Якщо ви жодного разу не готували млинці на питне йогурті. дуже раджу вам заповнити цю прогалину. Піч такі млинці суцільне задоволення, так як вони виходять толстенькими, прекрасно перевертаються і зовні виходять дуже красивими, з дірочками. Ще один плюс цих млинців в тому, що можна використовувати йогурти з різними наповнювачами, тим самим надаючи млинців певний смак. Цього разу я взяла йогурт з чорницею. Млинці вийшли просто приголомшливі!
Для приготування млинців на питне йогурті знадобиться:
борошно пшеничне - 160 г;
йогурт питної - 250 мл;
цукор - 2 ст. л .;
яйце - 1 шт .;
сіль - щіпка;
олія соняшникова - 1,5 ст. л .;
сода - 0,25 ч. л .;
окріп - 80-100 мл.
Йогурт вилити в миску, додати яйце, цукор і сіль, добре розмішати.
Додати просіяне борошно. Перемішати тісто ложкою до зникнення грудочок.
У склянку насипати соду, залити крутим окропом, швидко перемішати і відразу ж влити в тісто. Перемішати тісто і залишити його на 5 хвилин, потім влити олію. Тісто вийде за густотою, приблизно, як сам йогурт.
Після цього можна приступати до смаження млинців. Добре нагріти сковороду і перед першим млинцем змастити маслом, в центр налити тісто ополоником і розподілити, трохи нахиляючи сковороду. Буквально відразу на поверхні почнуть з'являтися дірочки. Як тільки тісто затягнеться, блін можна перевертати і смажити з іншого боку.
Складати млинці стопкою на тарілку.
Подавати смачні млинці, замішані на питне йогурті, з чим побажаєте: у мене варення з малини, перетерті з цукром.
Схожі статті
