Мета модуля. Освоїти техніку підготовки рослин різних біологічних груп для сушіння, набути навичок сушки рослин для гербарію в пресі. Освоїти методику і техніку виготовлення наукових гербарних колекцій, вивчити правила чистового етікетажа гербарних зразків, вимоги до змісту основних рубрик наукової етикетки.
Гербарій- колекція особливим чином (плоско) висушених рослин. Його назва походить від латинського слова «herba» - трава. Мистецтво складання гербаріїв виникло в XVI столітті. Його винахідником досить обґрунтовано вважають професора Пізанського університету (Італія) Луку Гіні.
В даний час в ботанічній літературі слово «гербарій» вживається в двох значеннях: для позначення колекцій плоско засушених зразків рослин і для позначення наукових установ (або їх відділів), де ці колекції зберігаються. Значення гербаріїв для розвитку ботаніки надзвичайно велике: це головна і незамінна основа систематичних, флористичних і ботаніко-географічних досліджень.
Сушка рослин для гербарію
Завдання сушки рослин - отримання добре розправлені плоско висушених рослин натурального кольору, які дають адекватне уявлення про їх прижиттєвому вигляді і характерні ознаки.
Найдоступніший і поширений спосіб сушіння - сушка в поздовжньо складених листах гигроскопической паперу (типу газетної, що не проклеєною). Інші відомі способи сушіння рослин (закладка їх між окремими листами паперу, ватяними матрацик, сукном та ін.), Різні методи прискорення сушки (проглаживание сорочок з рослинами праскою та ін.) Вимагають бóльшіх умінь, ніж у початківців колекторів, бóльшіх витрат підручних засобів і не можуть бути рекомендовані для проходження навчальної практики.
Рослини для сушки поміщаються в гербарний прес. Ця робота виконується негайно або незабаром після повернення з екскурсії, поки рослини не зів'яли. Якщо є потреба перенести роботу по закладці рослин в прес на наступний день, гербарних папку треба обернути вологою тканиною і помістити в прохолодне темне місце. Рослини, що переносяться або зібрані в поліетиленових пакетах, часто вимагають просушування: перед закладкою в сушку їх треба розкласти на протязі (але не на сонці!) Або на кілька годин закласти в гербарних папку. У деяких випадках рослини перед закладкою на сушку повинні бути особливим чином оброблені, що описано нижче.
Процедура закладки рослин в прес полягає в наступному. Одна з половинок преса кладеться на досить великому столі, поруч зліва поміщається стопка сухого паперу для прокладок і заміни сорочок, праворуч - розкрита гербарна папка. На половинку преса вкладається кілька прокладок (порожніх аркушів паперу), згини листів яких повинні бути звернені в одну сторону, наприклад, вправо. Зверху, згином в протилежну сторону (у нашому прикладі - вліво) поміщається взята з гербарній папки сорочка з рослиною і польовий етикеткою (треба обов'язково переконатися в її наявності!), А також пакетиками з насінням, плодами, квітками, якщо вони є.
У рослин з зрослопелюстковий віночком треба зробити препарати квіток, потрібні для подальшого визначення: віночок у двох-трьох квіток розпороти уздовж голкою, розгорнути і засушити в такому вигляді в окремому пакеті або між складеними листочками паперу.
Загнуті і зім'яті листя, квітки і інші частини рослин слід розпрямити (у деяких рослин це ще можливо при першій перекладки преса).
Міняти сорочку на більш суху можна і потрібно, але не для ніжних сухопутних або водних рослин. Їх, як вже зазначалося, треба намагатися остаточно розправити і укласти на лист ще при першій закладці. Бажано взагалі не відкривати сорочки з цими рослинами при закладці в прес, оскільки зів'ялі частини таких рослин при цьому майже миттєво скручуються і сплутуються так, що розправити їх стає неможливо.
Поверх сорочки поміщаються 2-3 листа прокладок (стежити за їх згином: в нашому прикладі - вправо!). Потім процедура повторюється: сорочка з рослиною і етикеткою, зверху - прокладки і так далі до тих пір, поки не будуть укладені в стопку все сорочки з зібраними рослинами. Доречно ще раз нагадати, що рослини потрібно розташовувати на аркушах так, щоб стопка була якомога більш рівномірної товщини. Поверх останньої сорочки знову поміщається кілька прокладок і, нарешті, друга половинка преса. Cтопка паперу підрівнюється, прес потім сильно стягується білизняний мотузкою. Спосіб затягування преса «на шість-решт» показаний на рис. 4. Не можна допускати при затягуванні преса ніяких вузлів на мотузці.
Пов'язаний прес виставляється ребром або підвішується під навісом, деревами і т.п. Не рекомендується виставляти його на відкрите сонце в середині дня. Рослини в пресі при цьому перегріваються, «запарюються» від надлишку виділяється ними вологи і знебарвлюються. Прес з рослинами треба оберігати і від вогкості.
Подальша процедура, пов'язана з сушінням рослин, - це регулярне перекладання преса (або пресів, якщо їх декілька). У перші дні перекладку бажано робити двічі за день, по крайней мере, щодня; пізніше - щодня або через день (в кінці сушки). У вологу погоду перекладки треба приділити особливу увагу. Перекладання полягає в заміні вологих прокладок на сухі. Прес розв'язується, кладеться на стіл, зліва поруч поміщається стопка сухих прокладок. Заміна прокладок полегшується, якщо всі вони звернені згином в одну сторону (краще в праву), в яку вони і скидаються з преса на стіл або стілець. Стопка з чергуються сорочок з рослинами і сухих прокладок формується на другій половинці преса.
Навик перекладки паперу в пресах купується дуже швидко, і вся ця процедура при правильній організації робочого місця виконується майже автоматично і швидко. Після заміни прокладок прес знову зв'язується і виставляється на просушування. Вийняті вологі прокладки також вивішуються на просушування. У вологу погоду їх можна висушити, проглажівая праскою.
У міру висихання рослин, сорочки з сухими рослинами вилучаються з преса. Тримати в одному пресі сухі і вологі рослини не слід. Цілком висохлі рослини набувають ламкість, жорсткість. Якщо їх тримати за корінь або стебло горизонтально, то окремі гілочки, листя, суцвіття і квітки не никнуть. Можна прикласти рослина до губ: відчуття легкого холоду у ще не висохлих рослин досить виразне.
Час висихання різному для різних видів рослин. Воно скорочується при частих перекладки преса і подовжується - при рідкісних. У суху погоду швидко, за 2-3 дня, сохнуть злаки, осоки, тонкі і ніжні рослини. Основна маса рослин висихає за 5-10 днів, однак рослини з м'ясистим пагонами і листям (сукуленти, галофіти, цибулинні трави) сохнуть довше, особливо, якщо вони не були оброблені перед сушінням.
Мохи краще сушити окремо від судинних рослин, можна в тих же пакетах, в яких вони були зібрані. Пресувати їх потрібно слабкіше. Вологу мохи віддають легко, тому сушаться швидко.
Вийняті з преса рослини до початку виготовлення з них гербарію повинні лежати в захищеному від вітру, протягів і домашніх тварин місці, але не на прямому світлі. Пачку з ними треба обернути двома прокладками і хрест-навхрест перев'язати. Обов'язково повинна бути забезпечена схоронність польових етикеток.
Обробка важких для сушки рослин під час закладання в прес полягає в наступному. До важким для сушіння відносяться соковиті сукуленти (очитки, молодило), галофіти (так звані, «солянки» з родини лободових), цибулинні, бульбоцибульні і бульбові трави, рослини з ніжними пагонами і квітками, з обпадаючими при сушінні листям, квітками, колючі розчепіреними розгалужені рослини або ж рослини з м'ясистим соковитими стеблами, плодами та ін. Забезпечити їх правильну сушку допоможуть, зокрема, такі прийоми (про сушіння водних рослин сказано вище):
1. Соковиті і товсті стебла, кореневища, бульби, соковиті плоди треба обережно розрізати ножем уздовж, що полегшить їх висихання. Половинки соковитих плодів треба поміщати між шматочками пергаментного чи іншої товстої проклеєною паперу. Головна ж умова якісної сушки соковитих і масивних органів - сушити їх енергійно, часто міняючи прокладки, провітрюючи або ж прискорюючи процес сушіння прогладжуванням праскою.
2. Прокладені між налягають частинами рослин і навколо квіток шматочки паперу регулярно замінюються на сухі, якщо необхідно, то додаються нові (для цього краще використовувати фільтрувальну папір або тонкі шари вати). Квітки з синьою забарвленням віночків, щоб вони не знебарвилися, треба перекласти шматочками паперу, витриманою протягом доби в насиченому розчині кухонної солі (NaCl) і потім висушеної.
3. Цибулини, бульбоцибулини, бульби, товсті м'ясисті кореневища (наприклад, у видів роду півники Iris), суккулентниє пагони (наприклад, у галофітов, у видів роду очиток Sedum і ін.) Треба ошпарити окропом або потримати в ньому близько однієї хвилини, масивні підземні органи бажано при цьому розрізати ножем уздовж. Без цієї процедури рослини сильно деформуються в гербарії через тривале зростання, а сам процес сушіння сильно затягується.
4. Жорсткі і колючі рослини перед закладкою в прес слід сплюснути між листами щільного паперу, придавивши дошкою. Як і при закладці рослин в папку, треба уникати сусідства тонких і ніжних рослин з грубими і жорсткими, з дерев'янистими стеблами, колючками.
У деяких посібниках з гербарного справі, крім способу сушіння рослин в пов'язаних пресах, наводиться і спосіб їх сушіння під вантажем між листами товстої фанери або дошками. Як вантаж можуть бути використані цеглини, камені, гирі і т.п. Рослини готуються для сушки так само, як для сушіння в пресі. Однак цей спосіб сушіння має ряд недоліків, через які можна не отримати хороший матеріал для гербарію.
Так, потрібно вибірково підбирати вантаж: занадто великий вантаж розплющить рослини, при малому - вони не будуть плоскими (зім'яті рослини для гербарію непридатні !!); для грубих трав і деревних рослин він повинен бути більше, ніж для ніжних трав. Необхідну вагу вантажу залежить і від числа рослин в стосі. В цілому, вага вантажу при цьому способі сушіння рослин коливається від 4-5 кг до 25-30 кг. Головний же недолік способу сушіння під вантажем полягає в тому, що волога, що поглинається папером з рослин, має обмежений вихід, тоді як прес, поставлений на ребро або підвішений, добре вентилюється. Тому при сушінні під вантажем доводиться частіше перекладати рослини, щоб запобігти їх загнивання, в перші дні - через кожні 3-5 годин.
Сушка в пресі забезпечує і швидкість процесу, і високу якість гербарного матеріалу. Можна комбінувати ці два способи сушіння: перші один - два дні рослини сушаться під вантажем, потім досушують в пресі.
Таким чином, щоб отримати хороший матеріал для виготовлення гербарію, в процесі засушіванія рослин треба дотримуватися правильність виконання наступних операцій: акуратна укладання рослин в сорочки; регулярна заміна прокладок, їх достатня кількість у пресі; оптимальний рівень стяжки преса; дотримання правил сушіння.
На закінчення доречно зауважити, що сушка рослин з її частим перекладанням преса і провітрюванням великого числа прокладок вимагають відомого старанності і наполегливості. Проте, тільки ця робота забезпечує отримання хорошого гербарію. Нехтування нею зводить нанівець зусилля, витрачені на збір рослин в природі.