Опіccсаніе mochi молочні моті (рисові тістечка) 3 шт 60г
Опис. Моті - це традиційні азіатські солодощі вже протягом багатьох століть. Існує давній спосіб приготування моті, зведений в ранг церемонії, званої «мотіцукі».
Досить незвичайний смак моті, що нагадує картопляний гратен, доповнюється активним смаком молочного крему, що в сукупності дарує вам абсолютно неповторний смак!
Незважаючи на досить яскравий смак, запах цього моті ледь вловив. Найніжніше моті.
За традицією, що склалася, моті роблять з рису вручну. Традиційна церемонія приготування моті в Японії - мотіцукі - складається з наступних дій: Для приготування моті шліфований клейкий рис замочують на ніч і потім варять. Зварений рис товчуть дерев'яним товкачем в традиційній ступці (усу).
У приготуванні моті зайняті дві людини, по черзі змінюють один одного. Один товче моті, а другий заважає і змочує масу. Процес повинен проходити в дуже чіткому і постійному ритмі, інакше один з них може травмувати іншого важкої товкачем.
Після, липкій масі надають сферичну або кубічну форму.
Моті можна приготувати з борошна і солодкого рису (Мотика). Борошно та воду перемішують до отримання липкою непрозорою білої маси. Далі цю масу готують у звичайній або мікрохвильовій печі до пружного напівпрозорого стану.
Склад. мальтоза, крохмаль, вода, цукор, клейкий рис, гідроксипропил дікрахмаладіпат фосфат, сухе молоко, олігосахариди, желатин, глюкоза, ароматизатор, сорбінова кислота (консервант), ксантанова камедь, гліцерину і жирної кислоти.
Вироблено в Тайвані.