Як приготувати: Морські гребінці, смажені на грилі - рецепт з фото.
Смажу ніжні морські гребінці на грилі і подаю з зеленню.
- Морські гребінці свіжі або заморожені - 8 шт.
- Оливкова олія екстра класу - ¼ склянки
- М'ята свіжа (рубана) - 2 ст. л.
- Петрушка свіжа (рубана) - 2 ст. л.
- Бальзамічний оцет - 2 ст. л. + 1/2 склянки
- Сир Пармезан (подрібнений) - 1 ст. л.
- Дрібна лимонна цедра - 1 ч. Л.
- Часник (подрібнений) - 1 зубок
- Бебі аругула (рукола) - 2 склянки
- Масло рослинне для змазування решітки гриля
Як приготувати морські гребінці на грилі:
1. Якщо гребінці заморожені, то їх необхідно розморозити. Промити морепродукти і просушити на паперовому рушнику. Скласти морські гребінці в пластиковий пакет із застібками. Приготувати маринад. У невеликій мисці змішати масло, м'яту, сир, лимонну цедру, часник, петрушку і 2 столові ложки оцту. Залити цим маринадом морські гребінці, застебнути пакет, добре струснути і покласти в холодильник на 2-4 години, двічі перевернувши.
2. Включити гриль для попереднього розігріву до середньої температури, грати змастити олією. Морські гребінці дістати з пакета з маринадом і викласти на промаслений решітку гриля. Смажити морські гребінці на грилі близько 6-8 хвилин, один раз перевернувши.
3. Поки смажаться гребінці на грилі потрібно приготувати заправку. У невеликій сотейник налити ½ склянки оцту і поставити на середній вогонь, уварюють до половини початкового об'єму, протягом 4-5 хвилин.
4. Подавати смажені морські гребінці на листках аругули, полив пропареною оцтом. Можна також подати інші овочі на ваш розсуд.
- Обладнаний сніданок у ліжко
- Реберця з овочами в медленноварке
- Пончики, смажені з ананасами на грилі
- Овочевий салат з соєвими бобами
- Запіканка з картоплі з рибою
- Шашлик свинячий з овочами
- Баклажани по-корейськи
- Плов з мідій в мультиварці
