосування полягає в купаннях в відкритих джерелах і басейнах, прийомі ванн і душів, проведенні сеансів інгаляцій, зрошень, промивань. Актуально при захворюваннях все того ж шлунково-кишкового тракту, носоглотки і верхніх дихальних шляхів, органів сечостатевої, ендокринної та кровоносної систем, опорно-рухового апарату.
Ознаки та критерії оцінки мінеральних вод
Мінеральні води оцінюють за низкою ознак, що визначають їх склад, а значить і вплив на організм. До зовнішніх ознак відносять смак, запах, колір:
Ознакою лікувальних мінеральних вод вважається рівень кислотності з показником рН = 6,8-8,5. Хімічний і газовий склад води стає окремим показником, розрізняють содові, сульфатні, хлоридні, йодисті, бромисті води.
До іншими критеріями лікувальних мінеральних вод відносяться:
Класифікація мінеральних вод
Класифікація мінеральних вод не відрізняється комплексністю, тобто в основу виділення окремих груп покладаються найрізноманітніші критерії, але найпопулярніші класифікації базуються на особливостях хімічного і газового складу мінеральних вод, до уваги береться кількісні та якісні характеристики змісту іонів, мікроелементів, газів.
Найбільша класифікація мінеральних вод представлена поділом на шість так званих бальнеологічних груп:
Інший підхід класифікації мінеральних вод розділяє їх на чотири види:
За рівнем мінералізації, тобто за змістом у воді розчинених органічних речовин і неорганічних солей, розрізняють:
- прісні - до 1 г / л;
- слабо - 1-2 г / л;
- малої мінералізації - 2-5 г / л;
- середньої мінералізації - 5-15 г / л;
- високої мінералізації - 15-30 г / л;
- ропні мінеральні води - 35-150 г / л;
Залежно від призначення мінеральних вод розрізняють:
- столові - рівень мінералізації не перевищує 1 г / л; здатні нормалізувати функцію травних органів; цінні чистотою і не впливають на організму; можна використовувати без консультації лікаря, пити без обмежень, поєднуючи природний смак і користь для здоров'я;
- лікувально-столові - рівень мінералізації в рамках 1-10 г / л, відрізняються приємними смаковими якостями, але і надають лікувальну, а скоріше профілактичний, вплив на організм; можуть споживатися на нерегулярній основі відносно здоровими людьми;
- лікувальні - рівень мінералізації більше 10 г / л, не підходять для втамування спраги, а лише для лікування і приймаються за призначенням лікаря у відповідному дозуванні при певній методиці споживання.
Дія мінеральних вод на організм людини
Для того щоб споживання мінеральних вод приносило максимальну користь організму, важливо знати про вплив їх на організм залежно від температури, хімічного складу, фізіологічного або терапевтичного впливу.
Мінеральні води низьких температур (до 20 ° С) знімають стомлення, втома, посилюють роботу кишечника, а високих температур (до 37 ° С) розслаблюють і зігрівають.
Дія мінеральних вод на організм людини надзвичайно широко і визначається частково їх застосуванням:
- для внутрішнього застосування
- питне лікування
- промивання і зрошення шлунка
- безпосереднє введення в пряму кишку
- краплинні клізми
- кишкові ванни
- сифонні і підводні промивання кишечника
- рідко парентерального введення підшкірно, внутрішньом'язово або внутрішньовенно
- для зовнішнього застосування
- ванни
- купання
- душ (в т.ч. Шарко)
- розтирання
- інгаляції
- полоскання
- зрошення при гінекологічних захворюваннях.
Мінеральна вода одного і того ж складу може бути застосовна при різних захворюваннях унаслідок впливу різних її компонентів. Визнано благотворний вплив мінеральних вод на нервові закінчення і кровоносну систему, обмінні процеси і гормональний фон, дихальну і сечостатеву системи, діяльність опорно-рухового апарату, шлунково-кишкового тракту та інших внутрішніх органів:
Правила питного застосування лікувальних мінеральних вод
Перш за все, необхідно засвоїти, що столові та лікувально-столові мінеральні води можна застосовувати всім людям, що не володіє хронічними захворюваннями. Столові води використовують для втамування спраги і загального оздоровлення на постійній основі, лікувально-столові - для профілактики певних захворювань на нерегулярній основі. Лікувальні мінеральні води показані до застосування лише за призначенням лікаря в прописаному їм курсі.
Розлив мінеральних вод в герметичні бутлі переважно супроводжується їх газуванням вуглекислим газом, що дозволяє зберегти їх склад і лікувальні властивості.
Загальні правила споживання мінеральних вод представлені нижче:
- не змішувати з іншими водами за винятком сильно концентрованих, які розводяться прісною водою;
- пити повільно маленькими ковточками при зниженою секрецією шлунка, для тривалого впливу на слизову оболонку шлунка і стимуляції його секреторною роботи.
- пити швидко для отримання проносного ефекту, тоді дія мінеральної води буде розвиватися в кишечнику; актуально для виразки шлунка і підвищеної кислотності шлункового соку, щоб уникнути тривалого подразнення слизової шлунка;
- надлишок газів в мінеральній воді можна усунути шляхом її нагрівання;
- тривалість курсу лікування зазвичай становить 3-4 або 5-6 тижнів, протягом яких рекомендується відмовитися від споживання алкоголю і нікотину, що знижує ефективність терапії;
Більш конкретні правила застосування лікувальних і лікувально-столових вод визначає фахівець після очної консультації пацієнта:
- величина разової дози може коливатися від 1 ст.л. до 2 склянок;
- величина добової дози зазвичай становить від ½ л і більше, але рідко більш 1,2-1,5 л;
- мінеральну воду слід приймати до їди, під час або після прийому їжі, що визначає лікар;
- кількість прийомів води може становити як 1-2, так і 5-6, що знову-таки визначає лікар;
- тривалий контакт води з повітрям, як і тривале її зберігання в герметично закритій тарі, призводить до її денатурації, а тому мінеральні води зазвичай обмежені коротким терміном зберігання - 1 тиждень для містять органічні речовини і рік для звичайних.