Мордовник - багаторічна колюча рослина сімейства складноцвітих (айстрових) з кулястими суцвіттями. Мордовник має прямі колючі стебла залежно від виду від 50 см до 1,5 метрів у висоту, колючі різьблені листя і кулясті або довгасто головчатиє суцвіття з дрібних квіточок білої, блакитний або синього забарвлення.
Мордовник вирощується в саду в якості декоративного і лікарської рослини. В лікарських цілях його застосовують при ураженнях нервової системи, парези, паралічі, радикулітах, м'язової атрофії та інших захворюваннях. Видів мордовника близько 100. Найбільш часто в садах можна зустріти мордовник звичайний, мордовник шароголовий, мордовник російський і мордовник широколистий.
В саду мордовник використовують в одиночних і групових посадках, високі сорти і види застосовують для декорування стін і парканів, низькорослі гарні в альпінаріях. Добрими партнерами для головатеня можуть стати гипсофила метельчатая, деревій таволговий, кентрантус. шавлія або горицвіт. Мордовник - відмінний матеріал для сухих букетів. З цією метою його збирають в неповному розпуск і сушать вниз головками в провітрюваному темному приміщенні.
Мордовник воліємо сонячне і захищене від вітру місце. До грунтів невибагливий, але віддає перевагу сухим свіжі дренованих містять вапно в міру родючі грунти. Чи не буде рости на вологих і важких грунтах. Рослина посухостійка, не потребує поливах. Високі сорти потребують підв'язки.