Часник одна з найбільш різнобічних трав, відомих людству. Часник використовується в багатьох цілях. Корисні властивості і різкий запах часнику надає хімічна речовина алліцин.
Часник називають рекордсменом серед приправ. Уже кілька тисяч років людина вирощує цей овоч, вживає його при приготуванні, особливо консервуванні, багатьох страв. Корисний вплив часнику на організм людини відомо всім. Цей овоч застосовують для профілактики простудних захворювань і підвищення імунітету. Однак часник володіє і іншими корисними властивостями, про які мало хто чув. Багатьох здивує і інформація про шкоду цього овоча.
Лікувальні властивості часнику
1. Завдяки входить до складу часнику особливому компоненту аллицина це овоч ефективний при лікуванні вірусних захворювань. Часник по ефективності лікування простудних захворювань можна порівняти з антибіотиками. Віруси і бактерії цей овоч знищує за допомогою таких речовин, як ефірні масла, фітонциди, рослинні агенти.
2. Часник здатний запобігти деяким кишкові інфекції. Після випадкового вживання неякісної їжі або неочищеної води необхідно з'їсти зубчик часнику. Антисептичні властивості цього овоча дозволять запобігти несприятливі наслідки. Цей овоч токсичний для збудників дизентерії, дріжджових грибів, дифтерійних паличок.
3. Що входить до складу часнику білок сприяє виробленню антитіл, які захищають імунну систему людини від негативних впливів.
4. Часник корисний для печінки і суглобів. Інформація, що міститься в ньому сірка синтезує метіонін - амінокислоту, яка сприяє нормальній діяльності хрящів в суглобах і має гепатопротекторну дію. Поетом часник рекомендований хворим на гепатити і артритом.
6. У профілактичних цілях і при лікуванні серцево-судинних захворювань часник також ефективний завдяки своїй здатності знижувати холестерин. Одна з'їдена часточка часнику в день допомагає знизити артеріальний тиск, тому його регулярне вживання важливо для гіпертоніків.
7. Часник корисний для профілактики інфаркту і інсульту. Присутнє в цьому гострому овоче біологічно активна речовина Аджоа сприяє зниженню в'язкості крові і не дає злипатися тромбоцитам. Отже, зменшується ймовірність утворення тромбів в судинах, які і є причиною інсультів та інфарктів. Здатність речовин, які містяться в часнику, знижувати ймовірність утворення тромбів в судинах, була перевірена безліччю досліджень, які підтвердили це. Вважається, що алліцин, що входить до складу часнику потужний антиоксидант, допомагає знизити рівень холестерину в крові.
8. Згадуваний антиоксидант аллицин нейтралізує вільні радикали, що знаходяться в крові, які можуть провокувати утворення ракової пухлини. Вчені, бажаючи з'ясувати в чому користь і шкоду часнику, проводили дослідження, в результаті яких з'ясувалося, що цей овоч ефективний не тільки для профілактики раку, але і під час його лікування, гальмуючи зростання пухлини.
9. Часник здатний підвищити чоловічу потенцію. Це можливо завдяки тому, що вживання часнику розширює судини. Також великий вплив на чоловіче здоров'я надають різні біологічно активні компоненти, що знаходяться в складі цього овоча.
10. У часнику міститься вітамін В1, або як його ще називають - тіамін. Тіамін - речовина, яка життєво необхідно для нормального функціонування нервової системи, так як він сприяє переробці глюкози і забезпечує енергетичні процеси в клітинах, що робить його подвійно корисним для нашого організму.
Найбільш відоме всім шкідливий властивість часнику - це його сильний неприємний запах, що виходить із ротової порожнини після поїдання навіть невеликого зубчики.
Часник здатний проникати і через шкіру. Наприклад, якщо потерти зубчиком ступню, через деякий час запах почне виходити і від рук. Людям, страждаючим захворюванням шлунка, нирок і печінки, вживання часнику протипоказано. Деякі елементи цього овоча здатні надавати дратівливу дію на ці органи і порушувати діяльність внутрішніх систем, пов'язану з травленням.
Тому при гастриті, панкреатиті, виразці шлунка, захворюванні дванадцятипалої кишки, гепатиті, нефриті, нефрозі вживати часник не можна.
Часник протипоказаний людям, хворим на епілепсію, так як він здатний спровокувати напад.
Шкідливий часник і для вагітних і годуючих жінок. Цей овоч може стати причиною алергії, печії, носової кровотечі у майбутньої мами. Вживання часнику перед пологами і в період годування немовляти може привести до зміни смаку грудного молока, через що малюк може відмовитися від грудей.
Людині, яка страждає від зайвої ваги, або знаходиться на дієті, небажано вживати часник, користь і шкода якого в даному випадку рівні. Посилюючи апетит, часник, з одного боку, покращує роботу шлунка, з іншого - сприяє ще більшого набору зайвих кілограмів.
Проведені дослідження показали, що часник може завдати серйозної шкоди головному мозку. Що входить до складу часнику сульфаніл-гідроксильний іон є отруйною речовиною.
Воно здатне швидко проникати в кров мозку і викликати слабкість, головний біль, розсіяність, неуважність. Людям, які тривалий час спостерігають у себе ці ознаки, вчені радять виключити з раціону часник. Вони гарантують, що самопочуття в цьому випадку набагато покращиться.
Навіть абсолютно здоровій людині не можна зловживати часником. Необхідна кількість цього овоча в день - 3-4 зубчики. Не варто вживати страви з часником на ніч, так як це може викликати печію, безсоння, підвищити тиск навіть на тлі повного здоров'я.
Слід пам'ятати, що в усьому, в тому числі і у вживанні часнику, потрібен розумний індивідуальний підхід.
Переваги моно добавки Garlic від SISEL складається в тому, що у неї немає гостроти, ні запаху, нею можна користуватися практично всім. крім вагітних, годуючих та алергіків. При цьому всі корисні властивості в цій моно добавці Garlic від SISEL залишаються і навіть посилені.
Заздалегідь Вам вдячна за додавання цієї статті в: