2. Ізюм (краще світлий) - 150 гр.
3. Цедра лимона - невеликий шматочок.
4. Кокосова стружка - 80 гр.
5. Горіхи (у мене залишки грецьких і фундука) - 1-2 ст.л.
Морква, потерту на дрібній тертці, з'єднуємо з іншими інгредієнтами, крім кокосової стружки, і подрібнюємо блендером.
Додаємо кокосову стружку (у мене пішла вся пачка 80 грамів) і перемішуємо. Повинна вийде більш-менш щільна консистенція.
З отриманої маси робимо вологими руками кульки-цукерки.
Або їмо, що не заморочуючись =) Я в захваті від такого десерту!
Приблизний час перетравлення - 1,5-2 години.