Як приготувати минтай в сметанному соусі.
Минтай в сметанному соусі - дуже смачний і ніжний варіант приготування минтая, до того ж дуже швидкий. Цей рецепт приготування минтая дуже простий і актуальний на вечерю в буденний день, коли Ви приходите з роботи і немає часу на приготування, а нагодувати сім'ю треба. Реалізуйте цей рецепт, все будуть ситі і задоволені і час залишиться на домашні справи або відпочинок.
Рецепт минтая в сметанному соусі:
- 2 минтая;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 200 гр. сметани;
- ½ склянки борошна;
- масло рослинне для смаження;
- сіль і перець за смаком.
Хід роботи:
Почистимо і помиємо моркву і цибулю. Минтай добре почистимо від дрібної луски, обрізаємо хвіст і плавники, промиємо і поріжемо на порційні шматочки.
Складемо минтай в миску, посолити і поперчити.
Обваляємо кожен шматочок у борошні.
Обсмажити з обох сторін на сковороді до золотистої скоринки і викладемо на тарілку.
Цибулю дрібно покришимо, морква потремо на крупній тертці і обсмажити на рослинному маслі, трохи посолити і поперчити.
Зверху на обсмажені овочі складемо шматочки минтая.
Додамо з півсклянки води, поллємо сметаною.
Закриємо кришкою і згасимо минтай в сметанному соусі на невеликому вогні 15 хвилин.
Готовий минтай в сметанному соусі можна подавати з будь-яким гарніром або як окрему страву.
