Освіжаючий напій родом з гарячої Куби можна приготувати в двох варіантах - з алкоголем і без. Традиційно цей коктейль готується на білому ромі, а безалкогольному варіанті його замінюють на газовану воду і тростинний цукор.
Напій, який зараз став дуже популярним і улюбленим у всьому світі, колись був придуманий в разі потреби: м'ята і лайм додавалися в ром для того, щоб заглушити смак неякісного рому і для профілактики хвороб.
Насправді, варіантів приготування безалкогольного мохіто існує величезна безліч. Основа класичного мохіто: газована вода, цукор, лайм і м'ята.
Для початку, можна поекспериментувати з основними інгредієнтами: використовувати мінеральну воду, тонік (найпопулярнішим для мохіто є Schweppes) або солодку газовану воду (типу Sprite або 7Up), або, можливо, вам пощастить знайти справжню содову або ви зумієте приготувати її самостійно. Цінителі мохіто стверджують, що вибір основи істотно впливає на кінцевий результат, і у кожного є свої прихильники.
Ще один інгредієнт - це цукор. Вважається, що для мохіто ідеально підходить саме тростинний, надаючи напою карамельний присмак, хтось не естетство і використовує звичайний білий, а хтось і зовсім вважає за краще цукру мед, вважаючи, що це робить смак мохіто багатшим, яскравішим і м'якше.
З лаймом і м'ятою теж можна експериментувати. Наприклад, є варіанти приготування мохіто взагалі без них, а з ананасом і шавлією. Ну і, звичайно, дуже багато рецептів з додаванням різних інгредієнтів: трав, спецій, ягід і фруктів.
Сьогодні ми розповімо базовий рецепт, на основі якого ви зможете імпровізувати.
Складові:
- м'ята перцева, 6 листочків
- лайм, 1 шт
- цукор тростинний, 2 ч.л.
- вода газована
- лід
Як приготувати Мохіто безалкогольний:
Листя м'яти відірвати від стебла, розім'яти їх з цукром і соком лайма. Робити це можна в окремому посуді за допомогою маточки або інших підручних засобів, наприклад, толкушки, а можна прямо в склянці ложкою, якщо ширина склянки дозволяє. Можна вичавити сік з половинок лайма, а можна розрізати лайм на 8 частин і розім'яти їх з цукром.
Наповнити склянку подрібненим льодом на дві третини або навіть більше. Дробити лід можна за допомогою молотка для відбивання м'яса або навіть качалки: загорнути шматочки льоду в пакет і в рушник і постукати до потрібного ступеня подрібнення.
Останній крок - залити в стакан з м'ятою, соком лайма і льодом газовану воду, прикрасити стакан м'ятою і лаймом.
Мохіто подається у високих склянках, п'ється через трубочку.
Незважаючи на те, що мохіто вважається одним з кращих напоїв для втамування спраги в спекотний день, він відмінно підійде і для зимових свят. Спробуйте додати імбир в мохіто для холодної пори року.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло