невеликий МК по виготовленню 3D торта - катера
Почну по порядку. Я бачила в якомусь МК робили корабель з круглої форми, але там як то обрізків багато, та й довжина виходить не дуже то хороша, з цього я зважилася на покупку форми Tescoma - delica, я дивилася на неї близько півроку, але все переживала за приводу її практичності, вона без дна але з регульованими боками. Вообщем ризикнула і купила! І чесно кажучи дуже рада покупці виглядає вона ось так
до покупки підштовхнуло те, що замовниця попросила зробити 2 види бісквіта, і що б дорогоцінний час зберегти я випікала 2 бісквіта одночасно в одній формі! ВО як!
Ну вообщем по порядку: зробила я 2 бісквіта, остудила і обрізала їх по задуманої формі
обрізки подрібнити в крихту для подальшої шпаклівки торта
коржі розрізала на 2 частини, і прошарками їх кремом і переклала ягодою і трохи додала форму задньої частини катера, тому що ніс у неї задратее а зад опущений)
потім зробила з обрізків кабіну, прошарками її і визначила на місце, закріпивши 2 шпажками (їх треба втопити глибше, я ось зробила в ровень з бісквітом, а він трохи осів і шпажка початку виднітися з-під мастики)
потім торт на холод, тим часом робила крихту для обмазки нерівностей (жодного разу так не робила, але мені сподобалося, виходить і справді рівніше значніше! Занесла торт з холоду, промазав крихтою, і знову на холод, потім ганашем і на холод
(На жаль кінцевих етапів вирівнювання у мене немає, так як занісши торт з холоду стала швидше вкутувати його в мастику, тому що вже розкотила її на столі, а вона остигає і вже не така пластична стає, а я поставила собі завдання обтягнути одним пластом, без швів сама собі дивуюся, але якось уже вийшло. Драбинка і перила це в'язальний дріт. Намучилася я з нею, хотіла закріпити її одне до одного «загінаніем» але так нічого і не вийшло, психанула, взяла термопістолет і пріклеела її в потрібних місцях. Ось )
Дякуємо за увагу
Буду рада якщо комусь стане в нагоді!
Інгредієнти: ванільний і шоколадний бісквіт, маскарпоне, вишня, ожини, ганаш, мастика Бейклз
МК торт "Катер" Reviewed by Kulinar on серпня 24. МК торт "Катер" невеликий МК по виготовленню 3D торта - катера Почну по порядку. Я бачила в якомусь МК робили корабель з круглої форми, але там як то МК торт "Катер" невеликий МК по виготовленню 3D торта - катера Почну по порядку. Я бачила в якомусь МК робили корабель з круглої форми, але там як то Rating: