Склад: морський язик (можна морський окунь, тилапию або іншу рибу) - 300-400 г, картопля - 4-5 шт, морква - 2 шт, цибуля ріпчаста - 1-2 шт, цукіні або кабачок - 150-200 г, цвітна капуста - 150-200 г, перець болгарський - 1 шт, зелень кінзи і селери, сік лимона або лайма, рослинне або оливкове масло, сіль, мелений перець, рукав для запікання.
Рецепт: Філе морського язика (без розморожування) натерти сіллю і перцем. Збризкаємо рибу соком лимона (або лайма) і рослинним (або оливковою) олією (1-2 чайних ложки). Овочі вимиємо. Картоплю очистимо і крупно поріжемо (дрібну картоплю можна покласти цілком). Цукіні вимиємо і також крупно поріжемо. Морква вимиємо, очистимо й наріжемо кружальцями, товщиною,
0,7-1 см. Перець вимиємо, разрежем уздовж навпіл і видалимо насіннєву коробку. Також поріжемо великими шматочками. Лук очистимо і поріжемо півкільцями. Цвітну капусту промиємо і розберемо на суцвіття. Зелень вимиємо, обсушити і порубати. Овочі складемо в каструлю, посиплемо сіллю і перцем свіжомеленим і добре перемішати. Додамо рослинне або оливкове масло (2 столові ложки), рубану зелень і ще раз добре перемішати. Рукав для запікання розкладемо на деку і помістимо туди рибу і овочі. Рукав зауважимо з двох сторін спеціальною стрічкою (як цукерку), краю пакета подвернем вниз - щоб вони не торкалися нагрівальних елементів духовки. Зробимо в рукаві 3-5 невеликих проколи (за допомогою голки) для виходу пара. Запікаємо при температурі
200 С протягом 30-35 хвилин. Уважно прочитайте розпорядження виробника (на упаковці) перш, ніж почати використання рукава. Зазвичай на упаковці вказується максимальна температура, при якій можна запікати - не перевищуйте її!