У Свердловській області одним з важливих напрямків розвитку сільського господарства є молочне тваринництво, від стану якого залежить економіка сільськогосподарських організацій, рівень заробітної плати, умови для роботи і життя сільських трудівників. Про це розповів міністр агропромислового комплексу і продовольства Свердловської області Михайло Копитов, виступаючи на круглому столі «Стан молочного скотарства Російської Федерації і заходи його державної підтримки» в рамках виставки «Золота осінь».
Генетичний потенціал молочної худоби Свердловської області дозволяє досягти і більш високої продуктивності. Стабільно збільшується поголів'я корів-рекордисток з удоєм 10,0 тис. І більше кілограмів, яких в області вже більше 1211 голів, є тварини з продуктивністю понад 12,0-14,0 тис. Кг молока. Абсолютний рекорд продуктивності в Свердловській області належить корові на прізвисько Матиола, що належала ЗАТ «Агрофірма« Патрушев », від якої по 4 лактації отримали 15404 кг молока жирністю 3,90% і белковомолочностью 3,14%.
У Свердловській області успішно йде процес розвитку племінної бази молочного скотарства. В області є 43 племінних організацій з розведення ВРХ молочних порід, в тому числі 14 племінних заводів і 29 племінних репродукторів, в яких міститься 37,7 тис. Корів, що становить 43,9% від числа наявних у сільськогосподарських організаціях. За п'ять років вперше статус племінного репродуктора отримали 16 господарств і 4 організацій статус племінного заводу.
Значний вплив на розвиток популяції уральського чорно-рябої худоби надає Уральський НДІ сільського господарства, проводячи Імуногенетичний контроль достовірності походження тварин і координуючи селекційно-племінну роботу з чорно-строкатим худобою Уральського регіону. В кожному племінному господарстві селекція тварин проводиться відповідно до перспективними планами племінної роботи, які оновлюються кожні п'ять років. Для селекційного контролю якості молока функціонує молочна лабораторія в ВАТ «Уралплемцентр».
В практику технології молочного скотарства Свердловської області впроваджується використання сперми розділеної по підлозі, що на 90% гарантує народження теличок.
Все це дозволяє племінним заводам і репродукторам Свердловської області щорічно продавати близько 3000 голів висококласного племінного ремонтного молодняку.
Одним з основних елементів технології молочного скотарства є відтворення стада, методам і способам якого в області приділяється першочергова увага, розглядаються проблеми зміцнення здоров'я тварин. Це дозволяє зберігати прийнятні показники виходу телят від 100 корів, який ось уже чотири роки становить в середньому по області 81%.
Існуюча в області багато років Уральська школа підготовки операторів штучного осіменіння корів дозволяє готувати висококваліфіковані кадри.
Свердловська область одна з небагатьох в Російській Федерації повністю вільна від лейкозу великої рогатої худоби. Це стало можливим, завдяки розробці і реалізації Уральської системи оздоровчих протіволейкозних заходів.
Виробництво високоякісного молока дозволяє двом молочним заводам області випускати молочні продукти для дитячого харчування.
Інформаційне агентство «Светіч»
за матеріалами Міністерства АПК
і продовольства Свердловської області