У цьому році 80% з посіяної мною моркви виявилося білого кольору. Що тепер робити?
Дика морква. іменована в народі "білої морквою" або просто "морквяник", поширена по всій Україні. Вона росте вздовж доріг. на пасовищах, на занедбаних полях, в межах населених пунктів і навіть на смітниках. З огляду на таку її вездесущесть. немає нічого дивного, що вона створює серйозні проблеми для насінництва моркви культурної.
Досить їй з'явитися в радіусі 2 км від вирощування насінників культурної моркви, як виникає ймовірність отримання гібридів від перезапилення. Рослини з цього насіння легко відрізнити від "правильних" побратимів: розетка листя майже горизонтальна, листя має темно-зелене забарвлення і опушення. Від них краще відразу було позбутися, тому що коренеплоди будуть блідими і дерев'янистими.
Тим не менш, не варто ставитися до неї виключно як до шкідливому бур'яну.
У Стародавньому Римі коріння дикої моркви були улюбленими ласощами і у знаті, і у бідноти. Не гребували нею і греки. Дика морква - далекий предок моркви з наших грядок, яка придбала в результаті зусиль селекціонерів сучасний вигляд лише в XIX столітті.
Коріння і насіння дикої моркви можна використовувати в якості прянощів. Насіння має пекучий пряний смак, добре поєднуються з іншими інгредієнтами в маринадах, консервах, лікери та наливках. Вони використовуються також в якості лікарського засобу при різних захворюваннях. Наприклад, в народній медицині України їх застосовують для лікування нирковокам'яної хвороби, як сечогінний і глистогінний засіб.
З усіх питань: [email protected]