Серед шедеврів мильного справи у кожного початківця, а часом і бувалого миловара, трапляються помилки і помилки. Чомусь мило кришиться, кусається, тече, розшаровується, з'явився білий наліт, виступили незрозумілі кристали або рідина, неможливо дістати з форми, не входить в слід, не настає гель, нехороший запах, в розрізі мило дірчасте як сир, не застигає, сушить шкіру ... насправді помилки можуть відбуватися, навіть при правильному підході, виконанні всіх інструкцій і дотриманні техніки безпеки. Давайте розберемося, чому трапляються проблеми при домашньому миловарінні «з нуля», і що робити якщо ...
Білий наліт на милі
У готовому милі може з'явитися білий наліт. Це не означає, що мило зіпсовано, іноді така маленька помилка стає родзинкою мила і надає красивості. З'являється він зверху при зіткненні парів лугу з повітрям. Всередині - якщо температура масел і лужного розчину при з'єднанні була нижче 40 градусів і маса не увійшла в глибокий слід. Щоб на поверхні наліт не з'являвся, щільно прикрийте форму плівкою, для запобігання доступу повітря. Допомагає запобігти появі нальоту і спирт. Бризніть і накрийте поліетиленом. Як виправити? Змити наліт струменем води, зрізати, або просто подивитися на мило ще раз, можливо наліт робить його гірше.
У мене кришилося мило лише одного разу, коли варила вперше гарячим способом. Багато води випарувалося, і я не здогадалася її додати. Маса дуже загусла, складно укладалася в форму і в підсумку мило таки кришилося. Нарізати його було неможливо. У процесі варіння маса на піках встигала застигати і підсихати. Потрібно було просто додати трохи теплої води і доварити. Також може кришитися мило, в якому багато твердих масел (кокосове, пальмове, какао, соляне). Таке мило краще різати теплим або укладати відразу в порційні форми. Як варіант, мило кришиться при надлишку лугу, перерахуйте рецепт ще раз, чи правильно зроблені підрахунки. Як виправити? Якщо мило вариться, то додати теплої води і розкладати порційно, не під нарізку. Якщо вже готове кришиться, то. додати води і переварити, перевірити рівень ph. Якщо соляне мило кришиться, можливо не пройшло стадію «гель».
У готовому милі виступає масло
Причин може бути декілька: багато пережіра, неправильно вирахувана луг (її мало), не всі масла омив, надлишок ефірних масел, не проходило мило стадію «гель». Якщо в рецепті багато гліцерину - виділятися може саме він. Як виправити? Спочатку виміряйте смужкою рівень ph, якщо все в порядку, залиште мило на місяць-другий, хай полежить. Масло змиється теплою водою і можна користуватися. Або переварите гарячим способом, ще раз перерахувавши рецепт в калькуляторі лугу.
У милі виступає рідина зверху і всередині, або утворюються кристали
Якщо це чиста вода - нічого страшного. Якщо масло - дивіться попередній пункт. Якщо луг - милом користуватися не можна. Скористайтеся смужками вимірювання ph. Рідина може збиратися і всередині мила, роблячи структуру схожою на твердий дірчастий сир. Як виправити? На жаль це мило доведеться викинути. Або використовувати для прання (обов'язково в рукавичках!) В пральній машині невеликими порціями.
У милі білі точки
Можлива причина - лужний розчин повністю не розчинився, і його забули процідити крізь ситечко. Якщо точки - це луг, користуватися милом не можна. Використовуйте для пральної машини. Також часом ефірні масла, пережір, віск, додаються в слід, «кучкуються» і утворюють вкраплення завбільшки з зернятко.
Мило має нехороший аромат
Молочне мило придбає нормальний запах через деякий час, відкладіть і через 1-2 місяці все виправиться. Поганий аромат дають прогірклі і швидко псуються масла (льняне, соняшникова, смалець ...) використовувати які слід лише свіжими. Як виправити? Ніяк. Взяти інші масла без запаху і зварити нове мило.
Мило швидко входить в слід
Іноді блендер працює 20-30 хвилин без видимого результату, а часом 2-3 хвилини і маса влетіла в слід. Не встигаєш ні аромату, ні барвники додати. Чому і що робити? Багато твердих масел - пробуйте дуже швидко розкласти у форми або додайте води (максимально - 38%). Також щоб уповільнити процес омилення масел (саме він призводить до сліду), тверді масла з лугом з'єднують при температурі нижче 40. Прискорює слід вино, горілка, спирт, пиво, також ефірні масла і деякі рідкі барвники. Щоб виправити ситуацію, додають для розрідження мильної маси сорбіт, цукор, воду, мед.
Мило неможливо дістати з форми
Найкраща форма - силікон. Якщо під нарізку робите мило і немає силікону або дерев'яної форми, підійде будь-яка картонна коробка, застелена пергаментом. Якщо все ж ви мило з нуля робили в пластиці, поставте форму на 15-20 хвилин в морозильну камеру, а потім під гарячу струмінь. Мило вислизне прямо в руки.
Дуже м'яке мило, що не застигає
У рецепті багато рідких масел і / або води. Чи не пройдена стадія гелю. Як виправити? Якщо можливо, то дістати з форми і залишити дозрівати. Нічого не допомагає? Пробуйте переварити, додайте трохи стеаринової кислоти.
Зварила мило, виклала в форми, дочекалася ранку, дістаю, посмішка повільно сповзає. Мило хороше, вдале, ароматне, але таке негарне. На поверхні дірочки і розлучення. Чому? Причин кілька.
1. Коли викладаєте масу в форми, які не заповнюйте відразу до верху, наливайте ложкою і стукайте по столу, щоб повітря виходило.
2. Стадія гелю проходить дуже бурхливо - мило кипить. Укутайте форми в рушник і перевірте температуру в вимкненій духовці - не більше 50 градусів.
Мило не входить в слід
У складі багато рідких масел, часом доводиться збивати до 40 хвилин з перервами на відпочинок блендеру. Маса обов'язково загусне.
Важливі нюанси і зауваження
Мило завжди буде виходити вдалим, якщо не забувати про техніку безпеки, вибирати якісні масла у перевіреного продавця, ретельно кілька разів перевіряти ще калькулятор лугу, підходити до справи з хорошим настроєм.
Масла і лужної розчин при з'єднанні повинні бути однієї температури (ідеально - 45 градусів)
Якщо в рецепті переважно рідкі масла - зменшуйте кількість води.
Переважають тверді масла - додайте 10-15% рідких і в разі потреби води.
Розріджують масу: цукор, мед, сорбіт, вода.
Прискорюють слід: деякі ефірні масла, аромати, барвники, стеаринова кислота, віск, дьоготь, морська сіль.
Перед приготування перевіряйте правильність ваг, які не виставлені чи замість грамів інші одиниці, робочі чи батарейки.
Не використовуйте прострочені масла.
Завжди перевіряйте готове мило на ph.
